5 najväčších reštauračných reťazcov McDonald; s stráca 1. miesto

stráca

V top 5 najväčších reštauračných reťazcoch dominujú predovšetkým americké spoločnosti. (Foto: Yaoinlove/Shutterstock.com)

Aj keď reťazce rýchleho občerstvenia často kritizujú zdravotníckych pracovníkov, priemysel rýchleho občerstvenia naďalej rastie. Rýchle občerstvenie je stále populárne, najmä v Spojených štátoch.

Podľa štatistikov sa obrat celého odvetvia rýchleho občerstvenia pravdepodobne zvýši z 191 miliárd USD v roku 2013 na viac ako 210 miliárd USD v roku 2018 iba v USA.

Ale zatiaľ čo prevádzkovatelia reštaurácií, ako napríklad McDonald's, už na západných trhoch bojujú s prvými tendenciami k nasýteniu, rozmach rýchleho občerstvenia v rozvíjajúcich sa krajinách ako India a Čína sa začal iba teraz. Dostatočný dôvod na bližšie preskúmanie tohto odvetvia. Toto je 5 najväčších reštauračných reťazcov na svete.

5. Pizza Hut (Reštaurácie: 15 605)

Pizza Hat je z hľadiska počtu reštaurácií, ktoré prevádzkuje, takmer na rovnakej úrovni ako Burger King (reštaurácie: 14 372). Na rozdiel od Burger Kingu sa Pizza Hut špecializuje na predaj pizze. Sieť reštaurácií bola pôvodne založená v roku 1958 vo Wichite v Kansase a teraz pôsobí od jej ústredia v Dallase.

Pizza Hut dnes prevádzkuje viac ako 15 000 pobočiek vo viac ako 100 krajinách sveta, z toho viac ako 70 v Nemecku. Rovnako ako Kentucky Fried Chicken a Taco Bell (KFC) je Pizza Hut súčasťou YUM! Brands Corporation, ktorá je tiež kótovaná na newyorskej burze.

4. Kentucky Fried Chicken (Reštaurácie: 19 420)

Kentucky Fried Chicken (KFC) sa špecializuje na predaj kuracích jedál. Spoločnosť bola založená v roku 1930 Harlandom D. Sandersom a odvtedy boli kuracie jedlá čerstvo pripravené na mieste pomocou originálnej receptúry Sanders. V roku 1952 nasledovala distribúcia podľa modelu franšízy, pričom Sanders za každé predané kurča zarobil 5 centov na licenčných poplatkoch.

V nasledujúcich desaťročiach sa spoločnosť Kentucky Fried Chicken (KFC) rozšírila do celého sveta a v súčasnosti prevádzkuje viac ako 19 000 reštaurácií s rýchlym občerstvením v 120 krajinách.

Spoločnosť Kentucky Fried Chicken (KFC) má v súčasnosti zastúpenie aj v Nemecku, kde má viac ako 100 reštaurácií. Očakáva sa, že tento počet v krátkodobom až strednodobom horizonte stúpne na viac ako 200. Rovnako ako Pizza Hut je aj KFC súčasťou YUM od roku 2002! Brands Group, ktorá prevádzkuje viac ako 41 000 reštaurácií s rýchlym občerstvením po celom svete.

3. Starbucks (reštaurácie: 21 366)

Americký Starbucks je jedným z najúspešnejších reťazcov reštaurácií na svete. V roku 1971 otvorili priatelia z univerzity Gerald Baldwin, Gordon Bowker a Zev Siegl prvú kaviareň Starbucks v Seattli. Dnes je Starbucks považovaná za najväčšiu kaviareň na svete s viac ako 21 000 obchodmi v 64 krajinách sveta, dokonca pred konkurenčnou spoločnosťou Costa Cofee.

Starbucks vo svojich reštauráciách ponúka nielen rôzne druhy kávy, ale aj vdolky a sendviče. Medzi značky skupiny patria aj Teavana, Tazo, Seattle’s Best Coffee, Evolution Fresh, La Boulange a Ethos.

2. McDonald`s (reštaurácie: 36 252)

McDonald`s bol dlho na vrchole najväčších reťazcov rýchleho občerstvenia. Sieť reštaurácií založená v roku 1940 so sídlom v Oak Brook/USA stratila tento status pre spoločnosť Subway v roku 2011.

Napriek tomu je McDonald's z hľadiska predaja stále číslo jeden. Úspech na burze je tiež pôsobivý - 300 000% zisk pre investorov od IPO. Naposledy McDonald's prevádzkoval viac ako 36 000 reštaurácií vo viac ako 100 krajinách. McDonald's má každý deň okolo 69 miliónov návštevníkov.

Po poklese počtu návštevníkov v posledných rokoch by mala nová koncepcia priniesť bod obratu. McDonald`s chce zefektívniť svoju ponuku jedál, nový šéf McDonald`s Steve Easterbrook chce premeniť reťazec rýchleho občerstvenia na modernú hamburgerovú spoločnosť. Z tohto dôvodu má byť zatvorených niekoľko stoviek reštaurácií McDonald's.

1. Metro (reštaurácie: 42 761)

Metro je od roku 2011 na čele najväčších svetových reštauračných sietí. Na rozdiel od McDonald's sa Subway nezameriava na hamburgery, ale predovšetkým na sendviče, šaláty a wrapy, ktoré sú čerstvo pripravené na dohľad hostí. Prvú reštauráciu Subway založili Fred De Luca a Peter Buck v USA v roku 1965.

V súčasnosti sieť rýchleho občerstvenia so sídlom v Milforde/Connecticute s viac ako 400 000 zamestnancami prevádzkuje viac ako 42 000 reštaurácií vo viac ako 100 krajinách. Podľa spoločnosti je každú hodinu pripravených 265 000 sendvičov.

Najmä v Nemecku sa v posledných rokoch rozširuje metro, kde reťazec rýchleho občerstvenia teraz letí pod vlajkou so 600 reštauráciami, z ktorých väčšinu prevádzkujú franšízoví partneri.

Nový šéf McDonalds: čo môžu investori očakávať? Reťazec rýchleho občerstvenia McDonalds nedávno zmenil šéfa. Čo to znamená pre sklad? > prečítať si viac