Mandarínkové muffiny (nalačno)
". varenie spája to, čo príroda oddelila." (Rubem A. Alves)
Prihláste sa na odber tohto blogu
Sledujte e-mailom
Mandarínkové muffiny (nalačno)
- Vyžiadajte si odkaz
- Ostatné aplikácie
Rýchly pomarančový koláč sa mi natoľko páčil, že ma napadlo pripraviť muffiny podľa rovnakého receptu; rozdiel je len v tom, že namiesto pomarančov som použila mandarínky a navyše tmavú čokoládu .
Múka 000- 350 g
Zahar tos- 150 g
Slnečnicový olej - 100 ml
Voda - 200 ml (pri izbovej teplote)
Čerstvo vylisovaná šťava z mandarínky - 200 ml
Prášok do pečiva - 1 vrecúško
Šupku z 2 mandarínok
Olej - pre mazané formy
Tmavá čokoláda 60-70 g
Plátky mandarínky + tmavá čokoláda - na ozdobu
1-Do veľkej misy vložte: cukor, olej, vodu, džús a mandarínkovú kôru.
2-Múku zmiešame s práškom do pečiva a preosejeme k ostatným surovinám.
3 - Zmes veľmi dobre zhomogenizujte pomocou drôtu.
4-Zmes nalejte do formičiek na muffiny dobre vymastených olejom.
5 - Do každej formy muffinu ponorte niekoľko kúskov tmavej čokolády (40 g čokolády nakrájanej na veľmi malé kúsky).
6-Vložte do predhriatej rúry na strednej úrovni na miernom ohni do zlatista.
7 - Po vychladnutí vyberte z foriem a ozdobte plátkami mandarínky a zvyškom rozpustenej tmavej čokolády v bain-marie.