Mandľový trik - ordinačné hodiny lekára Stutza

Aeschbacherova lekcia 207. Ľahšie sa chudne s hrsťou mandlí denne. Napriek tomu, že obsahujú veľa tukov.

Mandle sú vlastne kalorické bomby. Napriek tomu podľa presvedčivých štúdií pomáhajú pri chudnutí. Je to hlavne kvôli ich ideálnemu zloženiu. 100 gramov mandlí obsahuje asi 50 gramov tuku - z čoho viac ako polovicu tvoria vysoko kvalitné tuky - ale tiež 22 gramov bielkovín, ale veľmi málo sacharidov. Sú tiež bohaté na vlákninu, minerály a vitamíny.

Plnenie a potlačenie chuti do jedla

Predovšetkým bohatosť bielkovín a cenných mastných kyselín s nízkym obsahom sacharidov vysvetľuje výrazný sýtiaci a potláča chuť do jedla. Každý, kto zje za deň hrsť mandlí, napríklad ako prídavok k raňajkovým cereáliám, si automaticky vezme menej iných vysokokalorických jedál. Navyše vďaka pevnej štruktúre mandlí a ich obsahu vlákniny telo úplne neabsorbuje tuk z mandlí.

Ak sú mandle začlenené do denného príjmu potravy, celková energetická stráviteľnosť sa zníži asi o 5 percent. To znamená, že jedáci mandlí automaticky prijímajú spolu s jedlom menej kalórií. To zodpovedá strate okolo pol kila za mesiac.

Takto sa to robí:

Aj keď mandle pozostávajú z približne polovice tuku, pomáhajú pri chudnutí, pretože uspokojujú pocit hladu a udržia vás na dlho sýty. Ak sa cítite plní, automaticky jete menej.
S 22 gramami vysoko kvalitných bielkovín na 100 gramov majú mandľové jadrá toľko bielkovín ako ryby alebo mäso.
Kombinujte mandľový proteín s chudými mliečnymi výrobkami. Vďaka zmesi rastlinných a živočíšnych bielkovín sa budete cítiť obzvlášť dlho sýti.
Mandle majú veľmi nízky glykemický index. To znamená, že cukor v krvi rastie iba veľmi pomaly a veľmi mierne. To zaisťuje dlhú sýtosť, pôsobí proti chute a uľavuje pankreasu.
Vezmite mandľové jadrá s ich šupkou, pretože v hnedej šupke je veľa vlákniny.
Vyhnite sa praženým mandliam, pretože sú to tie najčistejšie cukrové bomby.
Vegetariáni používajú mandle kvôli vysokému obsahu bielkovín. Ak sa konzumujú spolu s ovocím obsahujúcim vitamín C, dodávajú telu tiež železo.
Mandle zmiešajte s jahodami, ananásom a melónmi alebo niekedy s feferónkami.
S mandľami môžete tiež okoreniť dresingy a omáčky, ako aj šaláty.
Mandľová múka je bezlepková a má nízky obsah uhľohydrátov. Odolejovaná mandľová múka je dobrou náhradou za pšeničnú múku a používa sa do mnohých jedál s nízkym obsahom sacharidov.
Podľa epidemiologických štúdií pravidelná konzumácia mandlí znižuje úmrtnosť na kardiovaskulárne choroby.
Už len konzumácia 20 gramov mandlí denne znižuje riziko srdcových chorôb na polovicu. Pôsobia tiež na znižovanie cholesterolu a krvného tlaku.

Záver:

Nie nadarmo patria mandle do takzvanej stredomorskej stravy. Každý, kto si do svojho jedálnička zaradí hrsť mandlí denne a inak má vyváženú stravu, má dobrú šancu na chudnutie.

Náš tip:

Bestseller „Aeschbacherova diéta“ Teraz si môžete v našom obchode kúpiť zväzky 1 a 2. To je 400 stránok o chudnutí, so 100 lekciami a 10 úspešnými príbehmi.