Mangán Všetko o životne dôležitom stopovom prvku

Esenciálny stopový prvok mangán sa podieľa na mnohých dôležitých funkciách v našom tele, a je preto nevyhnutný.

všetko

Bez mangánu by sa energetická rovnováha našich buniek zrútila a hormón šťastia dopamín by v našom tele ani neexistoval. The požadovaná denná dávka mangánu sa dajú ľahko konzumovať s našou každodennou stravou. Príliš veľa mangánu však môže mať vážne zdravotné následky. Vysvetľujeme, prečo je pre nás mangán taký dôležitý, v ktorých potravinách sa vyskytuje a aké vedľajšie účinky môže mať predávkovanie.

Na čo potrebujeme mangán?

Stopové prvky sú chemické prvky, ktoré sa vyskytujú v malom množstve (tj. Ich stopách) v našom organizme. Preberajú tam životne dôležité úlohy, ale nedokáže ich sám vyrobiť v dostatočnom množstve. Musia sa preto tiež pravidelne zapíjať jedlom alebo pitnou vodou. Mangán (chemická látka: Mn) sa vstrebáva a využíva v tenkom čreve uložené hlavne v kostiach.

Mangán je tiež zložkou rôznych enzýmov v tele. Enzýmy sú proteíny, ktoré umožňujú alebo urýchľujú chemické reakcie. Veľa vecí by bez mangánu nefungovalo.

Aj to ukazuje pohľad na predstavenia početné procesy, v ktorom stopový prvok hrá dôležitú úlohu:

  • Štruktúra spojivového tkaniva
  • Tvorba močoviny
  • Metabolizmus sacharidov a tukov
  • Rozklad stavebných prvkov bielkovín
  • Výroba inzulínu
  • Tvorba kostného a chrupavkového tkaniva
  • Výroba štítnej žľazy a pohlavných hormónov
  • Zrážanie krvi
  • chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi, pretože mangán je jedným z antioxidantov.
  • Produkcia melanínu a dopamínu
  • Využitie vitamínu B1
  • Tvorba glukózy
  • Kontrola mitochondrií (elektrárne buniek)

Mangán sa môže dokonca použiť ako Náhrada horčíka použité na zabezpečenie výroby energie. Náš organizmus obsahuje 10 až 40 miligramov mangánu, z toho 40% v našich kostiach. Zvyšných 60% sa distribuuje v pečeni, obličkách, pankrease, svaloch a vlasových pigmentoch.

Ktoré potraviny obsahujú mangán?

Dakujem jeden vyvážená strava dostatočný prísun mangánu zvyčajne nie je problém. Jediná nevýhoda: Ak sa mangán dodáva v kombinácii so železom, vápnikom alebo fosfátom, náš organizmus bohužiaľ neabsorbuje celé množstvo mangánu. Dajte si preto pozor, aby ste tieto látky neprijali súčasne. Medzi potraviny, ktoré obsahujú najviac mangánu, patria:

  • ryža
  • proso
  • Vajcia
  • olivový olej
  • Ustrice
  • ovsené vločky
  • Lieskové oriešky
  • Sójová múka a sójové bôby
  • Celozrnný chlieb a ražný chlieb
  • Celozrnná múka a pšeničné otruby
  • Strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica atď.)
  • Zelená listová zelenina (pór, špenát atď.)

Malé množstvo mangánu je naopak obsiahnuté vo všetkých mliečnych výrobkoch, rybách a mäse.

Aká je denná potreba mangánu?

Šanca, že budete trpieť nedostatkom mangánu, je pomerne nízka - pokiaľ nebudete jesť jednostranne, ale pestro a vyvážene. Potom to bez problémov funguje aj od Nemeckej spoločnosti pre výživu. odporúčaná denná dávka 2 až 5 mg denne. Mimochodom, tí, ktorí majú o niečo vyššiu potrebu, ako je odporúčaná denná dávka pri vysokom strese alebo fyzickom vypätí stáť, konzumovať potravinové doplnky bohaté na železo, jesť veľa hotových výrobkov a rýchle občerstvenie alebo konzumovať silný alkohol.

Je predávkovanie alebo nedostatok mangánu nebezpečné?

Príliš vysoká koncentrácia mangánu je pri dennej strave takmer nemožné. U zdravých dospelých osôb sa nepozorovali žiadne negatívne účinky až do dávky 50 mg denne. Čokoľvek nad maximálnu sumu však tiež môže Príznaky intoxikácie pretože mangán je vo veľkom množstve toxický.

Vylučovacie orgány žlč a obličky už nedokážu držať krok a prebytok mangánu spoškodzuje nervové bunky určitých oblastí v mozgu. To môže viesť k ďalším sťažnostiam, ako sú závraty, ťažkosti so sústredením, ľahostajnosť, halucinácie alebo stuhnutosť svalov.

Spravidla sa nedostatok zriedka vyskytuje aj pri vyváženej a zdravej výžive, ale samozrejme sa nedá vylúčiť.

Medzi typické príznaky event Nedostatok mangánu patrí:

  • Nízka hladina cukru alebo cholesterolu v krvi (známa tiež ako „dobrý“ HDL cholesterol)
  • Ateroskleróza
  • Príznaky podobné parkinsonizmu
  • Svalová slabosť
  • Poruchy pankreasu
  • Tinnitus alebo úplná strata sluchu
  • Mastná pečeň
  • Neznášanlivosť na glukózu
  • Poškodenie chrupavky a kostného tkaniva
  • Problémy s potenciou
  • Narušený rast vlasov a nechtov
  • Mentálne poruchy
  • Vnútorný nepokoj a pesimizmus
  • Strata váhy
  • únava

Niektoré zo spomenutých účinkov nedostatku mangánu však nie sú jednoznačne lekársky dokázané a sú založené na pozorovaní, testovaní, výskume a súvislostiach. Krvný test však stále poskytuje prvotné náznaky, že môžu existovať príznaky nedostatku.

Normálna hladina mangánu v našej krvi leží medzi 7,0 a 10,5 mikrogramami na liter. Je to vidno takmer žiadny mangán v tele u ľudí s poruchami osobnosti, depresiou alebo demenciou bol prítomný. Celkom jasné spojenie pre lekárov.