Mangán Výskyt a funkcia stopového prvku

13. novembra 2018, autor: Luise Rau Kategórie: Zdravie

stopového

Mangán plní v tele mnoho životne dôležitých funkcií. Tu môžete zistiť, aké úlohy stopový prvok preberá a s akými potravinami ho môžete konzumovať.

Čo je to mangán?

Mangán je jedným z základné stopové prvky: To znamená, že sa v tele nachádza iba vo veľmi malom množstve. Napriek tomu plní životne dôležité funkcie a musí byť ľudskému organizmu dodávaný každý deň prostredníctvom potravy.

Dospelá osoba má zvyčajne cca desať až 40 miligramov Mangán v tele. Značná časť stopového prvku sa nachádza v kostiach. Mangán sa tiež ukladá v obličkách, pankrease a pečeni.

Prečo potrebujeme mangán?

Mangán nie je len tak Aktivácia enzýmov zúčastnená, ale je tiež sama sebou Časť mnohých enzýmov. Mnohí sa zaobídu bez materiálu metabolizmus-Procesy v našom tele nie sú spustené.

Stopový prvok je tiež nevyhnutný pre:

  • zdravé kosti
  • silné spojivové tkanivo
  • hladina cukru v krvi (rovnováha medzi glukózou a inzulínom)
  • tvorba melanínu (kožných pigmentov), ​​močoviny a „hormónu šťastia“ dopamínu

A Nedostatok mangánu je extrémne zriedkavý, pretože stopový prvok prijímame prostredníctvom mnohých potravín. Riziko zvyšuje príliš jednostranná strava (napr. Hotové jedlá), ako aj choroba a stres. V štúdiách na zvieratách sa zistilo, že akútny nedostatok môže spôsobiť zmeny v kostiach a dokonca aj neplodnosť. Hladinu cukru v krvi by tiež narušil príliš malý obsah mangánu.

A Strava bohatá na mangán zvyčajne nepoškodzuje telo. Pred objavením sa príznakov intoxikácie by ste museli konzumovať veľké množstvo vysoko koncentrovaných doplnkov výživy.

Aké potraviny obsahujú mangán?

Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu sa odporúčaná denná dávka mangánu pre dospelého človeka pohybuje medzi dva a päť miligramov. Túto potrebu možno ľahko uspokojiť vyváženou stravou, pretože mangán je obsiahnutý v mnohých rastlinných potravinách.

Potraviny, ktoré obsahujú obzvlášť veľké množstvo stopových prvkov, sú napríklad:

  • Výrobky z obilnín, hlavne ovsené vločky, ale aj napr. ryža, raž a pšeničné otruby
  • strukoviny, ako Fazuľa, šošovky a sója-Produkty
  • Orechy a semiačka, najmä lieskové orechy a ľanové semienko
  • ovocie, hlavne čučoriedky
  • čierny čaj

Priemerná potreba mangánu napríklad tri miligramy je už v 50 gramov ovsených vločiek alebo 80 gramov pšeničných otrúb obsahovať.