Mango - výhody, kalórie a nutričné zloženie
Mango-ul je tropické ovocie, ktoré sa prvýkrát pestovalo v severovýchodnej Indii, Bangladéši a Mjanmarsku asi pred 25 - 30 miliónmi rokov.
Okrem sladkej a slanej chuti manga sú tieto plody známe aj svojím obsahom vitamínov, minerálov a antioxidantov.
Popularita manga, ktorá dostala meno „kráľ ovocia“, sa časom rozšírila, a preto mnoho výrobcov potravín zaviedlo želé, džemy, nakladané jedlá a koreniny, ktoré obsahujú príchuť manga.
Zloženie výživy
Mango má nízky obsah nasýtených tukov, cholesterolu a sodíka. Tieto plody sú tiež vynikajúcim zdrojom vláknina a vitamín B6, rovnako ako zdroj vitamínu A a vitamínu C. Podľa Národnej databázy živín USDA sú bohaté na minerály ako draslík, horčík a meď a sú jedným z najlepších zdrojov kvercetínu, betakaroténu a astragalínu. (1)
VÝHODY
Prevencia rakoviny
Mango má veľké množstvo pektín, rozpustná stráviteľná vláknina, ktorá účinne prispieva k zníženiu hladiny cholesterolu v krvi. Pektín môže tiež pomôcť zabrániť rozvoju rakoviny prostaty.
Štúdie Inštitútu pre výskum potravín nedávno zistili, že zlúčenina pektínu sa kombinuje s galektínom 3 (proteín, ktorý hrá významnú úlohu vo všetkých štádiách rakoviny). Výskum tiež naznačuje silnú súvislosť medzi konzumáciou manga a zníženým rizikom rakoviny tráviaceho traktu.
Ďalšia komplexná štúdia uskutočnená na univerzite Texas A&M University (2) naznačuje, že polyfenoly manga majú chemoterapeutický potenciál proti rakovine prsníka.
Zlepšuje trávenie
Po štúdii z roku 2018 publikovanej v časopise Food and Function vedci zistili, že mango obsahuje stravovacie pektíny, ktoré pomáhajú regulovať trávenie. (3)
Mango hrá dôležitú úlohu pri eliminácii problémov, ako sú zažívacie ťažkosti a nadmerná kyslosť. Tráviace enzýmy, ktoré obsahuje, pomáhajú pri prirodzenom a efektívnom trávení. Bioaktívne zložky v mangu pomáhajú zvyšovať chuť do jedla a tiež zlepšujú funkciu tráviaceho systému.
Udržujte všeobecné zdravie
Podľa štúdie publikovanej v časopise Nutrients má mango pôsobivý obsah vitamínov, ktoré zaisťujú celkové zdravie. (4) Sú bohaté na draslík a horčík a sú vynikajúcim liekom na vysoký krvný tlak.
Obsahujú tiež riboflavín, vitamín B6, vitamín A, vitamín C, vitamín E, vitamín K, niacín, kyselinu listovú, tiamín a kyselinu pantoténovú. Tieto zložky vám pomôžu vyhnúť sa mnohým chorobám, ktoré môžu pochádzať z nedostatku týchto vitamínov a minerálov. Antioxidanty manga môžu neutralizovať voľné radikály v tele a predchádzať srdcovým chorobám, predčasnému starnutiu, rakovine a mnohým ďalším degeneratívnym ochoreniam.
Zlepšuje zdravie pokožky a vlasov
Mango obsahuje vysoké hladiny vitamínu A a C.
Vitamín C sa podieľa na tvorbe kolagénu - proteínu, ktorý zaisťuje pružnosť pokožky. Vitamín C je antioxidant, ktorý má ochrannú úlohu pred voľnými radikálmi. (5) Naše vlasy tiež potrebujú vitamín C ako na produkciu kolagénu, tak na pomoc pri vstrebávaní železa - minerálu potrebného pre rast vlasov.
Všetky bunky vyžadujú príjem vitamínu A, vrátane pokožky a vlasov - a niektoré štúdie naznačujú, že môže mať potenciálne ochranné účinky pred známkami starnutia. (6) Jednou z kľúčových úloh vitamínu A v zdraví pokožky je to, že pomáha pri tvorbe kožného mazu, mastnej látky, ktorá zvlhčuje pokožku a pokožku hlavy. (7)
Zlepšuje zdravie srdca
Štúdia na zvieratách z roku 2016 naznačila, že jeden z fytoživín manga, mangiferín, poskytoval výhody pre ochranu srdca vrátane znižovania zápalu. (8)
Vyvážená a pestrá strava, ktorá obsahuje päť porcií zeleniny a ovocia, ako je mango, vám môže pomôcť udržať zdravie vášho srdca.
Zlepšuje imunitu
Mango je bohaté na Beta karotén, silný karotenoid. Pomáha zlepšovať imunitný systém a chráni pred baktériami a toxínmi. Prebytočný betakarotén sa v tele tiež premieňa na vitamín A. Vitamín A je ďalší antioxidant, ktorý poskytuje ďalšiu ochranu pred voľnými radikálmi, ktoré poškodzujú vnútorné systémy. (9)
cukrovka
Výskum stále pokračuje, ale niektoré štúdie už preukázali, že mango je prírodným liekom na cukrovku. Napriek už známym mýtom, že sladká chuť tohto ovocia neodporúča, aby ho konzumovali ľudia trpiaci cukrovkou, podľa nových výskumných smerov môže byť mango užitočné pri liečbe cukrovky. (10)
Odporúča sa počas tehotenstva
Mango je prospešné pre tehotné ženy, pretože spĺňa požiadavky na železo počas tehotenstva. Lekári často predpisujú počas tehotenstva doplnky železa, ale konzumácia manga môže byť zdravou alternatívou bohatou na železo. (11)
Podporuje zdravie mozgu
Mango má bohaté množstvo vitamínu B6, ktorý je nevyhnutný pre udržanie a zlepšenie funkcie mozgu. Tieto vitamíny pomáhajú zjednotiť hlavné neurotransmitery, ktoré pomáhajú určovať náladu a meniť spánkové vzorce. Obsah kyseliny glutámovej v mangu tiež zlepšuje koncentráciu a pamäť. (12)
riziká
alergie
Niektorí ľudia môžu byť na mango citliví, pretože patria do čeľade Anacardiaceae, a preto sú vzdialeným príbuzným jedovatého brečtanu.
Mango obsahuje malé množstvo nazývanej látky urushiol, ktorý je toxický a môže spôsobiť dermatitídu. Závažnosť tejto kožnej alergie sa u ľudí líši. Najčastejšie je však za túto alergiu zodpovedný šupka a džús z manga, zatiaľ čo dužina ovocia má pomerne malú šancu, že túto alergickú reakciu spôsobí. (13)
Odborníci odporúčajú, aby dospelí jedli 1 až 2 šálky ovocia denne. Pre zvyšok denného príjmu ovocia zvážte potraviny s vyšším obsahom vlákniny a menším obsahom cukru, ako sú citrusové plody, jablká alebo bobule.
Ak trpíte cukrovkou alebo iným ochorením, ktoré vás robí citlivými na ovocie alebo cukor, poraďte sa so svojím lekárom, čo je pre vás to pravé.
Mango je vynikajúcim zdrojom vitamínu A a vitamínu C (jediné ovocie obsahuje oveľa viac, ako je odporúčaná denná potreba vitamínu C), obsahuje vlákninu a vitamín B6. Mango má navyše nízky obsah nasýtených tukov, sodíka a neobsahuje cholesterol.
Plody sú dobré pre rekonvalescenciu a imunitný systém.