Mangová a tekvicová polievka s krevetovými špízmi z receptov Thermomix® so srdiečkom
Milujeme miešanie
- Vyrábame vaše obľúbené recepty kompatibilné s termomixom!
Čitateľka Gabriele Degenhardt nám poslala tento úžasný recept v rámci kampane „Milujeme miešanie“ a prepísali sme ho pre Thermomix. Teraz je to ešte jednoduchšie a rýchlejšie!
Máte aj vy taký skvelý recept, ktorý by ste si chceli pripraviť v Thermomixe?
Potom nám pošlite váš recept s kľúčovým slovom „Milujeme miešanie“ na adresu: [email protected]
| prísady | |
| 500 g | Tekvica hokkaido |
| 1 | zrelé mango |
| 1 | stredná cibuľa |
| 2 | Cesnakové strúčiky |
| 20 g | maslo alebo margarín |
| 800 g | voda |
| 2-3 lyžičky | Rastlinná zásobná pasta alebo prášok |
| 4 | Mrazené krevety |
| 20 g | sezamový olej |
| Šťava z 1/2 citróna | |
| 200 g | Syr Creme fraiche |
| 1-2 lyžice | stredne horúca horčica |
| soľ | |
| korenie | |
| kurkuma | |
| Petržlen podľa ľubovôle | |
príprava
- Tekvicu umyte, nakrájajte na veľké kúsky, zbavte vlákniny a semiačok. Mango olúpte a dužinu odrežte z kôstky. Cibuľu a cesnak olúpte, na štvrtiny nakrájajte na plátky a nakrájajte ich s cesnakom v mixéri na 5 sekúnd/rýchlosť 5. Pridajte maslo alebo margarín a duste 3 minúty/120 ° C (TM31: Varoma)/rýchlosť 1.
- Pridajte tekvicovú, mangovú, vodnú a zeleninovú zásobnú pastu do mixovacej misy. Nahrubo nasekáme 5 s/rýchlosť 8, potom varíme 25 min/100 ° C/rýchlosť 1. Asi po 15 minútach varenia opláchnite krevety osobitne a dobre ich osušte kuchynským papierom. Na panvici rozohrejeme sezamový olej a opečieme krevety z oboch strán. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
- Vložte crème fraîche do mixovacej misy a polievku pretlačte na 10 sek/rýchlosť 10 vo vzostupnom poradí. (Ak má byť polievka ešte zamatovejšia, možno opäť pyré na 10 sekúnd/rýchlosť 10 vo vzostupnom poradí.) Dochutíme horčicou, soľou, korením a kurkumou. Polievku si rozdelíme na 4 taniere, ak chceme, ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame po 1 krevetovom špízi.
Na porciu približne 425 kcal, 17 g E, 31 g F, 17 g KH
Tiež radi varíte náš časopisový recept?
Potom nás jednoducho navštívte na Instagrame na @rezeptemitherz_magazin a ukážte nám svoje recepty s hashtagom #wirliebenmixen
Kategórie: Hlavné jedlá a prílohy, Polievky a dusené jedlá, Milujeme mixovanie
Nápad na darček
Naša sada pohľadníc♥ Momenty srdca ♥