Manuka med Aké je zdravé

Med sa už tisíce rokov používa nielen ako potravina, ale aj ako liek na rôzne choroby. Za obzvlášť efektívnu formu sa považuje novozélandský med Manuka. Vďaka svojmu antibakteriálnemu účinku údajne pomáha pri rôznych sťažnostiach a používa sa vo forme mnohých výrobkov, ako sú masti alebo cukríky. V nasledujúcom texte vysvetľujeme, aký je zdravý med Manuka a na čo by ste si mali pri kúpe medu dávať pozor.

Čo je to manuka med?

Rovnako ako bežný med, aj med Manuka je vyrobený z kvetinového nektáru. Zatiaľ čo miestne včely vyrábajú svoj med z repky, ďateliny alebo iných kvetov, vyrába sa med z Manuka z nektáru krovia Manuka, myrta južná (Leptospermum scoparium).

Odkiaľ pochádza manuka med?

Ker Manuka - rastlina čajovníkového stromu - sa nachádza v juhovýchodnej Austrálii, ale hlavne v Nový Zéland Domov. Tam sa tiež vyrába hlavne manuka med.

Iba med, ktorý sa preukázateľne extrahuje z rastliny Manuka, sa môže nazývať manuka. Dodržiavanie smerníc o kvalite sa kontroluje laboratórnymi testami.

Čo je zvláštne na mede Manuka?

Manuka med sa líši hlavne svojim obzvlášť vysokým podielom Metylglyoxal (MGO) z normálneho medu. Metylglyoxal pôsobí antibakteriálne a jeho koncentrácia v mede Manuka je až stokrát vyššia ako v bežnom mede.

Čo to číslo znamená v mede Manuka?

Účinnosť Manuka medu je označená číslom, ktoré zodpovedá Hodnota MGO (v miligramoch na kilogram medu). Čím vyššia je táto hodnota, tým vyšší je obsah metylglyoxalu. A tým vyšší je antibakteriálny účinok medu Manuka.

V prípade medu Manuka, ktorý sa plnil do fliaš na Novom Zélande, sa však často uvádza nielen obsah MGO, ale aj UMF - jedinečný faktor Manuka, ktorý by mal priamo uvádzať antibakteriálnu účinnosť. Toto označenie je však povolené iba pre členov Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA).

Nasledujúce príklady ukazujú zhodu hodnôt MGO a UMF:

Manuka med 250: UMF 10
Manuka med 400: UMF 13
Manuka med 550: UMF 16
Manuka med 800: UMF 20

Ďalšie zložky medu Manuka

Okrem antibakteriálnych zložiek obsahuje med Manuka hlavne vodu a cukor. Obsahuje tiež širokú škálu ďalších látok - aj keď v takmer žiadnej významnej koncentrácii. Tie obsahujú:

Vitamíny ako vitamíny B1, B2 a B6, biotín a amid kyseliny nikotínovej (niacín)
Kyseliny, ako je kyselina mliečna alebo kyselina fosforečná
Minerály ako horčík, vápnik a draslík
druhotné rastlinné látky

Antibakteriálne vlastnosti medu

Vedci sa domnievajú, že za svoje antimikrobiálne účinky vďačí med enzýmom produkovaným včelami. Pretože v normálnom mede je Peroxid vodíka kľúčová zložka v boji proti škodlivým mikroorganizmom. Vzniká, keď med reaguje s enzýmom glukózooxidázou. Med však nesmie byť tepelne upravený, aby sa táto účinná látka zachovala.

Zatiaľ čo peroxid vodíka je v mede Manuka obsiahnutý iba v relatívne malom množstve, med má predovšetkým vysoké zastúpenie v antibakteriálnych vlastnostiach. Metylglyoxal. Vďaka svojim molekulárnym vlastnostiam je v porovnaní s peroxidom vodíka veľmi stabilný. Med Manuka sa dá dokonca zahriať bez ovplyvnenia obsahu metylglyoxalu. Vďaka tejto účinnej látke má med Manuka oveľa silnejší antibakteriálny účinok ako bežný med.

Vysoký obsah cukru v mede navyše spôsobuje, že baktérie sú zbavené vody, čo znamená, že sa už tiež nemôžu množiť.

Štúdie o účinkoch manuka medu

Existuje veľa štúdií o účinkoch manuka medu - ale väčšina z nich sa uskutočňovala in vitro, t. J. V laboratórnych pokusoch, alebo na zvieratách.

V štúdii dokázali vedci zo Southamptonu dokázať, že antibakteriálne účinky medu Manuka môžu zabrániť množeniu baktérií v Petriho miske. 1 Med však musí kvôli tomu prísť do styku s postihnutou oblasťou, preto by napríklad aplikácia v ústach a hrdle mala byť účinnejšia ako liečba kašľa pochádzajúceho z priedušiek. Podľa vedcov by mohol byť med Manuka vhodný aj ako dezinfekčný prostriedok na povrchy alebo lekárske prístroje.

Ďalšia štúdia na potkanoch preukázala protizápalový účinok na žalúdočné vredy. 2 Okrem toho bol med schopný znížiť oxidačný stres u potkanov 3 a podporiť hojenie rán u koní 4 .

Aj keď účinky manuka medu nie sú ani zďaleka úplne preskúmané a predovšetkým ešte stále nie sú k dispozícii štúdie s ľuďmi, tieto a mnohé ďalšie štúdie už naznačujú antibakteriálne a protizápalové účinky. Dostatočný Dôkaz účinku na človeka však nie je.

Aplikácia manuka medu

Účinky medu sa už dlho využívajú pri lekárskych a terapeutických ošetreniach. Napríklad, pacienti sú chorí, používajú sa obväzy s medom. Na tento účel sa používa aj med z manuky.

Okrem toho sa med používa napríklad v nasledujúcich prípadoch:

na akné a psoriázu
s plesňovými infekciami
na liečbu oparu
Cukrovinky s medom Manuka alebo čisté na bolesti hrdla, hrdla a prechladnutie
Masť Manuka na vonkajšie rany, ako sú odreniny a popáleniny
Krémy s medom Manuka majú protizápalové a pokožku upokojujúce účinky

Manuka med sa tiež používa ako prísada do kozmetiky, zubných pást alebo samozrejme ako potravina.

Ako užívať a používať med Manuka?

Manuka med je domáci liek, a preto sú odporúčania na použitie väčšinou založené na skúsenostiach príslušných pacientov a terapeutov - neexistujú preto žiadne všeobecné odporúčania na použitie.

V externá aplikácia med je možné podľa potreby nanášať čistý alebo zriedený na príslušné miesto - buďte však opatrní pri otvorených ranách, pretože med nie je choroboplodný zárodok ako prírodný produkt.
Na vnútorné použitie zvyčajne sa po celý deň podávajú tri čajové lyžičky medu manuka.
Koľko a ako často jeden masť aplikovaný alebo a čajje obvykle odporúčané výrobcom.

Ak máte pochybnosti, poraďte sa o liečbe vopred so svojím lekárom, pretože domáce lieky ako manuka med často nestačia na samotné liečenie príznakov.

Dávkovanie: ktorý med Manuka je najlepší?

Všeobecne sa dá povedať, že dávkovanie medu Manuka závisí od jeho kvality, to znamená od jeho účinnosti. Med s vyššou koncentráciou metyglyoxalu sa teda dávkuje menej ako med s nízkou hodnotou MGO. Na druhej strane je Manuka med s vysokou hodnotou MGO zodpovedajúcim spôsobom nákladnejší.

Ktorý med z manuky kúpiť, závisí od zamýšľaného použitia. Pri výbere správneho medu Manuka platia nasledujúce základné pravidlá:

Manuka med je dostupný od hodnoty MGO 100. Na lekárske použitie sa však odporúča Manuka Honey 400.
Manuka med 250 sa zvyčajne používa na zmiernenie príznakov nachladnutia.

Pretože presné účinky rôznych - najmä vysokých - hodnôt MGO ešte neboli preskúmané, je vhodné uchýliť sa k nižším hodnotám MGO.

Nakúpte a uskladnite med Manuka

V lekárňach, obchodoch so zdravou výživou a drogériách si môžete kúpiť med Manuka a výrobky Manuka - najlepšie v bio kvalite, aby ste sa uistili, že v nich nezostávajú zvyšky pesticídov alebo škodlivých látok. Plomba schválenia MGO alebo UMF Pomôžte odlíšiť pravý med Manuka od mnohých falšovaných výrobkov, ktoré sú v obehu.

Med by sa mal skladovať na chladnom, suchom a tmavom mieste, ale nemal by sa uchovávať v chladničke.

Pre koho je manuka med určený?

Pre ľudí s intaktným imunitným systémom sa konzumácia medu Manuka všeobecne považuje za bezpečnú. Manuka med je rovnako vhodný ako bežný med pre ženy počas tehotenstva.

Tiež deti po prvom roku života môžu mať prospech z pozitívnych vlastností medu Manuka - mladšie deti alebo kojenci by nemali prírodný produkt konzumovať.

možné vedľajšie účinky

Vedľajšie účinky manuka medu sa nepovažujú za adekvátne preskúmané. V štúdii s vysoko koncentrovaným roztokom Manuka na použitie na stredné ucho bol poškodený sluch. 5 Preto by ste mali byť pri samostatnom liečení opatrní, najmä pri vysokých koncentráciách MGO.

Ľudia s cukrovkou by nemali používať med Manuka bez konzultácie s lekárom, pretože je podozrenie, že med podporuje túto chorobu a metylglyoxal môže mať v tejto skupine tiež nepriaznivé účinky na hojenie rán. 6 Neodporúča sa používať ani na chronické rany, pretože metylglyoxal môže negatívne ovplyvniť vývoj bolesti.

Ako prírodný produkt môže med Manuka tiež spôsobovať alergie, hnačky a iné ochorenia.

Čo ďalšie sa nachádza v závode Manuka?

Myrta južného mora je ker, ktorý súvisí s austrálskym čajovníkom a je známy ako Manuka v maorčine, pôvodnom obyvateľstve Nového Zélandu. Maorčania považujú krík Manuka za liečivú rastlinu a používajú sa okrem iného na gastrointestinálne ťažkosti a na liečenie rán, horúčok a infekcií močového mechúra.

Okrem medu manuka sa používa hlavne kôra a listy, ktoré sa spracúvajú napríklad na čaj z manuky. Manuka olej, ktorý sa destiluje z listov a konárov rastliny, je tiež cenený pre svoje liečivé vlastnosti.

Zdroje a štúdie

Emineke, S. a kol. (2017): Zriedený med inhibuje tvorbu biofilmu: potenciálna aplikácia pri liečbe močových katétrov? In: Journal of Clinical Pathology, zv. 70, s. 140-144.
Almasaudi, S. B. a kol. (2017): Med Manuka uplatňuje antioxidačné a protizápalové aktivity, ktoré podporujú hojenie žalúdočných vredov vyvolaných kyselinou octovou u potkanov. In: Dôkazová doplnková a alternatívna medicína.
Jubri, Z. a kol. (2013): Manuka med chráni potkany v strednom veku pred oxidačným poškodením. In: Clinics (Sao Paulo), zväzok 68 (11), s. 1446-1454.
Dart, A. J. a kol. (2015): Prehľad výskumu liečenia rán koní druhým zámerom pomocou manuka medu: Súčasné odporúčania a budúce aplikácie. In: Equine Veterinary Education, zv. 27 (12), s. 658-664.
Aron, M. a kol. (2012): Otologic safety of manuka honey: In: Journal of otolaryngology - head & neck surgery, Vol. 41, pp. 21-30.
Majtan, J. (2011): Metylglyoxal - potenciálny rizikový faktor medu manuka pri liečbe diabetických vredov. In: Dôkazová doplnková a alternatívna medicína.

Viac článkov

Aktualizované: 24. 1. 2020 - Autor: TB; prepracované: Silke Hamann