Marhule - Užitočné tipy - Strava; Výživa

Na zlepšenie obchodného vzhľadu sú sušené marhule počas procesu pečenia ošetrené plynným oxidom siričitým alebo siričitanom, aby sa predĺžila životnosť marhúľ. Síra obsahuje látky, ktoré sa často pridávajú do suchých potravín, ako sú marhule, ako konzervačný prostriedok, ktorý pomáha predchádzať oxidácii a zmene farby.

marhule

Siričitany sa zvyčajne používajú na konzerváciu sušených marhúľ a odhaduje sa, že spôsobujú vedľajšie účinky u jedného zo sto ľudí. Reakcie spôsobené siričitanmi môžu byť akútne u ľudí s astmou.

Úrad pre potraviny a liečivá odhaduje, že u 5% astmatikov sa môže vyskytnúť nežiaduca reakcia spôsobená siričitanmi.

Keby sušené marhule neboli ošetrené siričitanom, mali by hnedú farbu a nie oranžovú, ale hnedé sú zdravou voľbou.


Niekoľko nápadov, ako podávať marhule:

1. Marhuľové plátky pridajte do cereálií, ktoré môžete jesť s horúcim alebo studeným mliekom.
2. Keď budete nabudúce robiť palacinky, naplňte ich krémom pripraveným z dozretých marhúľ a trochou masla.