Marhuľové a kvasnicové knedle - kalorická bomba

Rýchle občerstvenie pre cukrárske tigre

obsah

Sladkosti vyživujú (nielen) dušu

kvasnicové

Aj bez toho, aby sme sa pozreli na uvedené nutričné ​​hodnoty, by malo byť každému jasné, že knedle nie sú diétnou potravinou. Čo neznamená, že im musíte prísne zakázať jedálny lístok. Ale tak často záleží na množstve, ak chcete zabrániť frustrácii (na váhe) po rozkoši. Pretože sladké veci majú naozaj všetko. V priemere má marhuľová knedľa (so strúhankou) 15,8 g cukru/100 g a 4,3 g tuku/100 g. Kvásková knedľa s makovou zmesou obsahuje v priemere 16,6 g cukru/100 g a 3,8 g tuku/100 g. Pretože sa do kvasnicových knedlíkov pridáva tekuté maslo (strúhanka sa tiež pečie na masle pre dve z marhuľových knedlíkov), pridali sme toto maslo k analyzovaným nutričným hodnotám a tým sme získali zmenené hodnoty pre cukor a tuk. Hlavný efekt je s kvasnicovými knedličkami - teraz majú priemerný celkový obsah tuku 12,3 g/100 g (základom tohto výpočtu bolo ďalších 20 g masla na knedľu). A to sa odráža aj na kalóriách. Zatiaľ čo marhuľový knedlík má v priemere 150 kcal, kvasnicový knedlík má v priemere 580 kcal, takmer štyrikrát viac ako marhuľový knedlík.

Nesprávne označenie

Rovnako ako v predchádzajúcich testoch na potravinách, ani tentokrát nebolo označenie výrobkov správne (dvakrát pre marhuľové knedle nevyhovovali nariadeniu o označovaní potravín, raz pre kvasnicové). Prišlo nám čudné, že pri niektorých výrobkoch sa počet kilojoulov zhoduje s tým, ktoré sme vypočítali, ale počet kilokalórií nie a naopak. Niektorí výrobcovia uvádzajú obsah vlákniny bez toho, aby zohľadňovali kalórie. Niektorým nie je jasné, či sa výživové informácie týkajú samotných knedlí alebo zmesi omrviniek a maku. Na druhej strane, aký zmysel má uvádzať nutričnú hodnotu iba pre knedle - kto konzumuje knedle bez strúhanky alebo bez maku? Mimochodom, mali by sa uviesť aj kalórie pre maslo, pretože významne prispievajú k obsahu kalórií v kvasnicových haluškách.

Nedbalé informácie o výrobcovi

Pokiaľ ide o percento plnosti, ako aj hmotnosť zmesi strúhanka/mak a knedlí, prišli sme rôzne čísla. Každý, kto musí napríklad zo zdravotných dôvodov vypočítať každý gram v ponuke, potrebuje presné informácie. Mali by ste sa teda môcť spoľahnúť na to, čo je napísané na obale. Ak teda bolo viac, ako je uvedené, a odchýlka bola viac ako 20 percent, dali sme „priemer“ do kategórie „presnosť informácií o výrobcovi“. Ak naše váhy ukazovali menej, ako sa tvrdilo (odchýlka viac ako 20 percent), dali sme im „Neuspokojivé“.

cena je horúca

V priemere stojí marhuľový knedlík 0,67 €/100 g, najlacnejšie má Gourmet Gold (0,38 €/100 g) a Hänsel & Gretel (1,19 €/100 g) najdrahšie. V priemere 0,55 EUR/100 g stoja kvasnicové knedle o niečo menej ako marhuľové. Najlacnejšie (0,27 EUR/100 g) poskytuje Süsser Teller a najdrahšie Hansel & Gretel (1,24 EUR/100 g). Aspoň z hľadiska ceny je hodovanie bez prílišnej ľútosti na dennom poriadku.