Maria Pein Nepotrebujete vyprážaný kurací šalát z Brazílie alebo Ukrajiny
Priemysel sa bráni pred lacnou hydinou zo zahraničia
Graz (OTS) - Hydinové mäso je trendy. V prípade domáceho kukuričného kurčaťa - to predstavuje kvalitu, dobré životné podmienky zvierat a kŕmenie bez GMO - priemysel šťastne dosiahol nepretržitý mierny rast. "Táto cesta je však teraz ohrozená. Plánované medzinárodné obchodné dohody, najmä s juhoamerickými štátmi združenia Mercosur, zaplaví domáci trh lacnou hydinou z pochybných podnikov s nižšími štandardmi. Hroziaci brexit tiež znamená, že možno očakávať značný cenový tlak," je Maria Pein, Podpredseda poľnohospodárskej komory (LK) Štajersko, veľmi znepokojený. Pre nich je to jasné: „Rozhodne odmietame také dohody o voľnom obchode narúšajúce hospodársku súťaž na úkor našich poľnohospodárov, našej klímy a životného prostredia.“
„Nepotrebujeme štajerský vyprážaný kurací šalát z Brazílie alebo Ukrajiny,“ upozorňuje viceprezident na do očí bijúci nedostatok pri označovaní pôvodu potravín hydinou. Úplne nová kontrola v obchode, ktorú uskutočnila Poľnohospodárska komora začiatkom septembra, už zvoní na poplach: V ohromných 75% zo 114 skúmaných 114 hotových a polotovarov s hydinovým mäsom je pôvod mäsa pred spotrebiteľmi skrytý - je veľmi pravdepodobné, že tieto výrobky sú anonymné, zahraničné. Hydina v cene. A: na takmer pätine týchto zjavne nepôvodných hydinových výrobkov (18,9%) sú červeno-bielo-červené transparenty a vlajky (ďalšie informácie: vyrobené v Rakúsku) a dokonca aj červeno-bielo-červené srdcia, aj keď je veľmi pravdepodobné, že vo vnútri je cudzia hydina.
Na prvý pohľad urobte zreteľne viditeľnú krajinu pôvodu
"Nikto nechce byť pri nakupovaní podvedený. Chceme chrániť spotrebiteľov pred zavádzaním a klamaním," hovorí Markus Lukas, Chovateľ hydiny a predseda rakúskeho hydinárskeho družstva (GGÖ). Hydinový priemysel preto jednomyseľne požaduje, aby bola skutočná krajina pôvodu hydinového mäsa uvedená veľkými písmenami na prednej strane obalu a na prvý pohľad zreteľne rozpoznateľná. Pre Rakúsko je ideálnym označením pôvodu červeno-bielo-červená pečať schválenia AMA, ktorá zaručuje najlepšiu kvalitu, dobré životné podmienky zvierat, kŕmenie bez GMO a miestny pôvod (narodené, chované a zabité v Rakúsku). Povinné vyhlásenie o pôvode mäsa je potrebné aj pri jedlách v spoločnom stravovaní, požaduje Lukáš.
Kritika kampaní s najmenšími cenami za zahraničné hydinové mäso
Aktuálne kampane za lacné mäso z hydiny, ktoré obchoduje so štajerským spracovateľom hydiny Lugitsch, sú ostro kritizované. Okrem toho konateľ Dieter Lugitsch: "Ako tradičná a ambiciózna štajerská spoločnosť už nemáme šancu v obchodnom jednaní. Tento obchod ponúka ako propagačný tovar lacnú hydinu z Poľska, Nemecka alebo Maďarska. Škoda pre poľnohospodárov a spracovateľov je veľká." Lugitsch požaduje, aby si spotrebitelia mohli slobodne zvoliť svoj pôvod v zákonodarnom zbore, a odporúča spotrebiteľom, aby sa pýtali na pôvod hydinového mäsa v obchodoch, hostincoch, reštauráciách, jedálňach a komunitných zariadeniach. Zároveň požaduje, aby priemysel mal povinnú etiketu pôvodu pre jedlá z hydiny určené na stravovanie mimo domu. Lugitsch: „Domáce vyprážané kurča nesmie nikdy obsahovať Poľsko, Maďarsko alebo Ukrajinu.“
„Reštaurátor v Grazi radí:„ Opýtajte sa, odkiaľ vlastne vyprážané kurča pochádza. “ Albert Kriwetz, ktorý prevádzkuje reštauráciu Eckstein. Kriwetz: "Naši hostia predpokladajú, že v praženici je Rakúsko. Ale to tak nie je všade."
„Kura kŕmené kukuricou je svetovým lídrom v oblasti chovu, chovu, chovu a kŕmenia,“ zdôrazňuje Rudolf Stückler z Agrarmarkt Austria (AMA). Pridaná hodnota domáceho hydinového mäsa, okrem toho, že je bez GMO a má nezameniteľnú žltú farbu, predstavuje najväčší svetový priestor pre zvieratá, stánky zaplavené denným svetlom a skutočnosť, že si ho nechávajú zodpovední poľnohospodári.
Pozadie: podrobnosti kontroly obchodu
Začiatkom septembra vykonala LK Štajersko kontrolu skladu hydinového mäsa. Pod mikroskopom pôvodu bolo odobratých celkom 163 vzoriek, z toho 49 vzoriek čerstvej hydiny a 114 vzoriek hotových a polotovarov s hydinovým mäsom, ako sú klobásové výrobky, hydinové nugetky alebo výrobky pripravené na varenie, obalované hydinové mäso, hydinové hamburgery, pizze alebo hotové šaláty s hydinovým mäsom.
Zo 114 skúmaných hotových a polotovarov leví podiel použitého hydinového mäsa (75%) s najväčšou pravdepodobnosťou pochádza zo zahraničia. Na takmer pätine z nich sú dokonca červeno-bielo-červené transparenty a vlajky alebo červeno-bielo-červené srdiečka s dodatkom „Made in Austria“, hoci sa dá predpokladať zahraničné hydinové mäso. Iba štvrtinu (25% alebo 29 vzoriek) možno vysledovať z Rakúska. Aby mali spotrebitelia slobodu výberu, požaduje poľnohospodárska komora, aby bola krajina pôvodu na prvý pohľad zreteľne označená na prednej strane obalu. Vyžaduje sa tiež povinné označovanie pôvodu potravín v spoločnom stravovaní, ako sú jedálne, jedálne, školy, škôlky, nemocnice a opatrovateľské zariadenia.
Čerstvá hydina: Sortiment miestnej čerstvej hydiny je dobrý. Takmer tri štvrtiny (73,5%) zo 49 kontrolovaných vzoriek čerstvej hydiny pochádzali z Rakúska. Štvrtina (26,5%) je zahraničného pôvodu. Kontrolóri obchodu Poľnohospodárskej komory sa však sťažujú, že na obaloch je často príliš veľa log a skutočnú krajinu pôvodu nájdete až po druhej kontrole. Je žiaduce, aby bola krajina pôvodu na prvý pohľad ľahko rozpoznateľná.
Strava: Menej tuku, menej kalórií, viac pôžitku
Je známe, že hydinové mäso je zdravé, má nízky obsah tuku, má nízky obsah kalórií a je ľahko stráviteľné. Je to mimoriadne kvalitné jedlo, pretože jeho bielkoviny sú mimoriadne dobre absorbované ľudským telom. Vďaka vynikajúcemu využitiu krmiva je hydina obzvlášť udržateľne vyrábanou potravinou. (Dosť)
Dotazy a kontakt:
Mag. Rosemarie Wilhelm
Poľnohospodárska komora (LK) Štajersko
Telefónne číslo. 0316/8050-1280, mobil: 0664/1836360
E-mail: [email protected]
ORIGINÁLNY TEXTOVÉ TLAČOVÉ SPRÁVY OTS V RÁMCI VÝHRADNEJ ZODPOVEDNOSTI NÁHRADY ODOSIELATEĽA