Marinovaný sleď »

z DDR-Rezepte.net, 04.10.2018, kuchyňa: DDR, kategória: hlavné jedlo

Vynikajúci nakladaný sleď podľa babičkinho receptu.

Pracovná záťaž: 40 minút
Čas varenia/pečenia: 0 minút
Výsledky asi 4 porcie

Ingrediencie pre 4 porcie marinovaného sleďa:

4 slané filety zo sleďa alebo filé z matjes
1 jablko
2 kyslé uhorky
1 cibuľa nakrájaná na kolieska
1 šálka kyslej smotany
nejaké mlieko
trochu pažítky a kôpru

Príprava:

Najskôr sa pripraví marináda. Nakrájajte k tomu uhorky, jablká, cibuľu, pažítku a kôpor a rozmixujte ich so smotanou na marinádu.
Potom vložte rybie filé do marinády a dolejte trochou mlieka, aby ste dosiahli požadované množstvo omáčky.
Aby marinovaný sleď správne „prestúpil“, nechajte misku prikrytú asi 5 hodín.
DDR-Rezepte.de odporúča ako prílohu klasické varené zemiaky.

Nutričné informácie (pre 4 porcie marinovaného sleďa):

Kalórie: nešpecifikované Tuk: nie je uvedený

Tento recept funguje dobre.

Kľúčové slová: marinovaný sleď, gdr ryby

Komentáre a hodnotenie k receptu na marinované slede:

Pfuhland (2. apríla 2019) 3 Je to jedno z našich obľúbených jedál. Iba nasoleného sleďa vopred zalievame asi 4 hodiny a použijeme viac mlieka ako smotany.

Wunderlich Dietmar (23.08.2019) 3 Namiesto normálneho mlieka a kyslej smotany vyskúšajte cmar a pridajte bobkový list a nové korenie, verte mi, že chutí lepšie, kôpor nemusí byť, aróma by už mala byť v kyslej uhorke, nezabudnite na korenie a soľ. Najlepšie je nechať ho cez noc namočiť. Naša rodina to robí už 50 rokov

Konny (15. novembra 2019) 5 Skúste namiesto kyslej smotany použiť šľahačku!

Carsten (21. apríla 2020) 4 $ Kolíky, 4 ľudia. Prepáč, že ich jem sám:-)