Marinovaný steak s kávou a korením

1 polievková lyžica balzamikového octu

kávou

1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja

1 čajová lyžička drveného čierneho korenia

450 gramov vykostenej kotlety

  1. Kávu, ocot, olej, cukor, cesnak, korenie a soľ zmiešajte v sklenenej miske dostatočne veľkej na to, aby sa na ňu kúsok mäsa vošiel. Pridajte mäso, misku prikryte alobalom a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo až na 8 hodín.
  2. Rozpálime gril.
  3. Grilovaciu panvicu vymastíme olejom a vložíme mäso odstránené z marinády. Nechajte to z každej strany 4 - 5 minút. Po uvarení mäso preložte na mlynček na mäso, nechajte ho 5 minút „odpočívať“ a potom ho nakrájajte na tenké plátky.

Informácie o výživovej hodnote

Na každú porciu: 230 kalórií, 9 g tuku, 45 mg cholesterolu, 3 g sacharidov, 23 g bielkovín, 0 g vlákniny, 337 mg sodíka, 284 mg draslíka.

Poznámka: Ak je to žiaduce, steak sa môže podávať so zeleninou.