Varenie bez mlieka, cukru a pšeničnej múky Potravinové alergie a intolerancia; fórum príležitostí

mlieka

Členom od 24. mája 2015
2 príspevky (ø0/deň)

Moja pokožka ma už 18 rokov privádza do šialenstva a trápi ma akné. Moja pleť sa zhoršuje a zhoršuje (mám 29). Teraz som skúsil zmeniť svoje stravovacie návyky (zle som sa stravoval, ale zjavne existujú veci, ktoré mojej pokožke neprospievajú) a dosiahol som viditeľné výsledky. Bohužiaľ som už na konci so svojou latinskoamerickou varením a už neviem, čo ešte vykúzliť na tanieri. Na tanieri sú momentálne špaldové cestoviny s domácou paradajkovou omáčkou, špaldový chlieb s kozím syrom a morčou šunkou, zemiaky s kozím syrom a lososom alebo celozrnná ryža s rybou. Úprimne povedané, už nič nevidím.

Zloženie, ktoré jednoznačne ovplyvňuje moju pokožku, je:
- Kravské mlieko (výrobky z kozieho mlieka a výrobky zo sójového mlieka sú v poriadku)
- pšeničná múka
- cukor

Nemám žiadne alergie ani choroby. Tiež jem všetko a rád varím. Nechcem sa zaobísť bez mäsa (najlepšie kuracieho a hovädzieho) alebo rýb. Tofu je pre mňa hrôza (vyskúšal som všetky možné variácie - už nebudeme kamaráti). A polievky ma nenapĺňajú.

Bol by som taký šťastný, keby čitateľ môjho článku okamžite prišiel s pekným receptom, ktorý by mi mohol pomôcť a o ktorý by sa so mnou rád podelil =)!

Vopred dakujem!

Členka od 25. septembra 2005
18 937 príspevkov (ø 3,42/deň)

Viete, že špalda a pšenica spolu súvisia ?

Inak mi to nepríde také náročné: existuje veľa zeleniny a ak konzumujete mäso a ryby, výber je obrovský. K dispozícii sú tiež zemiaky vo všetkých variáciách, jedlá z ryže a vajec.

S hotovými výrobkami, omáčkami, vývarmi atď. Musíte byť opatrní. ale všetky tieto veci používam na varenie zriedka.

Hotové klobásové výrobky sa potom samozrejme stávajú problematickými; Ale aj tam určite nájdete jeden alebo druhý študovaním zoznamov zložiek.
Na chlebe chutí napríklad aj avokádová pena.

Člen od 25. júna 2010
812 príspevkov (ø 0,21/deň)

Tiež si myslím, že je ľahké obísť vaše obmedzenia.

Ako prílohu možno prinesieme trochu väčšiu rozmanitosť:
- Varianty zemiakov (varené zemiaky, pečené zemiaky, pečené zemiaky; pyré, gratinované - len nie s kravským mliekom)
- Polenta (kukuričná kaša alebo ako panvica na panvici)
- Cestoviny z ryžovej múky
- Proso (pripravené podobne ako ryža)
- Ražný chlieb (na dusené mäso)

Inak sa rozhliadnite v databáze. Pre vegánske/vegetariánske jedlá (nemusia byť nevyhnutne s tofu; napríklad vaša paradajková omáčka z 08/15 je už vegánska, a teda bez kravského mlieka; možno ju pripraviť s ľubovoľným počtom druhov zeleniny a/alebo strukovín (šošovica, cícer).).
Hotové výrobky ako horčica (!) Obsahujú cukor. Preto si pri nakupovaní prečítajte štítok.

Pár návrhov:
Thajské kari s ryžou (prečítajte si zoznam prísad pre kari pastu!)
Pečené zemiaky s pečenou zeleninou
Indická cícerová zelenina
Domáci krémový špenát so zemiakovou kašou a praženicou (bez výrobkov z kravského mlieka)
Šošovicový Boloň so špaldovými rezancami
Ryžový puding alebo krupica s ryžovým mliekom alebo podobným ovocím alebo čerstvým ovocím alebo jablkovou omáčkou (bez pridania cukru)
Proso kaša s ovocím
Kaša s ovseným mliekom
miešaný šalát s ražným chlebom (všetko, do čoho sa púšťate!)
Zemiakový šalát (švábsky; s octom/olejom) a ryba/mäso
.