Mascarpone s bobuľami ako keto raňajky

v skutočnosti to nie je recept, ale je to pravdepodobne najjednoduchší spôsob (aspoň v mojich očiach), ako nabrať dostatok tuku v dňoch, keď ste už na poludnie skonzumovali vypočítaný počet gramov sacharidov alebo prípadne ste mali príliš veľa bielkovín. Keď zbadám, že vykĺzam z ketózovej/keto adaptácie, často nahradím jedlo mascarponom, aby som dosiahol svoj obsah tuku.

keto

Mascarpone je jemný krémový dvojkrémový syr s obsahom tuku okolo 80% v sušine.

Je to samozrejme tiež skvelá alternatíva k tvarohu alebo jogurtu pre tých z vás, ktorí milujú raňajky, aj keď sú oveľa mastnejšie a rýchlo vás zasýtia 🙂

Pri kúpe mascarpone vždy venujte pozornosť počtu gramov sacharidov, pretože aj tu nie je nezvyčajné, že rôzne druhy alebo značky vykazujú rôzne hodnoty, ktoré sú niekedy pre 100g skutočne šokujúce.