Mäsiarstvo Bernd Holstiege v M; nster; Mäso najvyššej kvality; t
Kvalita priamo z farmy
V našom mäsiarstve dostanete typické vestfálske mäsové špeciality regionálnej produkcie. Patrí sem napríklad sekaná, pečená a kostná šunka.
Bravčové mäso pochádza z našej vlastnej farmy, kde je k dispozícii asi 100 priestranných miest na chov ošípaných. Na druhej strane hovädzie mäso získavame od priateľov hovädzieho mäsa v okolí, s ktorými máme dlhoročné vzťahy. Týmto spôsobom môžeme zabezpečiť, aby naše hovädzie mäso pochádzalo aj od spoločností, ktoré prikladajú veľký význam zdravej a vyváženej strave dobytka.
Mäsiarstvo s tradíciou
Naše mäsiarstvo od roku 1889 stojí za vysoko kvalitným a chutným mäsom a klobásami. Ako jediná mäsiarska dielňa v Münsteri je naša spoločnosť v súčasnosti štvrtou generáciou rodinného vlastníctva. Vďaka našim dlhoročným skúsenostiam presne vieme, čo je dôležité pri chove, zabíjaní a spracovaní mäsa ošípaných. Toto komplexné know-how sa odráža aj vo vynikajúcej chuti našich mäsových výrobkov.
Všetky mäsové výrobky si spracovávame sami, nekupujeme žiadne výrobky tretích strán. Môžeme teda v každom prípade zaručiť vynikajúcu kvalitu našich výrobkov.
Mäsové špeciality z chovu priateľského k zvieratám
Hľadáte vysoko kvalitné mäsové výrobky, ale zároveň prikladáte veľký význam regionálnosti? Potom ste na správnom mieste, pretože vám ponúkame regionálne mäsové špeciality z druhovo vhodného chovu. Na našej farme máme dostatok priestoru pre asi 100 ošípaných, ktoré sa dvakrát denne kŕmia našim špeciálne vypestovaným obilím.
Aby sme zaručili vyváženú stravu a nakoniec vysokú kvalitu mäsa, dopĺňame krmivo sójovým a minerálnym krmivom. Naše zvieratá nie sú vykrmované, ale kŕmené pomaly. Preto trvá asi šesť mesiacov pred zabitím, počas ktorých môžu naše ošípané vyrastať za druhovo vhodných podmienok.
Vďaka nášmu internému zabíjaniu nie je potrebné vystavovať naše ošípané prísnym požiadavkám na dlhý transport na bitúnok. Je to nielen šetrné k zvieratám, ale aj ohľaduplné k životnému prostrediu, pretože neexistujú alebo sú len krátke dopravné trasy. Ošípané sú zabíjané priamo na našej farme a spracovávané na rôzne mäsové výrobky. Zabíjanie vykonávame profesionálne a vždy spôsobom, ktorý je šetrný k zvieratám, aby naše prasatá neboli ušetrené zbytočného utrpenia.