Maska, tip a rezervácia - gastronómia v časoch Corona - nová vlna

Karlsruhe (lk) - Život v období Corona sa pomaly vracia do normálu. Napríklad vláda spolkovej krajiny Bádensko-Württembersko sa rozhodla od 18. mája uvoľniť stravovacie a hotelové odvetvie. Vo Falcku sa bary môžu opäť otvárať od stredy. Ale otvorenie reštaurácií, pizzerií a kaviarní prináša aj veľa zmien. Zhrnuli sme pre vás to, na čo sa možno budete musieť pripraviť.

Ďalšie články v: Karlsruhe
Corona 11. mája 2020

Obmedzené otváracie hodiny a menej stolov

Doteraz bolo k reštauráciám možné dostať sa iba prostredníctvom donáškových a odvozných služieb pre zákazníkov. Ale od budúceho týždňa sa v Bádensku-Württembersku môže opäť otvoriť vonkajšie a vnútorné stravovanie. Ale ísť do reštaurácie v budúcnosti bude iné ako zvyčajne. Na začiatku bude obmedzená otváracia doba a zvnútra bude na výber podstatne menej stolov. Pretože aj tu treba dodržať minimálnu vzdialenosť 1,5 metra. Takže ak zvyčajne radi sedíte uprostred svojej obľúbenej reštaurácie alebo naľavo v zadnej časti okna, budete sa musieť v budúcnosti zmeniť. Pretože už nebude viac slobodného výberu sedadiel.

Masky pre hostí a zamestnancov

Federálna a štátna vláda v súčasnosti pracujú na plánoch hygieny a ochrany. Tieto stanovujú napríklad to, že všetci hostia musia mať pri vstupe do reštaurácie alebo pri odchode z nej masku. Okrem toho by mala maska platiť, keď sa hostia vzdialia od stola - napríklad pozdraviť priateľov pri vedľajšom stole alebo ísť na toaletu. Hneď ako si návštevníci sadnú za stôl, mali by byť schopní zložiť si ústa a nos. Zamestnanci v reštauráciách - napríklad predajcovia a kaderníci - musia masku nosiť nepretržite počas pracovnej doby. Zamestnanci kuchyne musia tiež nosiť rukavice.

Rezervácie sú potrebné

Stačí ísť tam a zistiť, čo je ešte k dispozícii, to už v budúcnosti pravdepodobne nebude možné. Politici chcú, aby si hostia vopred rezervovali stôl. Celkovo rezervácie pomáhajú pri koordinácii. Všetky stravovacie zariadenia musia venovať pozornosť počtu hostí, vzdialenostiam a dezinfekcii. Príliš veľa návštevníkov v reštaurácii mohlo čeliť pokutám. Naopak, pre hostí to znamená, že môžu v reštaurácii sedieť iba stanovený čas. Mená uložené v rezerváciách by navyše mali uľahčiť pochopenie reťazcov infekcie. Objednávky v tabuľke je možné uskutočňovať telefonicky, osobne, prostredníctvom domovskej stránky alebo v aplikácii.

Pri bare alebo pulte nie sú žiadne miesta

Niektoré spoločnosti pravdepodobne tiež postavia ochranné pľuvadlové steny z plexiskla medzi stoly, na recepcii alebo medzi umývadlá na toaletách. Hostia si musia dezinfikovať ruky pri vchode. Z dôvodu ochrany personálu pultu budú pravdepodobne musieť zostať zatvorené sedadlá priamo pri tyči alebo pri pulte. Solničky a koreničky, ako aj ocot a olej už nie sú na stole, ale prinášajú sa iba na požiadanie. Namiesto látkových obrúskov by sa mali používať jednorazové obrúsky. Bufety už nie sú v ponuke. Jedálne lístky navyše nesú riziko prenosu vírusu. Je potrebné ich pravidelne dezinfikovať. Niektoré firmy pracujú aj na QR kódoch, pomocou ktorých je možné pohodlne zobraziť ponuku v smartfóne.

S rodinou a priateľmi v reštaurácii

V budúcnosti už nebude možné zdieľať tabuľky. Spoločne môžu nateraz sedieť iba ľudia, ktorých sa nedotýka zákaz kontaktu. Povedzte svoju vlastnú rodinu, priamych príbuzných a ľudí z inej domácnosti. To znamená, že si môžete opäť vychutnať príjemnú večeru s rodinou priateľov. Alebo sa stretnite s priateľmi, ktorí žijú napríklad v spoločnom byte. Možné by však mohli byť aj obmedzenia týkajúce sa piatich osôb vo vnútri alebo šiestich osôb pri pivných stoloch vonku, ktoré sú staršie ako 12 rokov.