Masleniţa; Ruské palacinky podľa babkinho receptu
- Cristina Popov
- 6. marca 2019 1 min čítania
V týždni palaciniek - Maslenita - vám ponúkame predjedlo s ruskými špecialitami! To vám pomôže pripraviť vynikajúce palacinky na mliečnom základe.
prísady:
- 500 ml mlieka
- 170-200 gr múky
- 3 lyžice oleja
- 3 vajcia
- 2 lyžice cukru
- 1/4 lyžičky soli
Pridajte vajcia do predhriateho mlieka a dobre rozšľahajte zloženie, potom pridajte soľ a olej a dobre prešľahajte. Po troškách pridávame múku a šľaháme, kým nás nezbavia hrudiek. Cesto je hotové. Necháme 15 minút „odpočívať“, potom môžeme palacinky opražiť z oboch strán.
Podávame teplé, s kondenzovaným mliekom alebo s akoukoľvek náplňou! Dobrú chuť!
Maslenița je tradičný a veľmi dôležitý sviatok v Rusku, ktorý sa končí zimou a oslavuje sa týždeň, tento rok sa začína 4. marca. Z Masleniţa alebo v Týždeň palaciniek, ako sa tomu tiež hovorí, v Rusku sa organizujú početné slávnosti, Rusi si pochutnávajú na každodenných palacinkách všetkého druhu.