Maslo 5 alternatív masla s menej kalóriami
Maslo 5 alternatív s menej kalóriami
Už ste niekedy skúšali paradajkový pretlak, horčicu alebo tvaroh ako základ chleba? Ak nie, mali by ste to určite urobiť, pretože veľa alternatív masla dopĺňa chuť údenín, rovnako dobre sa hodí aj nátierka so syrom a zeleninou a zdôrazňuje aj špeciálne chute.
Tieto alternatívy poskytujú nielen vítanú zmenu v obede, ale urobia niečo dobré pre vašu postavu: často majú nižší obsah kalórií a tukov ako maslo. Samozrejme, nemusíte si nechať natrvalo odstrániť maslo z chleba, pretože pre dlhodobý úspech je rozhodujúce zdravé množstvo jedál s vysokým obsahom tukov a celá kalorická bilancia. Napriek tomu sa môžete vydať na nové kulinárske cesty. Spoločnosť GALA predstavuje päť alternatív nízkokalorického masla.
Chiara Ferragni navrhuje chute počas tehotenstva
Maslo: 5 nízkokalorických alternatív
Rajčinová pasta
V paradajkovej paste sú iba prírodné zložky a žiadne prísady. Na rozdiel od vysokokalorického masla, ktoré poskytuje okolo 75 kalórií na desať gramov, sú to iba štyri chudé kalórie za rovnaké množstvo paradajkovej pasty. Paradajková pasta vynikajúco chutí ako základňa údenín a syrov a dodáva chlebu stredomorskú chuť.
Alternatíva nízkokalorického masla má ale aj ďalšie výhody: Paradajková pasta okrem iného obsahuje vitamín A, ktorý zaisťuje zdravú pokožku, a veľa lykopénu. Toto prírodné farbivo je zodpovedné za červené sfarbenie paradajok a má antioxidačné aj ochranné účinky pred škodlivými vplyvmi prostredia.
Alternatíva masla: horčica
Nemci milujú horčicu a zvyčajne si ju pochutnávajú priamo na klobásach, mäsových guľkách atď. Ale slnečno-žltá koreniaca pasta je tiež ideálna ako alternatíva nízkokalorického masla s približne deviatimi kalóriami na desať gramov. Horčica natretá na čerstvo upečenom chlebe a preliata výdatnou polevou, rozvíja svoju zvláštnu arómu. A čo je najlepšie: Potraviny jednoducho ušetria 66 kalórií a urobia tiež niečo dobré pre svoje zdravie.
Horčičné oleje obsiahnuté v horčici podporujú trávenie a uľahčujú trávenie tučných alebo ťažko stráviteľných jedál. Ich protizápalový účinok z nich robí tiež dobrú alternatívu k maslu, pretože horčičné oleje posilňujú obranyschopnosť tela a prirodzeným spôsobom bojujú proti vírusom, baktériám a plesniam.
tvaroh
Tvaroh je skutočné štíhle jedlo: poskytuje asi sedem kalórií na desať gramov a je tiež extrémne nízky obsah tuku. Táto nízkokalorická alternatíva masla je zároveň bohatá na bielkoviny, ktoré vás na dlhšiu dobu zasýtia, udržia vám konštantnú hladinu cukru v krvi a sú ideálne pre budovanie svalovej hmoty. Ako čisté občerstvenie s ovocím s nízkym obsahom cukru alebo ako poleva na chlebe - napríklad s dužinou ovocného džemu, chrumkavej zeleniny alebo žeruchy - je tvaroh ideálny a ľahko stráviteľný vďaka svojim mastným kyselinám s krátkym reťazcom.
chren
Je super horúco a super zdravo: chren. Ak si chlieb natriete namiesto masla tenkou vrstvou pasty, ušetríte ohromných 67 kalórií. Pretože chren poskytuje okolo osem kalórií na desať gramov. Maslová alternatíva sa výborne hodí k údenému lososovi, údeninám a vajciam a zaisťuje sendviču príjemnú pikantnosť. Vďaka horčičným olejom, ktoré obsahuje, má chren antibakteriálny účinok. Obsahuje tiež antioxidanty chrániace bunky a vitamín C posilňujúci imunitu.
Máte už večere? Tieto 3 chleby sú najzdravšie
nízkotučný tvaroh
Chudý tvaroh chutí fantasticky nielen v müsli: svoju zvláštnu arómu rozvíja aj na chlebe v kombinácii s korením alebo čerstvou surovou zeleninou, ako sú uhorky, reďkovky alebo paprika.
Tí, ktorí majú chuť na sladké, si prídu na svoje aj s džemom a ušetria veľa kalórií: Zatiaľ čo maslo poskytuje 75 kalórií na desať gramov, nízkotučný tvaroh má štíhlych sedem kalórií. Štíhlý kvark navyše boduje svojimi vnútornými hodnotami. Nízkokalorická alternatíva masla obsahuje málo tuku, ale veľa vápnika posilňujúceho kosti a plniacich bielkovín, čo vám tiež pomáha pri chudnutí.
Aké zdravé je maslo?
V kuchyni sa takmer žiadne iné potraviny nespracovávajú tak často ako maslo. Maslo je nenahraditeľnou súčasťou koláčov, zemiakovej kaše, omáčok a chleba. Niet sa čomu čudovať: Ako nosič chutí podporuje špeciálne arómy. Maslo prirodzene obsahuje vitamíny A, D, E a K a tiež vápnik - znie to výborne, ale mali by ste ich konzumovať iba s mierou.
So svojimi 754 kalóriami na 100 gramov je maslo jednou z kalorických bômb v domácej chladničke. Ich zloženie mastných kyselín môže byť tiež lepšie: napríklad maslo obsahuje takmer iba nasýtené mastné kyseliny, čo môže mať negatívny vplyv na zdravie srdca. Vlákninu v masle budete navyše hľadať márne. Nestráviteľné rastlinné vlákna vás zasýtia na dlhú dobu a zabezpečia zdravú črevnú flóru. Samozrejme, nie je nič zlé na tom, keď si užívate s mierou.
Použité zdroje: Nemecká spoločnosť pre výživu, Hamburg Consumer Center