Maslo; Čo Všetky tuky sú na kontrole - obrázky - FIT FOR FUN
Olivový olej obsahuje 72 percent kyseliny olejovej zdravej pre srdce. Vedecky boli dokázané aj ďalšie preventívne účinky. Tip: Na studené jedlá používajte „extra panenský“ olej.
Pomer omega-6 mastných kyselín k omega-3 mastným kyselinám je 260: 1, čo je nepriaznivé! Olej, ktorý sa predtým považoval za zdravý, je vonku!
Nové objavy ukazujú, že mliečny tuk obsiahnutý v masle nezvyšuje hladinu cholesterolu na nezdravú hladinu a nepoškodzuje srdce.
Repkový olej vďaka vysokému obsahu omega-3 mastných kyselín predbieha olivový olej, pokiaľ ide o podporu zdravia. Repkový olej lisovaný za studena používajte iba do studených jedál!
Na rozdiel od mnohých rastlinných olejov je slnečnicový olej vhodný na vyprážanie. Bohužiaľ tiež bohatá na omega-6 mastné kyseliny, ktoré majú nadbytok zápalového účinku. Náš tip: radšej orestujte na olivovom oleji!
Bravčová masť je spracovaný zabitý živočíšny tuk a pozostáva zo 100 percent tuku. Tí, ktorí chcú jesť menej kalórií, zriedka používajú bravčovú masť!
Obsahuje omega-6 aj omega-3 mastné kyseliny a dostatok vitamínu E., ktorý chráni bunky. Poskytuje šalátové dresingy a má jemnú arómu. Nie je však vhodný na vyprážanie.
Tuk na vyprážanie je stužený rastlinný tuk a je bohatý na nasýtené mastné kyseliny a transmastné kyseliny. Lepšie: S rafinovanými rastlinnými olejmi, napr. B. arašidový olej, vyprážame, dobre scedíme.
Margarín sa skladá z rastlinných olejov, ako je slnečnicový alebo sójový olej, ktoré bohužiaľ obsahujú málo omega-3 mastných kyselín. Navyše: priemyselne vysoko spracované.
Krém obsahuje asi 30 percent mliečneho tuku, poskytuje veľa vitamínov A, D a betakaroténu a minerálov, najmä vápnik. Ak chcete ušetriť kalórie, dolaďte ju ľahšou kyslou smotanou.