Maslové bravčové líčka v omáčke z tmavého piva - recept

1.Marinujte líčka s horčicou, okorenenou soľou, cesnakovým korením a korením! Potom polievku ošúpte zeleninu, cibuľu a cesnak, nakrájajte na jemné kocky. Očistite a rozdeľte šampiňóny na štvrtiny.

omáčke

2.Prečistené maslo zohrejte na pekáči a líca zo všetkých strán prehoďte. Vyberte z pekáča a osmažte na ňom na kocky nakrájanú zeleninu a slaninu, potom pridajte paradajkový pretlak a odmasťujte pivom a krátko priveďte k varu. Potom pridajte vývar a korenie a bylinky! Teraz pridajte líca, sušené huby a huby! Nasaďte veko a duste 2 hodiny v rúre!

3.Medzitým si pripravte prílohy! U nás špaldový spaetzle (extra hustý), ako sa nám páči, a šalát so žeruchou Špalda spaetzle

4.Teraz vylovte z omáčky líca a huby a omáčku pretlačte cez sitko. Potom zmiešajte kukuričný škrob s vodou a vmiešajte do omáčky, krátko priveďte k varu a dochuťte smotanou a korením. Líca a huby vložíme späť do omáčky a podávame s požadovanou prílohou!