Maslový koláč s kváskovým cestom s nízkym obsahom sacharidov - šťastné recepty so sacharidmi
Klasika a vždy sa hodí ...
1 štvorcový (viacrozmerný) pekáč s rozmermi 20 × 20 cm, tvorí 8 kusov
Na pokrytie:
80 g masla, rozpusteného
80 g vločkových mandlí
20 g erytritolu
Na záver:
20 g erytritolu
Rúru predhrejte na 175 stupňov cirkulujúceho vzduchu.
Teplé mlieko zmiešajte vareškou s yakonovým sirupom a suchým droždím a potom nechajte 10 minút odstáť. Ak doma nemáte odporúčané sladidlá, vystačíte si s medom alebo stolovým cukrom. V dave to nie je také zlé. Kvasinky potrebujú na začiatok nejaké sladké sacharidy.
Potom tvaroh zmiešame s maslom, vajcami a droždím mliekom. Suché suroviny na kysnuté cesto vopred zmiešajte a potom po lyžiciach vmiešajte do tvarohového krému. Cesto necháme niekoľko minút napučať.
Nízkosacharidové cesto rozotrieme na štvorcový pekáč vystlaný papierom na pečenie, veľký asi 20 x 20 cm. Vlhkými prstami vtlačiť do cesta väčšie množstvo malých vydutín. Cesto natrieme rozpusteným maslom na polevu a potom koláč zakryjeme mandľovými lupienkami. Teraz to posypte erytritolom a pekáč zatvorte alobalom. Potom pečieme v rúre 25 minút. Potom odstráňte alobal a nechajte koláč zhnednúť v rúre ďalších 10-15 minút.
Vyberte horúci maslový koláč z rúry a na horúci koláč rozložte zvyšok eryhritolu. Potom nechajte koláč vychladnúť a nakrájajte na kúsky.
Môj pekáč použitý
Pečiem často v tvare štvorca. Už roky používam veľký, štvorcový pekáč, ktorý mi dáva možnosť pečenia v rôznych formátoch a veľkostiach. Podľa potreby je možné nastaviť rôzne veľké obdĺžniky a štvorce. Vôbec žiadny problém a v každom prípade pekáč, ktorý ma baví znova a znova a ktorý je vďaka svojej pružnosti veľmi pružný.
Výživové hodnoty * na porciu/osobu (z celkového počtu 8):
Kalórie: 339 kcal
Sacharidy: 3,8 g (0,3 BE/0,4 KE)
Tuk: 28,8 g
Bielkoviny: 14,5 g
Dobrú chuť
Otázky týkajúce sa prísad? Tu nájdete FAQ s nízkym obsahom sacharidov a tu nájdete tipy na nakupovanie.
Na úplný prehľad mojich receptov s nízkym obsahom sacharidov.
Odkazy označené logom partnera alebo * sú takzvané pridružené odkazy. Za každý nákup od jedného z mojich pridružených partnerov, ktorý bol prepojený prostredníctvom mojej stránky, dostávam malú províziu. Ako čitateľ pre vás ako čitateľa neplatia žiadne ďalšie náklady.
* Nutričné informácie bez záruky. Základom výpočtu je jedlo, ktoré používam. Napriek všetkej náležitej starostlivosti nemožno vylúčiť odchýlky a chyby. Základom pre výpočet jednotiek chleba (BE) je 12 g sacharidov a sacharidové jednotky (KE) 10 g sacharidov.