Mäso a syr, rovnako nebezpečné ako fajčenie Diéta a chudnutie, Zdravie

Nadmerná konzumácia mäsa a syrov je rovnako nebezpečná ako fajčenie, potvrdzujú nedávne štúdie.

Ľudia, ktorí majú stravu založenú predovšetkým na živočíšnych produktoch, majú podľa nedávnej štúdie amerických vedcov z University of Southern California dvojnásobné riziko predčasného úmrtia ako tí, ktorí konzumujú menej živočíšnych bielkovín.

Ľudia mali štyrikrát vyššiu pravdepodobnosť úmrtia na rakovinu, čo sa dá porovnať s rizikami pre fajčiarov.

Americkí vedci tvrdia, že bielkoviny z mäsa, syrov, vajec a iných živočíšnych produktov „kŕmia“ rakovinové bunky a urýchľujú starnutie buniek tela.

Odporúčajú ľuďom starším ako 50 rokov znížiť príjem živočíšnych bielkovín a zabezpečiť si ich zásobu bielkovín z rýb, fazule a strukovín. Štúdia pripomína, že ak je ťažké presne určiť množstvo bielkovín, ktoré sa majú konzumovať podľa veku, je to možné v pomere k hmotnosti. Správne množstvo by bolo 0,8 g bielkovín/kg (45 - 50 g/deň, čo zodpovedá dvom bravčovým kotletám, pre osobu s hmotnosťou 59 kg). Špecialisti odporúčajú v každom prípade ovocie a zeleninu (pokiaľ je to možné, päť denne), ktoré sú prospešné pre zdravie aj postavu, najmä v súvislosti so zvyšovaním počtu ľudí s nadváhou.

Výskum publikovaný 4. marca v americkom časopise Cell Metabolism sa zameral na stravovacie správanie 6 000 dospelých vo veku nad 50 rokov takmer dve desaťročia.
(Zdroj fotografie: Hepta)

---