Mäso, živočíšne bielkoviny na vašom stole! Fat Club
Najlepšie druhy zeleniny a mäsa hovoria vtipne milovníci a spotrebitelia mäsa. A ak hovoríme o Rumunoch všeobecne, považujú výživu na základe mäsa za veľmi dôležitú. Po našom každodennom chlebe, ktorý nechýba na rumunskom stole, zaujíma čestné miesto aj mäso.
Bez ohľadu na to, aký chudobný je Rumun, robí to, čo robí, a stále jedáva mäsové jedlá. Hm, to nie je dobré, nemá to dobrú chuť, nie je to plné, ak to nemá málo mäsa ... Či už je to bravčové, hovädzie alebo kuracie alebo jahňacie mäso, alebo ryby alebo morky, živočíšne bielkoviny sú súčasťou života románu. Príroda bola k nám štedrá, takže sa nemusíme báť, že nebudeme mať na výber z mäsa.
S trochou chladnokrvnosti a loveckého inštinktu sa môžete rozhodnúť pre divé zvieratá a vtáky. Konzumujte diviaky, jelene, divé kozy, divoké králiky a divoké husie a kačacie mäso, bažanty, prepelice a divé holuby.
Ak neradi zabíjate, ale milujete zvieratá aj ich mäso, môžete si ich vypestovať. Doprajte im dobrý, bezstarostný život, potom ich zjedzte. Do tejto kategórie patria: krava (svätá ostatným, vyhostená a obetovaná nám) vôl (tak spomínaný v bájkach, básňach a dokonca aj v každodennom jazyku), teľa, ovce, jahňacie mäso, koza, koza, prasa, kôň a domáci králik . Z kategórie najobľúbenejších vtákov je kuracie a kuracie mäso, potom morčacie, kačacie, husacie, biblické, holub domáci a v poslednej dobe aj pštros. Konzumuje sa tiež mäso z rýb, či už je to sladkovodná, horská rieka alebo more, ako aj iné živé bytosti a plody z mora a oceánov. Bez ohľadu na zvolený typ má mäso vysokú kvalitu: je bohatým zdrojom vysoko kvalitných bielkovín. Mäso obsahuje asi 20% bielkovín.
7 zdravých tipov pri výbere mäsa
Existuje niekoľko informácií, ktoré môžete nájsť ťažšie. Napríklad neviete, či bolo zviera na tanieri prenasledované, mučené, vystrašené, vystresované. Prečo by malo význam, keby ste to zjedli skôr?
No, ak chcete mäso vysokej kvality, musíte vedieť, že na kvalitu mäsa má vplyv stav výživy a prečo nie, duch zvierat pred zabitím. Ani neviete, či kúsok na tanieri pochádza od ženy alebo muža. Prečo by ste si v tomto smere zaslúžili byť detektívom? Z jednoduchého dôvodu, že samice majú mäso, ktoré je ľahšie stráviteľné a kvalitnejšie ako samce.
Môžete však urobiť niekoľko vecí:
- Hydinové mäso si vyberajte na úkor divého. Je stráviteľnejšia, navyše ste sa mohli dozvedieť, čo jedli.
- Hovädzie mäso je stráviteľnejšie ako bravčové mäso. Hovädzie mäso má menej tuku (6 - 8%), čo sa uvádza v strave v porovnaní s bravčovým mäsom (30% tuku).
- Rybie mäso má takmer rovnakú výživovú hodnotu ako hovädzie mäso; ale má menej kalórií.
- Rozhodnite sa pre ryby, ak nie ste alergický, pretože je ľahšie stráviteľný v porovnaní so zvieracím mäsom. Ale pozor na platnosť: ryba sa zhoršuje oveľa rýchlejšie!
- Vyberte si mäso mladého zvieraťa, pretože má menej tuku a je ľahšie stráviteľné ako mäso starého zvieraťa. Mäso mladých zvierat je bohaté na minerály, najmä fosfor a železo.
- Pečeň, obličky a srdce obsahujú zvýšené množstvo železa, ale aj medi a kobaltu. Vnútornosti sú bohaté na vitamíny A a D. Preto sa im nevyhýbajte!
- Aj keď rastú na rovnakom dvore, vyberajú si kuracie a kuracie mäso, ktoré je ľahšie stráviteľné ako ich tukové a husacie úsmevy, ktoré sú bohaté na tuk.
Chtíč je však chtíč ... Môžete ho uspokojiť kombináciou príjemného so zdravým, aj keď vám kilá navyše nedajú pokoj. Existujú aj mäsové diéty, strava s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov je už známa. Existujú inteligentné kombinácie jedál, ktoré môžu obsahovať ryby a chudé mäso.