Mäsožravce verzus vegetariáni - CSID Čo sa deje, doktore
Mnohí si vegetariánstvo osvojujú z duchovných dôvodov - je zločinom chovať zviera, len aby ho zabilo a zjedlo jeho mäso! Iným pripadá výstrednejšie, zaujímavejšie a niektorým pripadá zdravšie byť vegetariánom. Pre nich boli vytvorené reštaurácie a dokonca aj hotelové reťazce alebo kúpele s detoxikačnými rituálmi. Je isté, že vedci v oblasti výživy dospeli k záveru, že nadmerná konzumácia mäsa môže viesť k kardiovaskulárnym chorobám, obezite, rakovine, zatiaľ čo vegetariánska konzumácia môže viesť k nedostatku štrukturálnych bielkovín, vitamínu B12, zinku, jódu, vitamínu D, žehliť. Čo však jeme napokon v podmienkach, v ktorých bolo jasne stanovené, že sa stávame tým, čo jeme? Pravda je taká, že dnes máme toľko možností, aby sme si vybrali to, čo je pre nás a našu rodinu najlepšie, že si z tejto kontroverzie treba skutočne robiť starosti.
Kontroverzné mäsožravce
Živočíšne mäso poskytuje podporu bielkovín a tukov, generátor energie. Až donedávna to bolo tabu, ale v posledných rokoch sa tučné mäso začalo strácať v prospech rastlinných bielkovín. Takmer každý deň dochádza k premene mäsožravca na vegetariána v dôsledku jeho vlastnej viery, ale aj informačného tlaku. Prvou, ktorá vyvolala hystériu, bolo bravčové mäso, keď špecialisti dokázali, že tuk na chutnej slanine sa ukladá priamo na cievach a blokuje ich. Potom prišla hystéria vyvolaná šialenou kravou a chrípkou potiahnutými mláďatami, ktoré vzbudzovali veľké obavy aj u tých najprudších šeliem.
Vegetariánske polemiky
Existuje niekoľko vegetariánov tak „presvedčených“, že nielen že nejedia ryby alebo morské plody, ale dokonca ani med, ktorý považujú za produkt živočíšneho pôvodu! Lekári však tvrdia, že extrémy nie sú zdravé. Je pravda, že keďže sa zistilo hromadenie toxínov a skorá ateroskleróza u veľkých konzumentov mäsa, ani výhradní vegetariáni, ktorí nekonzumujú žiadne živočíšne bielkoviny, nemôžu zabezpečiť vyvážený príjem základných zdravých výživných látok - napríklad železa. a vitamín B12. Práve z tohto dôvodu chirurgovia považujú vegetariánov za ťažkých pacientov, pretože dochádza k oneskoreniu ich zrážania a hojenia krvi. Nedávna belgická štúdia na vzorke 55 000 ľudí v strednom veku ukazuje, že vegetariáni zostanú s väčšou pravdepodobnosťou štíhlejší ako mäsožravci. Tajomstvom chudnutia na základe vegetariánskej stravy je väčšia možnosť kontroly glykemického indexu potravy.
Argumenty proti mäsožravcom
Bravčové, hovädzie, ovce, králik, hydina alebo divina obsahujú tuk a cholesterol. U ľudí s hypercholesterolémiou sa odporúča okamžite prestať s podávaním červeného mäsa, lekári však upozorňujú, že ani jeho nahradenie bielym mäsom tieto hodnoty nemení. Niektoré štúdie však tvrdia, že v zuhoľnatenom mäse sú karcinogénne látky - pečené mäso, grilované, grilované.
vegetariánska
Posledné štúdie ukazujú, že intelektuálne schopnosti dospievajúcich (10 - 16 rokov) sú ohrozené, ak sú vystavení prísnej vegetariánskej strave z dôvodu vytvárania nedostatkov vitamínov - komplex B. Makrobiotická strava (ťažká vegetariánska strava pozostávajúca iba z obilnín, rôzne semená, zelenina a ovocie) generujú najmä nedostatok vitamínu B12 a implicitne vážne neurologické problémy. Vitamín B12 v zelenine neexistuje, takže prirodzený príjem sa dosahuje iba konzumáciou produktov živočíšneho pôvodu. Pediatri preto odporúčajú starostlivý klinický dohľad nad vegetariánskymi dospievajúcimi.
Argumenty pre mäsožravcov
Mäso je dokonalým zdrojom bielkovín, zinku, selénu a vitamínov B-komplexu. Vegetariáni musia tento nedostatok dopĺňať a najviac ohrození nedostatkom železa, zinku a anémie sú vegetariánske deti alebo ľudia, ktorí takúto stravu prijímajú. od detstva alebo v dôsledku drastických vegetariánskych diét na chudnutie.
vegetariánska
Potreba očisty tela je nevyhnutnosťou, pretože mäso obsahuje množstvo toxínov a zvyškov, ktoré bránia tráveniu. Výhradnou konzumáciou zeleniny je skutočná diétna terapia určená na spomalenie starnutia, prevenciu závažných chorôb, udržanie krásy, postavy a zvýšenie fyzického a psychického tónu.
Tehotné ženy potrebujú bielkoviny
Lekári odporúčajú, aby ženy konzumovali počas tehotenstva produkty živočíšneho pôvodu (mäso alebo prinajmenšom vajcia a mliečne výrobky), aby si zaistili bielkoviny potrebné pre vývoj plodu a rôzne základné minerály (vápnik, zinok, selén). Nemalo by sa zabúdať ani na príjem vitamínov B-komplexu - najmä vitamínu B12 (dôležitý pre vývoj nervového systému budúceho dieťaťa).