Máte intoleranciu laktózy Zistite, aké mliečne výrobky môžete jesť
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Intolerancia laktózy nastáva, keď nie je dostatočne vylučovaná laktáza, enzým nachádzajúci sa vo výstelke tenkého čreva.
Laktóza teda nie je správne strávená v tenkom čreve a dostáva sa do hrubého čreva.
Ľudia s diagnostikovaným týmto ochorením majú príznaky ako nadúvanie, kŕče v bruchu, poruchy trávenia, zvracanie.
Dobrá správa: Aj keď pri vedľajších účinkoch môžete navždy stratiť akékoľvek mliečne výrobky zo svojej stravy, mali by ste vedieť, že takéto opatrenie nie je vždy potrebné. Úplne vylúčiť mliečne výrobky by teda mali iba ľudia s ťažkou intoleranciou laktózy.
Pre ostatných, ktorí trpia ľahšími formami ochorenia, existujú produkty, ktoré môžu jesť bez nepríjemných prejavov.
Niektoré odrody syra
Syra by ste sa nemali nadobro vzdať, pretože existujú odrody, ktoré nespúšťajú nepríjemné príznaky neznášanlivosti. Môžete sa teda rozhodnúť pre syr čedar a parmezán, sortiment, ktorý môžete jesť s paradajkovým šalátom a celozrnným chlebom. Mozzarella a syr brie sa neodporúčajú.
Jogurt, inteligentná voľba
Jogurt môže byť ďalšou dobrou voľbou, ale sortimentu musíte venovať zvýšenú pozornosť. Mali by ste sa rozhodnúť pre jogurt, ktorý obsahuje kultúry aktívnych probiotických baktérií. Baktérie sa živia laktózou obsiahnutou v týchto jogurtoch, čo znamená, že sa do vášho tela dostanú menej.
Jogurt navyše pomáha regulovať črevnú flóru a je bohatý na vitamíny B2 a B12 a vápnik a draslík.
Maslo, povolené
Ďalším mliečnym výrobkom, ktorý môžete konzumovať, ak netrpíte závažnou intoleranciou laktózy, je maslo. Ak vám je zle, môžete sa rozhodnúť pre vyčerené maslo. Táto odroda masla sa kvôli svojim zdravotným výhodám konzumuje hlavne v Indii už viac ako 5 000 rokov.
Má teda protizápalový účinok, pomáha pri úzkosti a predchádza chudokrvnosti.
Kefír, zdroj vitamínov
Je chutný, obsahuje vitamíny a minerály a môžu ho konzumovať ľudia, ktorí neznášajú laktózu. Je to kefír, ktorý obsahuje druh baktérií, ktoré štiepia laktózu v žalúdku ľudí, ktorí majú nedostatok mliečnych enzýmov. Ideálne je jesť ráno, na raňajky.
Kozie mlieko
Pre tých, ktorí majú miernu formu intolerancie laktózy a kozieho mlieka, je variantom. Ale na rozdiel od iných mliečnych výrobkov odporúčaných v tomto prípade, kozie mlieko má pomerne vysoký obsah laktózy.
V každom prípade je tento sortiment ľahšie stráviteľný ako kravy pre ľudí s citlivým žalúdkom a deťmi.
Ak teda trpíte neznášanlivosťou laktózy, začnite konzumáciou malých dávok týchto potravín a uvidíte, ako sa cítite. Telo každého človeka môže reagovať odlišne a produkt, ktorý je pre jedného dobrý, môže druhému spôsobiť nepríjemnosti.
Zájdite tiež k gastroenterológovi na test intolerancie laktózy, aby ste zistili, či môžete konzumovať mliečne výrobky.