Matka, kráľovná koláčov
Mirela Podea
20. decembra 2017 · 3 min prečítané
Moja mama je medzi mojimi priateľmi známa. Prevádzkuje jedinú kuchyňu v Otopeni, otvorenú 24 hodín denne. Tučnia vás za dva dni, zatiaľ čo iní bojujú o chudnutie za tri roky. U mňa doma moji priatelia neprichádzajú pre mňa, prichádzajú pre dobré veci, ktoré robí moja mama. Keď prídu Vianoce, mojej mame sa celý rok venuje viac pozornosti, ako vidím ja. Každopádne ju milujem bezpodmienečne, ale ona miluje mňa, pokiaľ sa nestanem vegetariánkou. Potom by ma vyhodil z domu, pretože iba láska prechádza cez žalúdok, tak ma to naučil.
Pre mňa to nie sú len vianočné koláče. Vyrábajú sa aj vtedy, ale iba 10, pretože som na dovolenke. Inak moja mama pripravuje koláče raz za dva mesiace: k narodeninám, k narodeninám môjho otca, k narodeninám to po mojich narodeninách neupravuje. Ale tiež pôsobí ako slnovrat pre mojich priateľov, ale aj pre rodičov mojich priateľov a v poslednej dobe sa počíta aj s mojimi kolegami v kancelárii.
Keď moja mama varí polentu, nenechá sa zmiasť, urobí veľký tuci, aby sme sa najedli so starým syrom, ale aj s 5 varenými vajcami a dvoma balíčkami masla. Osolíme a pridáme ku kapustovej šťave a jumeri na panvici s vajíčkom. Toto je lobby.
Hlavným spôsobom polievky vynechávame. Otec povedal, že nejedol polievku na vojenčine, odkedy stretol svoju matku. Moja matka sa už niekoľko rokov vyhýba vyprážaniu mäsa. Takže rozohrejte gril, aby ste zadymili celú ulicu. Doma máme rozmanitosť. Biodiverzita sa stala módnym pojmom po tom, čo moja matka vytiahla mäsové balíčky z topenia. Za stolom máme toto: bio kurča - chované na záhrade, bravčová krkovička, najlepšie malé, aké ste kedy jedli. A ak ma počuje hovoriť po telefóne a myslí si, že prijíma hostí, úprimne si povzdychne a pastrami.
Otec nemá rád komerčné koláče, ale nie je ani veľmi vyberavý. Tiež žiada svoju matku, aby mu pripravila nejaké palacinky, a to najmenej raz týždenne po 30. A keďže je žena v domácnosti, pripravuje sa od leta so zaváraninami a asi 5 odrodami zaváranín. Ďalšiu zimu sa mu podarilo pripraviť „chiseliță“, akýsi varený slivkový džús. Ale nedávajte cukor, pretože to zvyšuje ich hladinu cukru v krvi, nechceli by ho dávať iným.
Moja matka vedie rodinný podnik. Jeho kuchyňa je otvorená 24 hodín denne a pojme asi sto ľudí. Našu vojnu by sme nechceli zaskočiť. Keď moji priatelia prvýkrát zostúpili do rodinnej pivnice, spýtali sa ma, či je to náš bunker s jedlom. Hanbil som sa im povedať, že sme na konci sezóny a že to, čo vidia, je len tretina toho, čo dala mama v zime. Takže ak máte problémy s postavou a sťažujete sa, že nemôžete, bohužiaľ, miláčik, pribrať kilogram, čaká vás mama s otvorenými dverami chladničky. Zo všetkých 3, aby som bol presný.
Mami, toto je pre teba, aby si ma žil a živil, aj keď mala tmavé kruhy a vrásky.!