Maximálnu dávku mangánu môžete prekročiť bez toho, aby ste to vedeli
Mangán, minerál, ktorý má zásadnú úlohu pri tvorbe kostí, spojivových tkanív, podieľa sa na činnosti štítnej žľazy, absorpcii vápnika, normalizácii hladiny cukru v krvi, funkcii imunitného systému a metabolizme tukov a sacharidov, môže byť pri prekročení dennej dávky veľmi toxický. odporúčané, tj asi dve miligramy denne u dospelých.
Doteraz bol škodlivý účinok známy u ľudí, ktorí pracujú ako zvárači alebo v taviarňach a vdychujú mangánový prach, čím sa vystavujú riziku vzniku manganizmu. Príznaky sú podobné Parkinsonovej chorobe, tj tras, ťažkosti s chôdzou, kŕče svalov tváre, predchádza im podráždenosť, agresivita a halucinácie.

Vdýchnutie mangánu môže tiež viesť k poškodeniu pľúc, ktoré môže spôsobiť bronchitídu. Výskumný projekt dokončený minulý mesiac na University of Santa Cruz v Kalifornii dospel k záveru, že mangán môže viesť k syndrómu pozornosti a hyperaktivite u detí a mladých ľudí.
Stovky detí s vysokou hladinou mangánu v tele mali tento syndróm, preto vedci testovali účinok minerálu na morčatá. Je to prvá štúdia, ktorá zdôrazňuje spojitosť medzi týmto typom nedostatku a expozíciou mangánu a dáva vedcom nádej na účinnú liečbu. Najbežnejším zdrojom vystavenia nadmernému množstvu mangánu je pitná voda zo studní.
Ďalším zdrojom sú niektoré sójové výrobky určené pre deti ako náhrada materského mlieka. Poruchy pozorované u exponovaných morčiat boli z hľadiska amplitúdy porovnateľné s dysfunkciou pozornosti pozorovanou u detí s ADHD, uviedol jeden z autorov výskumu citovaný webom Science Daily. Ten istý profesor v inej štúdii zistil, že mangán znižoval motorické schopnosti myší, čo viedlo k nedostatkom koordinácie a obratnosti, tj prejavom, ktorý majú niektoré deti s ADHD. Vedci tiež zistili reverzibilitu účinku po odstránení mangánu, ale iba v situáciách, keď bola expozícia minimálna.
Preto by sa vo všetkých obciach vyžadovala analýza vody zo studní, a to nielen kvôli mangánu, ale aj zlúčeninám obsahujúcim dusík.
Neponáhľajte sa však s výberom zeleniny bohatej na mangán z vašej stravy, pretože má viac terapeutických mocenstiev. Patria sem orechy, semená, avokádo, hrozienka, špenát, brokolica, fazuľa, celozrnné výrobky a hrášok. Nepoužívajte však doplnky mangánu, pokiaľ vám to neodporučí lekár!