McDonaldova generácia detí; s a fenomén McDonaldization - E-antropológ
Ako predmet analýzy sme navrhli fenomén, s ktorým sa v dnešnej dobe stretávame čoraz viac, a to fenomén McDonaldization.Fenomén McDonald's alebo McDonaldization je pojem, ktorý vynašiel George Ritzer na opis sociologického javu, ktorý sa deje v našej spoločnosti. V podstate ide o proces racionalizácie, ktorý sa vedie do extrému. Racionalizácia je sociologický pojem, ktorý znamená nahradenie logických alebo konzistentných pravidiel tradičnými alebo nelogickými.
McDonald's Corporation (uvedená na newyorskej burze cenných papierov pod kódom MCD) je najväčší reťazec reštaurácií rýchleho občerstvenia na svete, ktorý predáva predovšetkým hamburgery, kuracie mäso, hranolky, zmesi nealkoholických nápojov na báze mlieka (takže tzv. mliečne koktaily) a sýtené nápoje.
Potraviny kŕmené deťmi v reštauráciách McDonald’s majú nižšie IQ.
V poslednej dobe začala ponúkať šaláty, ovocie, zábaly na občerstvenie a mrkvové tyčinky. McDonald’s je najväčší svetový maloobchod s potravinami s viac ako 32 000 reštauráciami v 117 krajinách. Podnikanie sa začalo v roku 1940 a v kalifornskom San Bernardine otvorili reštauráciu bratia Dick a Mac Macdonaldovci.
Zavedenie „systému rýchleho občerstvenia“ v roku 1984 stanovilo princípy reštaurácií rýchleho občerstvenia. Súčasná spoločnosť sa datuje založením otvorenia franšízovej reštaurácie Rayom Krocom z Des Plaines v Illinois, 15. apríla 1955, deviatej reštaurácie McDonald’s. Kroc neskôr kúpil zákonné práva bratov McDonaldovcov na spoločnosť a viedol jej celosvetovú expanziu. Úspešnou expanziou spoločnosti McDonald’s na mnohých medzinárodných trhoch sa spoločnosť stala symbolom globalizácie a šírenia amerického životného štýlu. Jeho dôležitosť v obrovskom vplyve stravovania rôznych sociálnych kategórií tiež vytvorila častú tému verejnej diskusie týkajúcej sa obezity, podnikovej etiky a zodpovednosti spotrebiteľa.
Vytvoril ako vedľajší produkt a konkrétny žargón, napríklad výraz nezdravé jedlo namiesto rýchleho občerstvenia, teda nezdravé jedlo namiesto rýchleho občerstvenia. Prehľad spoločnosti McDonald’s reštaurácie sa nachádzajú v 120 krajinách a teritóriách po celom svete a každý deň obsluhujú takmer 54 miliónov zákazníkov. Spoločnosť tiež prevádzkuje reštauračné značky ako Piles Café a Boston Market a vlastní časť Pret a Manger. Spoločnosť tiež vlastnila väčšinový podiel v spoločnosti Chipotle Mexican Grill, až kým sa v októbri 2006 oficiálne nezriekla svojich práv. Do decembra 2003 tiež vlastnila spoločnosť Donatos Pizza. Má tiež dcérsku spoločnosť Redbox, ktorá začala v roku 2003 ako automat so šírkou 5,5 m, ale od roku 2005 sa zameriava na požičiavanie DVD.
Typický austrálsky „drive thru“.
Pohľad na prvý McDonald's, ktorý do franšízy zahrnul Ray Kroc, ktorý je dnes múzeom v Des Plaines v štáte Illinois. Budova je kópiou originálu, ktorým bola deviata otvorená reštaurácia McDonald’s. Väčšina nezávislých reštaurácií McDonald’s ponúka recepcie alebo pulty, ktoré majú jedálenský kút vo vnútri a niekedy mimo reštaurácie. Drive-Thru, Auto-Mac, Pay and Drive alebo McDrive, ako je známe v mnohých krajinách, má v mnohých prípadoch samostatné miesta pre zadávanie, platenie a prijímanie objednávok, posledné dva kroky (platba a prijatie) sú však často kombinované v jednom stojane; tento typ služby bol predstavený v Arizone v roku 1975, pričom spoločnosť McDonald’s napodobňovala ďalšie reťazce rýchleho občerstvenia, ktoré mali iniciatívu v tejto oblasti.
V niektorých krajinách reštaurácie „McDrive“ pri diaľniciach vôbec neponúkajú jedálenský alebo reštauračný priestor. Naproti tomu reštaurácie vo veľkých a husto osídlených mestách vôbec neponúkajú služby Drive-Through. Existuje tiež niekoľko reštaurácií, ktoré sa nachádzajú v hospodársko-mestských centrách miest a ponúkajú služby nazývané prechádzka a nie prejazd, ktoré sú podobné ako prejazd, ale nezahŕňajú automobily. Existujú aj špeciálne postavené reštaurácie, ako napríklad „Solid Gold McDonald's“, rokenrolová reštaurácia z 50. rokov.
Vo Victorii v Britskej Kolumbii sa nachádza reštaurácia, ktorá obsahuje lustr vyrobený z 24 karátového zlata spolu s podobnými svietidlami. Predurčené oblasti pre deti Niektoré reštaurácie McDonald's na predmestiach a v niektorých mestách ponúkajú veľké ihriská pre deti s názvom „McDonald's PlayPlace“, ak sú vnútri reštaurácie, alebo „Playland“, ak sú umiestnené. pred reštauráciou. Prvý PlayPlace s trubičkou, kde sa môžu hrať deti, so šachtami a šmýkačkami, bol predstavený v roku 1987 v USA a model bol neskôr replikovaný vo veľkom meradle. Niektoré priestory PlayPlace boli zrekonštruované na priestory „R Gym“. „R Gyms“ sú ihriská vo vnútri reštaurácie s interaktívnymi hrami pre deti vo veku od 4 do 12 rokov.
McDonald's na Times Square
Oblasti „R Gyms“ sú vybavené stacionárnymi bicyklami, videohrami, tanečnými tabletmi, basketbalovými košmi, pevnými tyčami, prekážkovými dráhami a inými hrami zameranými na fyzickú aktivitu. V „R Gym“ je priestor pre malé deti s hrami, ktoré rozvíjajú fyzickú koordináciu a vzťahy medzi deťmi; „aktívna zóna“ určená pre deti vo veku od 4 do 8 rokov so špecializáciou na zábavné hry s fyzickým vzhľadom, „športová zóna“ s aeróbnymi aktivitami pre deti vo veku od 9 do 12 rokov; priestor pre rodičov, ktorí sledujú najmenších, a samozrejme samotný priestor reštaurácie.
McDonald's Reviews je nadnárodná spoločnosť so štandardizovanými produktmi a postupmi, ktoré sa stali symbolom globalizácie a amerického spôsobu života. Spoločnosť bola často terčom aktivistov a centrom diskusií o globalizácii. McDonald’s sa spomína najmä v diskusiách o firemnej etike, obezite, životnom prostredí, duševnom vlastníctve, právach zvierat, úmrtiach na zdravotné ťažkosti so srdcom, priestupkoch proti islamskému a židovskému náboženstvu a deštrukcii modernej spoločnosti.
Od polovice 90. rokov mala negatívna reakcia a antiglobalizačná mentalita dobre zdokumentované zdroje na internete, v médiách a v knihách, ako napríklad logo No Naomi Klein. Reštaurácie McDonald’s boli a stále sú terčom mierových alebo násilných protestantov, ktorí sú súčasťou hnutí v oblasti životného prostredia, antiglobalizácie a práv zvierat. Spoločnosť používa na ochranu svojich obchodných záujmov pro-debatný prístup. Tento konflikt a prístup spoločnosti sa na začiatku 90. rokov zahustil tzv. McLibelovým procesom. Dvaja britskí aktivisti, David Morris a Helen Steel, distribuovali v uliciach Londýna letáky s názvom Čo sa deje v spoločnosti McDonald's?.
Krajiny s reštauráciami McDonald's
McDonald’s napísal Steel a Morrisovi, aby ich zastavili a ospravedlnili sa, a keď to odmietli, spoločnosť ich žalovala za ohováranie. Tento proces, ktorý trval viac ako dva roky, sa pre spoločnosť stal „najväčšou katastrofou PR v histórii ľudstva“.
Reklamné techniky a obchodná politika spoločnosti boli starostlivo analyzované Najvyšším súdnym dvorom v Londýne a podrobne predstavené v tlači, ktorá proces vnímala ako akýsi boj medzi Davidom a Goliášom (podľa anglického práva sa neposkytuje) poplatky za právnu pomoc v prípade ohovárania, takže spoločnosti Steel a Morris si takmer všetky právne otázky sporu riešili samy, zatiaľ čo spoločnosť McDonald's zastupoval celý tím právnikov). V júni 1997 sudca rozhodol v prospech spoločnosti McDonald's a priznal spoločnosti právo na náhradu škody vo výške 60 000 libier, ktorú však odvolací súd neskôr znížil na 40 000 libier.
Suma bola znížená, pretože sudca rozhodol, že niektoré z tvrdení spoločností Morris a Steel sa ukázali ako pravdivé, vrátane skutočnosti, že spoločnosť McDonald's vo svojich reklamách vykorisťovala deti, bola protikomerčnou organizáciou a nepriamo ich zneužívala a produkovala. utrpenie zvierat. Steel a Morris oznámili, že nemajú v úmysle platiť, a spoločnosť neskôr potvrdila, že sa nebudú súdiť o peniaze, o ktorých rozhoduje súdny spor. Steel a Morris neskôr napadli anglický zákon proti urážke na cti na európskom súde s odôvodnením, že išlo o porušenie práva na slobodu prejavu. Vláda bola preto nútená zákon prepísať. V roku 2005 o tomto procese nakrútil dokonca film Ken Loach.
V roku 2001 kniha Erica Schlossera Národ rýchleho občerstvenia obsahovala aj kritiku obchodnej politiky spoločnosti McDonald's. Medzi nimi sú tvrdenia, že McDonald’s (spolu s ďalšími spoločnosťami v priemysle rýchleho občerstvenia) využíva svoj politický vplyv na zvyšovanie svojich ziskov na úkor verejného zdravia a využívania sociálnej situácie pracovníkov. Kniha tiež pojednáva o reklamných technikách spoločnosti McDonald's na prilákanie detských spotrebiteľov. Aj keď sa v knihe spomínajú ďalšie siete reštaurácií s rýchlym občerstvením, zameriava sa hlavne na McDonald’s. V júni 2004 britský časopis Private Eye uviedol, že McDonald's distribuuje potravinové lístky, balóny a detské hračky na pediatrické oddelenia. Toto vyvolalo ešte väčšie polemiky po tom, čo správa britskej vlády o niekoľko týždňov skôr uviedla, že súčasná generácia môže byť prvou generáciou, ktorá zomrie pred svojimi rodičmi kvôli rastúcej obezite u britskej populácie.
McDonald's na bulvári Champs-Élysées v Paríži vo Francúzsku
V roku 2002 skupiny vegetariánskych aktivistov, väčšinou hinduistov, žalovali McDonald's a zvíťazili tým, že ich odsúdili za skreslenie hranoliek ako vegetariánskych výrobkov. Aj keď sa v roku 1990 zastavilo pečenie zemiakov na živočíšny tuk, hranolky stále obsahovali pridaný živočíšny tuk. Hranolky predávané v Spojených štátoch stále obsahujú mäsové príchute. Sušienky McDonald’s obsahujú aj mäsové príchute. Aj v roku 2004 priniesol dokument Morgan Spurlock, Super Size Me, negatívnu reklamu spoločnosti McDonald's na základe obvinení, že potraviny McDonald's významne prispievajú k šíreniu obezity v americkej spoločnosti a tiež neposkytujú svojim zákazníkom informácie o výživovej hodnote. predané jedlo. Po dobu 30 dní Spurlock jedol iba výrobky McDonald's (bral stále väčšie a väčšie výrobky zakaždým, keď bol požiadaný). Minimálne raz zjedol všetky produkty z jedálneho lístka a pokračoval v jedení aj potom, ako bol sýty. Zároveň sa snažil necvičiť. Na konci mesiaca boli dôsledkami Spurlocka rýchle zmeny postoja, zníženie sexuálneho apetítu a prírastok hmotnosti asi 11,11 kg.
Iné zdroje spochybnili Spurlockove tvrdenia. Po premietnutí filmu na filmovom festivale Sundance, ale pred uvedením na veľké plátno, spustil McDonald's program eliminácie systému „Supersize“ a začal do ponuky zaraďovať zdravšie jedlá. Pri tomto rozhodovaní nebola preukázaná žiadna súvislosť s filmom. Aj keď do jedálnička boli zaradené zdravé jedlá, možnosť Supersize zostala v niektorých reštauráciách. Spoločnosť začala uvádzať na obal nutričné informácie (vo svetlošedej farbe s malými brázdami). V súčasnosti existuje program na zmenu štítkov a čiernu tlač informácií o výživovej hodnote na zadnú stranu obalu. Príklady 1. Deti kŕmené potravinami v reštauráciách McDonald’s majú nižšie IQ.
Šéfovia sa rozhodli zmeniť svoj produkt číslo 1 pre deti. Počas 3 desaťročí spoločnosť McDonald's kombinovala hračky s rýchlym občerstvením pod názvom Happy Meal. Teraz, pod tlakom zdravotníckych organizácií, zmení slávny reťazec reštaurácií vzhľad svojho produktu. V Happy Meal budú ponúkané plátky jabĺk, hamburgery, nugetky a sýtené nápoje a zníži sa podiel hranolčekov. McDonald's tvrdí, že sa v minulosti pokúšal nahradiť zemiaky ovocím, ale zákazníci s tým nesúhlasili. Zoznam bude spolu s jablkami obsahovať mrkvu, pomaranče alebo hrozienka, v závislosti od krajiny a ročného obdobia. McDonald's tvrdí, že tieto zmeny znížia kalórie šťastného jedla o 20%, množstvo sodíka o 15% a nasýtených tukov o 20%.
Aj napriek tomu zostáva Happy Meal jednou z najnezdravších možností pre dieťa. Štúdia na Yale University zistila, že Happy Meal obsahuje 700 kalórií a 755mg sodíka. Pre normálne dieťa to znamená viac ako polovičné množstvo kalórií, ktoré denne potrebuje. Začiatkom roku 2011 550 zdravotníckych pracovníkov vyzvalo spoločnosť, aby sa prestala zameriavať na deti a sťahovala domáceho maznáčika Ronalda McDonalda. 3. Reakcia rodičov: Spoločnosť McDonald’s propaguje svoje výrobky v školách v Kluži. Rodičia študentov zo Všeobecnej školy č. 10 z Kluže sa cítili vydieraní tým, ako sa americká spoločnosť snaží oboznámiť deti s pojmom nezdravé jedlo.
Deti „nalákali“ na nákup výrobkov McDonald's pomocou maskota spoločnosti Roland a hračky. Propagácia sa môže uskutočniť priamo pri zdroji, tj na školách. Je potrebné spomenúť, že rumunské právne predpisy nestanovujú nijaké obmedzenia týkajúce sa obchodu a propagácie v školách. Ani školský zákon, ani nariadenie o organizácii a fungovaní preduniverzitných vzdelávacích jednotiek o týchto veciach nič neurčujú.