MEDICÍNA strava pre mozog - FOCUS Online
LIEK
Špeciálna výživová terapia by mohla autistickým deťom uľahčiť život
Marcus Wiucha prežíva svet inak. Nehovorí a len zriedka sa druhému človeku podarí zachytiť pohľad dvanásťročného dieťaťa. Na druhej strane živý chlapec má vynikajúcu miestnu pamäť a špeciálny talent: ten správny kľúč pre konkrétny zámok dokáže nájsť z každej zväzku kľúčov jednoduchým pohľadom.
Odkedy mal Marcus tri a pol roka, Wiuchovci vedeli, že ich syn je autista. Postihnutí sú väčšinou vrhnutí späť do zvláštneho vnútorného sveta na celý svoj život a svoje okolie vnímajú iba skreslene alebo veľmi obmedzene.
„Podnety z prostredia zaplavujú autistické deti,“ vysvetľuje Hartmut Janetzke, vedúci hamburského autistického inštitútu. Preto sa zvyčajne javia ako neprístupné, uzavreté a v panike reagujú na najmenšiu zmenu v ich známom prostredí. Niektorí sú mentálne retardovaní, majú sklon k agresii voči sebe a iným alebo sa u nich objavuje stereotypné správanie - ako napríklad Marcus. "Ako batoľa si stále búchal hlavu o mreže postele," spomína matka Renate.
Pozoruhodné špeciálne vlohy autistov sú zriedkavé, sú však známe širokému publiku od úspešného filmu „Rain Man“. Birger Sellin z Berlína sa preslávil ako autor po tom, čo sa naučil techniku písania podporovanú pomocníkmi, podporovanú komunikáciu.
Konečné objasnenie príčin závažnej vývojovej poruchy stále chýba. Teraz však existuje nádej na pomoc pre „Inmichovcov“ (Sellin). Vedci sú na stope biochemickej abnormality u autistických detí a testujú novú terapiu.
U autistov sa potravinová intolerancia a problémy s trávením vyskytujú so zreteľnou frekvenciou. Toto pozorovanie viedlo nórskeho pediatra Karla Reichelta k podozreniu, že určité živiny interferujú s vývojom mozgu. Príčiny ochorenia sú preto obilný proteínový lepok a mliečna bielkovina kazeín. Niektorí autisti zjavne nie sú schopní úplne stráviť podjednotky (peptidy), ktoré tvoria obe látky - niektoré z peptidov sa dostanú do krvi a možno ďalej do mozgu.
Peptidy sú podobné ako iné endogénne proteíny, endorfíny, ktoré pôsobia ako neurotransmitery v mozgu. Týmto spôsobom sa riadi spánkový rytmus a vnímanie bolesti. Potravinové peptidy, ako majú biochemici podozrenie, napodobňujú mechanizmus účinku endorfínov, a tým interferujú s dozrievaním neúplne vyvinutého mozgu u detí. Merania mozgových vĺn a počítačové tomogramy v skutočnosti ukazujú anatomické a neurologické zmeny u autistov.
Eliminácia lepku a kazeínu v strave už priniesla prvé výsledky. Vedci z University of Sunderland (Veľká Británia) v zatiaľ nepublikovanej štúdii ukazujú, že úplne bezlepkové a v niektorých prípadoch aj bez kazeínové jedlá znižujú výkyvy nálady a hyperaktivitu u viac ako polovice zapojených detí. "Deti sa dokázali dlhšie sústrediť, hovorili viac a ich slovná zásoba sa zvýšila," uvádza Paul Shattock, jeden z autorov štúdie a sám otec autistického syna. „Diéta nič nelieči, ale agresivita a sebapoškodzovanie sa znižujú.“
Najmenej 40 000 ľudí v Nemecku trpí autizmom. Chlapci sú postihnutí štyrikrát častejšie ako dievčatá. Odborníci odhadujú, že u štyroch až piatich z 10 000 novorodencov sa vyvinú poruchy zmyslového vnímania a kontaktného správania najneskôr do tretieho roku života - so zjavne stúpajúcim trendom. Niektorí lekári považujú za realistický dvojnásobný počet prípadov.
Je záhadou, prečo sú niektoré deti náchylné na autistické poruchy a iné nie. Na jar vedci objavili niekoľko oblastí ľudského genómu, ktoré sa podieľajú na vývoji autizmu. Doteraz však neboli schopní identifikovať žiadny zapojený gén. Ale nie všetci ľudia, ktorí majú genetický make-up, v skutočnosti ochorejú. Autizmus môžu zjavne spôsobiť rôzne vplyvy prostredia.
Nemeckí lekári sú voči stravovacej terapii svojich zahraničných kolegov dosť skeptickí. "Nemali by ste rodičom dávať falošné nádeje," hovorí neuropediatr Georg Hoffmann z univerzity v Marburgu. „Takto prísne obmedzená strava predstavuje ďalšiu záťaž pre postihnutú rodinu.“ Paul Shattock radí: „Autistické dieťa by sa malo stravovať iba po dôkladnej lekárskej pomoci. Najmä preto, že strava je zložitá a porovnateľne drahá. ““
Rodičia autistických detí sú pragmatickí. Napríklad Annemarie Sellinová, matka autistického básnika Birgera, považuje stravu za príležitosť. Psychologička spolupracuje s ďalšími postihnutými rodičmi na uskutočnení vlastnej štúdie o kazeíne a bezlepkovej výžive. Christel Wiewiorra, člen berlínskej skupiny, sa teší z počiatočného úspechu. „Po operácii bola moja dcéra tri týždne kŕmená cez žalúdočnú sondu - bezlepkovú -,“ vysvetľuje. „Potom sa cítila lepšie ako kedykoľvek predtým.“
DIÉTA PRE AUTIZMUS
Je potrebné prísne dodržiavať lekárske stravovacie pokyny.
Ktoré jedlá sú tabu:
Bezlepková diéta: výrobky, ktoré obsahujú pšenicu, ovos, raž alebo jačmeň (napr. Cestoviny, chlieb, pečivo, müsli)
Náhradník: výrobky z kukurice, prosa a ryže
Diéta bez kazeínu: kravské mlieko a výrobky z neho (napr. Syr, maslo, jogurt, tvaroh)
Náhradník: sójové výrobky, výrobky z kozieho mlieka
Informácie o strave:
Tipy od postihnutej matky na internete: http://members.aol.com/lisas156/gfpak.htm
Paul Shattock, Autism Research Unit, University of Sunderland, Sunderland SR2 7EE, Fax: 00 44/1 91/5 67 04 20 (informačná brožúra k dispozícii v angličtine za poplatok)