Medové kuracie tyčinky

Hľadáte nápady na finger food? Medové kuracie tyčinky zabalené v slanine sú zaručene ďalším hitom večierku.

Takmer všetko chutí lepšie s dobrou slaninou. Ak ste tiež milovníkmi slaniny: Mimochodom, poznáte už našu slaninovú čokoládu? Ale späť k téme, a to medovému kura. Funguje to takto:

Fancy finger food? Medové kuracie tyčinky sú hitom večierku

Recept: medové kuracie tyčinky

prísady

400 g kuracích pŕs
10 kusov slaninových prúžkov
5 lyžice medu
3 lyžice horčice
3 lyžice jablčného octu
1 štipku (-y) korenia

príprava

Predhrejte rúru na 200 stupňov
Kuracie mäso nakrájame na pásy s hrúbkou 2 - 3 cm. Dostali sme 10 prúžkov so 400 g.
Kuracie pásiky obaľte každý pásom slaniny.
V hrnčeku zmiešajte med, horčicu, jablčný ocot a korenie.
Kuracie prúžky natrieme marinádou. Poukladáme na pekáč vyložený papierom na pečenie.
Vložíme do rúry na 15 minút. Potom obráťte medové kuracie tyčinky a znova ich vyčešte. Zabaľte do rúry na ďalších 15 minút.

Vhodný pre

Omáčka robí - a samozrejme slanina ...

a samozrejme kuracie mäso. Medové kuracie tyčinky so slaninou sú jednoducho dobrý nápad. Vždy. Naozaj už nie je čo povedať. Doprajte si jedlo!

Prajete si znížiť množstvo sacharidov v paleo diéte? Potom vám pomôže náš В. Kuchárska kniha s nízkym obsahom sacharidov S40 receptov, ktoré si rozumejú takmer bez sacharidov. Vhodné pre chudnutie a pre ketogénnu diétu. Zahrnuté Výživový plán, Nákupný zoznam a Sacharidová tabuľka.

Kuchárska kniha Paleo s nízkym obsahom sacharidov

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnila Michaela

Diskutujte s nami

23 komentárov

Ahoj,
Chcel som sa spýtať na kvalitu kurčaťa. Beriete to iba od sliepok kŕmených na pastvinách? Existuje to, alebo kurčatá radšej nejedia obilie? Je to v poriadku aj pre paleo kurča z kukurice/bravčového mäsa na kŕmenie, lg

Milá Daniela, kurčatá chované druhovo vhodným spôsobom majú beh a môžu sa poškriabať. Druhovo vhodné kŕmenie kurčiat je zmes semien, červov, hmyzu alebo bobúľ. Kurčatá teda v žiadnom prípade nie sú pojedačmi čistého obilia. Rovnako ako všetky zvieratá majú radi pestrú stravu. Dbáme na prístup všetkých druhov mäsa a pýtame si u mäsiara informácie. Prezrite si miestne farmy vo vašom okolí, alebo možno nájdete niečo vo vašom okolí v našom zozname: https://www.paleo360.de/einkaufen-fuer-paleo-die-besten -obchody-nemecko /

Včera sme mali kura na večeru. Urobil som to tak, že Tamara 25. októbra 2015 upravila recept. Vynikajúce! A to s medom od našich vlastných včiel:)

Ďakujeme vám za vašu reakciu. Med od vlastných včiel je samozrejme sen!

Bavte sa varením a jedením:)

Mám problém s marinádou. So všetkými medovo-horčicovými marinádami, vrátane kuracích krídel, nie je chrumkavý, ale zostáva lepkavý, takže nie je žiadna skutočne chrumkavá kôrka. Preto moja otázka, aký med a horčicu používate. Použil som akáciový med a jemne pikantnú dijonskú horčicu (originál).

Recept som objavil až včera (bohužiaľ).
Palice sú snom!
Nechýbal ani zeleninový guláš s batátmi, mrkvou a cuketou.
Skvelá kombinácia.

Toto jedlo milujeme! MUSÍTE mať na každý večer pri grilovaní. Jednoducho nepriamo na grile a krátko pred koncom doby pečenia prepečieme cez uhlíky, aby bola slanina stále chrumkavá. A možno ten super melónový a uhorkový šalát:)
Ak nechcete tieto kuracie kúsky variť v rúre, môžete vyskúšať teriyaki gril. Bola by tiež možnosť.

V rúre mi veci vyschli a omáčku bolo takmer nemožné ochutnať. Dobrý nápad, ale príprava jednoducho nejde dobre.

Preto som to skúsil inak. Kuriatka obalené slaninou som na panvici prepiekla bez tuku (pretože slanina vydáva dostatok tuku), odstránila som ich, keď boli chrumkavé, omáčku som zmiešala s trochou vody (1 lyžica horčice, 1 1/2 lyžice medu, 1 lyžica octu, 1 Polievkové lyžice vody; pôvodné parametre sú pre panvicu príliš veľa), potom omáčku na panvici zredukujte, potom vložte tyčinky späť a krátko restujte.
Nie je to vhodné len na jedno jedlo, ale získate viac omáčky a mäso nevyschne. A omáčka nebude char.

Ďakujeme pekne za úpravu receptu! Napíšem si ich a vyskúšam, keď dostanem príležitosť:) .

Ďakujem! Dúfam, že chutí!:)

Veľmi vynikajúci. Bolo to dnes so zelenými fazuľkami v balzamikovom octe.
Geniálny a jednoduchý!

Vynikajúce, to najlepšie, čo som za posledné týždne jedol! Fungovalo to výborne. S danou dobou varenia na alobale namiesto papiera na pečenie bol výsledok perfektný. Nie je spálený. Skvelý recept!

Skvelé jedlo, moje deti milovali tyčinky. Varil som ich v rajničke pri 180 otáčkach ventilátora, vylial som tekutinu a potom som ich chrumkavo upiekol iba s grilom 200.
Mali sme aj avokádové aioli a fazuľu s paradajkami.
Urobme to znova.
A: Skvelá stránka, rád sa tu prehrabávam.

Takže ako tu už niekto písal, tyčinky sú u mňa bohužiaľ úplne zuhoľnatené.
Moja otázka je, na akú úroveň (horné a dolné teplo, konvekcia) ste sa pýtali?
Weil si myslí, že recept je úplne úžasný, ale bohužiaľ som si ho nemohol poriadne vychutnať:(

Ahoj Sascha!
Bohužiaľ nemôžete zabrániť duseniu - som o tom pevne presvedčený. V recepte, ktorý som si zapísal, je stále 200 ° C (prúdenie), ale iba 10 minút na každú stranu. Obávam sa, že sa pri skúšaní neobídete. Myslím, že je vhodné použiť nižšiu teplotu (možno okolo 150 ° C), ale potom prípadne pracovať na dlhšej dobe pečenia. Ja osobne radím proti horúcemu teplu, pretože už existuje tento problém so sklonom k rýchlemu horeniu. Tyčinky vyrábam príliš zriedka, aby som im „pomohol“ vyskúšať - aspoň za krátky čas.

Veľmi, veľmi chutné ! Rýchlo pripravený a potom čistý pôžitok .... Hmmmmmmm, viac z toho

Ahoj,
kde sa dá zohnať slanina, ktorá neobsahuje žiadne konzervanty?
Lg júl

Recept sme vyskúšali aj priamo. V každom prípade, po polovici času musíte zobrať nový papier na pečenie, inak vynikajúce „tyčinky“ budú plávať v marináde. Potom boli tyčinky chrumkavé:)

Ahoj.
Tento recept sme dnes vyskúšali, pretože znel vynikajúco. Pokazilo sa to však. Marináda je skvelá, dali sme si len 4 lyžice medu, ale kuracie mäso a slanina sú omáčkou úplne zuhoľnatené. Možno nabudúce iba znížime teplotu, alebo kura vložíme na noc do marinády a potom zabalíme do slaniny.
Ale celkovo (ak by sme to nespálili: D) je to skvelý recept.

Myslím si, že je škoda, že toto jedlo získalo skutočne zlé hodnotenie, ale nikto vôbec nehovorí prečo!
Dnes som si to sám otestoval a môžem o ňom povedať nasledovné:
- celkovo veľmi chutné! (len musíš byť na sladkokyslú nôtu)
- Mali by ste pamätať na teplotu a čas pečenia (príslušnej) rúry
- Marináda je od začiatku veľmi tekutá, čo znamená, že na papieri na pečenie je veľa „smiechu“, ktoré sa potom jednoducho zakuklia (možno by ste pri otáčaní mali zmeniť aj papier?!)
- 4 lyžice medu sú tiež dostatočné
- ideálne na večer pri grilovaní
- Mám tiež pocit, že k tomu nie je žiadna omáčka - koniec koncov, chcete ochutnať marinádu

Myslím si, že chute sú rôzne, ale tiež si myslím, že nie je vhodné hodnotiť niečo zle bez poskytovania spätnej väzby! Medové kuracie tyčinky sa mi veľmi páčili, ale som vďačný za komentár, pretože 5 lyžíc medu by na mňa bolo už príliš;) .... takže vďaka Nadine;) nechýbal vynikajúci paleo sladký zemiakový šalát:))

Test tiež zlyhal:
- Vynechaná slanina
- Panvicu namiesto rúry
- Morčacie mäso bolo vopred vložené do marinády asi na 5 hodín

Urobím to nabudúce podľa receptu * palec hore *!