Medovina Glauberg na socializáciu, imelo na vredy
"Všetci jedia v sede, ale nie na stoličkách, ale na podlahe, s kožušinou vlka a psa ako základňou." Vedľa stola sú kachle, kde horí silný oheň medzi rýchlovarnými kanvicami a špízmi, ktoré sú naplnené veľkými kusmi mäsa. “Takto popisuje grécky kronikár Diodor stolovanie Keltov a spôsob, ako zasýtili hlad. Historik v prvom storočí pred naším letopočtom tiež vedel jasne opísať pitné návyky: „Naliate víno (...) dole nezmiešané a nápoj, ktorému sa tak venujú, konzumujú, až kým nezaspia opití alebo dostať sa do stavu šialenstva. ““
Historici majú pochybnosti o tom, či Kelti hodovali na vzácnom víne a jedli veľké množstvo mäsa. Pretože od samotných Keltov sa nevydalo nič o jedálnych lístkoch a zvykoch pri stole. Napriek tomu je v poslednej dobe možné použiť nové nálezy a lepšie vedecké metódy na vytvorenie obrazu o tom, ako boli ľudia, ktorí sú v mnohých ohľadoch stále zmätení, pred dobrým 2000 rokmi.
Centrá keltského osídlenia
S názvom „Jedlo“ sa Múzeum Keltov v Glaubergu venuje tejto téme a vôbec prvýkrát kapitole z každodenných dejín tejto kultúry. Početné nálezy z regiónu tvoria základ pre poznatky o pestovaní, chove zvierat, jedle a pití. Wetterau bolo jedným z centier keltského osídlenia v strednej Európe. Nielen Glauberg, sídlo keltských kniežat, ale najmä keltské soľárne v Bad Nauheime, jednom z najväčších prehistorických výrobných závodov tohto druhu v Európe, odhalili počas vykopávok, ktoré vykonali archeológovia a odborníci na pravekú botaniku, zoológovia a odborníci na výživu, veľa informačných pamiatok. boli preskúmané a vyhodnotené. K videniu je asi 70 exponátov vrátane niektorých výpožičiek z Hochdorfu v Bádensku-Württembersku, kde sa na nemeckej pôde nachádzalo ďalšie významné keltské sídlo.
Môžete vidieť nálezy, ktoré svedčia o remeselnom umení Keltov, ako sú filigránové džbány a rohy na pitie, ale aj menej okázalé exponáty, ako napríklad zvyšky varných nádob zo solárne Nauheim, ktoré ešte neboli vystavené. Návštevník sa navyše dozvie, čo vedci extrahujú z 2 000 rokov starého peľu, ktorý bol objavený v džbánoch, miskách a zásobných jamách. Kelti zjavne nepoznali raž a najmä pšenicu, dominantné zrno dnešného Wetterau. Ale Kelti pestovali iné druhy potravín, ktoré sú stále alebo stále sú súčasťou základných potravín - jačmeň, špalda, proso a spracovávali sa na chlieb a kašu.
Ovce a kozy chované skoro
Na stôl sa dostala šošovica a fazuľa, pravdepodobne pripravené ako polievky, rovnako ako jablká a hrušky, ktoré rástli okolo Glaubergu. Kelti mali na vtedajšie pomery veľmi rozmanitú stravu a mäso bolo jedným z nich. Bones našiel dôkazy o tom, že lov zveri bol pre Keltov stále prioritou, pokiaľ išlo o zaobstarávanie mäsa. Existovali však aj náznaky, že osadníci v Glaubergu začali chovať ovce, kozy a ošípané. Spotreba mäsa napriek tomu zjavne nebola každému. Analýzou zvyškov na zuboch a náhrobných výrobkoch bolo možné dokázať, že to boli predovšetkým vysoké osobnosti, ktoré sa živili hlavne pečeným mäsom a stehnami a bedrami konzervovanými soľou. Túto výsadu im bolo udelené aj víno.
O tom, že Kelti pestovali rozsiahle obchodné vzťahy, svedčí aj skutočnosť, že sa v tejto oblasti vôbec nepodávalo víno, ktorého podnebie neumožňovalo pestovanie viniča. Dôkazom toho sú dôkazy o korení zo stredomorských oblastí. Inak to bol med, ktorý nielen osladil denné menu, ale slúžil aj ako základ pre medovinu, ktorá sa dala ľahko pripraviť a podľa všetkého sa stala obľúbeným alkoholickým nápojom. V každom prípade to možno vyvodiť z veľkého počtu nádob na medové víno, ktoré sa našli v pôde bývalých keltských osád.
Listy, byliny a korene sú populárne dodnes
Kelti získali značné vedomosti v medicíne. Ako vidno zo záznamov rímskych učencov - a čo potvrdzujú nálezy - Kelti používali bylinné lieky na liečenie alebo aspoň na zmiernenie chorôb a chorôb. Pomerne veľa z listov, bylín a koreňov má dnes tiež svoje miesto v prírodnej medicíne. Kelti obľubovali najmä imelo, napríklad bolo zjavne veľmi účinné pri liečbe kŕčov a vredov.
Táto rastlina bola pre nich dokonca považovaná za posvätnú, ako poznamenali starí autori. Zdá sa, že to potvrdzujú vyobrazenia panovníkov s čelenkami v podobe dvojitého listu imela. Zeler bol žiadaný po uhryznutí zvieratami, otrave a zažívacích ťažkostiach. Kelti mali tymian pripravený na použitie proti astme a dýchavičnosti a na emočné ťažkosti prisahali ľubovníkom bodkovaným - ako to dnes robia lekári a pacienti.