Medzi triedou a školským ihriskom ako perfektný priestor pre výučbu výživy - monitor potravín

Akú rolu hrá škola vo výučbe výživy? Ako zabezpečujeme pozornosť detí a mladých ľudí?

Tieto otázky sú kľúčové pri vysvetľovaní rozmanitosti jedál a diét mladým ľuďom a ich zavádzaní do dobrého jedla. Škola v skutočnosti hrá dôležitú úlohu, pretože: „Vďaka povinnej školskej dochádzke môžeme osloviť 100 percent všetkých študentov všetkých pôvodov,“ hovorí Dr. Anke Oepping, vedúca Národného centra kvality pre výživu v Kite a v školách (NQZ). Vyjadrené v číslach, to je okolo 8,4 milióna detí a mladých ľudí vo veku od 5 do 20 rokov na 33 600 školách.

triedou

Tam už prichádzajú do styku s otázkami výživy na odborných hodinách, biológii alebo v domácnosti. To však mnohým odborníkom na výživu nestačí. Chcete školský predmet „Výživa a spotrebiteľské vzdelávanie“. DR. Margareta Büning-Fesel, vedúca Federálneho centra pre výživu (BZfE), nemyslí na nadškolský predmet málo, a to aj vzhľadom na všeobecný nedostatok učiteľov. Namiesto toho sa zasadzuje o posilnenie výživového obsahu v základných predmetoch, ako sú pracovné štúdie, domáca ekonomika, ekonómia a spoločenské vedy.

Leví podiel na výžive vo výžive neprebieha na hodinách podľa učebných osnov, ale neformálne, neustále a všade: pri jedle a pití cestou do školy, v jedálni, v školskom kiosku alebo na detskom ihrisku. Tu si žiaci základnej školy porovnávajú obsah svojich plechoviek od raňajok. Starší školáci hľadajú alternatívy stravovania v kaviarni, vymieňajú si nápady o svojich prvých skúsenostiach s diétou alebo tipy od populárnych youtuberov. A sami zverejňujú fotografie seba a svojho každodenného stravovania na sociálnych sieťach.

Nemá zmysel maľovať riziká tohto vývoja na stenu. Namiesto toho je dôležité viesť rozhovor s deťmi a mladými ľuďmi v triede i mimo nej. A je dôležité šikovne využiť farebný svet digitálnych médií na šírenie vlastných správ namiesto toho, aby ste vzdelávanie o výžive prenechali samozvaným odborníkom.

Perfektné sú na to najmä jedlá a pitie, pretože na to môžu visieť nielen zdravotné témy, ale aj otázky týkajúce sa udržateľnosti, obrazu tela a životného štýlu, nakupovania a vlastného varenia, zábavy a zábavy. Je tu hojnosť príležitostí sprevádzať deti a mladých ľudí na ceste k tomu, aby sa stali sebavedomými spotrebiteľmi.

Ďalšie informácie o výžive a výučbe výživových schopností v škole: