Prvýkrát laboratórne mäso vyrobené vo vesmíre

Na medzinárodnej vesmírnej stanici ISS výskumníci prvýkrát vyrobili laboratórne mäso. Vedci použili 3D tlačiareň.

prvýkrát

Budú mať kozmonauti z Medzinárodnej vesmírnej stanice (ISS) čoskoro doma pripravený „hovädzí steak“, ktorý pôjdu s hranolkami? Ako informoval „Guardian“, to, na čom vedci pracujú aj na Zemi, sa na ISS podarilo prvýkrát vďaka 3D tlačiarni. Pred štyrmi rokmi si vesmírni cestovatelia po prvý raz vytiahli na palubu stanice rómsky šalát.

Bunky svalového tkaniva odobraté zo zeme

Podľa Guardianu vedci z írskeho začínajúceho podniku Aleph Farms napodobňovali prirodzený proces regenerácie svalového tkaniva u dobytka. Okrem toho odobrali bunkám svalového tkaniva hovädzí dobytok na zemi a priniesli ich na ISS. Tam množili bunky pomocou 3D bio tlačiarne. Pokus sa uskutočnil 26. septembra v ruskej jednotke vesmírnej stanice.

Praktické alebo len sen o budúcnosti?

Didier Touba z Aleph Farms zdôraznil: "Vo vesmíre nemáme 10 000 - 15 000 litrov vody, ktorá by bola inak potrebná na výrobu kilogramu hovädzieho mäsa. Experimentom chceme dokázať, že mäso zo skúmavky rastie všade a za každých podmienok môcť. " Podľa Toubu bude v budúcnosti možné chovať mäso bez znečisťovania životného prostredia. „Dôležitý krok v zaistení bezpečnosti potravín pre budúce generácie a ochrane našich prírodných zdrojov,“ tvrdí vedec.