Medzi vinou a steakom - výživa ako zákulisie náboženstva a posolstvá

Čo stojí za hľadaním údajne „správnej“ stravy? Ktoré prísľuby záchrany vyjadrujú spoločnosti „Clean Eating“ a Co.? Aktuálna epizóda hr-iNFO-Funkkolleg sa zaoberá výživou ako náboženstvom.

steakom

Mnoho diét káže abstinenciu alebo umiernenosť a sľubuje uzdravenie - od vegánstva cez celé jedlá až po paleo stravu. Koncept „čistého stravovania“ obsahuje prísľub záchrany v najčistejšej podobe. Je to aj o túžbe „udržiavať telo čisté od všetkých zlých, škaredých a špinavých vecí“.

Výživoví psychológovia a teológovia tvrdia: Vo svete, ktorý je taktovaný rýchlejšie a ťažšie pochopiteľné, poskytuje výučba výživy orientáciu. Naša vlastná výživa je jednou z posledných oblastí, ktoré stále môžeme ovplyvňovať. A tam, kde cirkev a náboženstvo strácajú svoju väzbovú silu, získavajú pozornosť nové správy o spasení. A to sú zásady výživy čoraz častejšie.

Urbanizácia, izolácia, odtrhnutie rodinných štruktúr, to všetko tiež zohráva svoju úlohu. Náhradná „rodina potravín“ prináša novú komunitu a dá sa často nájsť na internete - a ich guru sa prezentujú na stránkach YouTube a Instagram. Nová epizóda „Funkkolleg“ 14 od autora Stefana Büchelera z 22. februára poskytuje informácie o pozadí a domnelých prísľuboch záchrany od „čistého stravovania“ a spol.