Medzinárodný deň kávy - keď sa oslavuje sloboda
Autor: Camelia Diaconu, streda 30. septembra 2020, 18:08 Posledná aktualizácia v utorok, 20. októbra 2020, 16:18
Medzinárodný deň kávy je podujatie venované káve a milovníkom tohto nápoja, ale aj ľuďom, ktorí sa denne podieľajú na jeho výrobnom procese. Je to sviatok, ktorý propaguje kávu a upozorňuje na zodpovedné využívanie tohto produktu. Zistite, kedy je Medzinárodný deň kávy, ale aj to, aké zaujímavé kuriozity sú o káve, jednom z najviac konzumovaných nápojov.
K dátumu 1. október, oslavuje sa každý rok Medzinárodný deň kávy. Je to deň venovaný nadšencom arómy, ale aj ľuďom, ktorí sa denne podieľajú na výrobnom procese, od farmárov, ktorí ju zbierajú, až po špecialistov na praženie, majiteľov obchodov, ktoré predávajú kávu a implicitne spotrebiteľom.
Medzinárodný deň kávy
Členské štáty ICO (Medzinárodná organizácia pre kávu) sa v marci 2014 rozhodli usporiadať pre túto príležitosť špeciálny deň, a to 1. októbra 2015. Tento deň sa zhodoval aj so 115. zasadnutím ICC. (Medzinárodná rada pre kávu), ale aj s prvým GFC (Globálne fórum pre kávu).
Objavte výhody konzumácie petržlen
Pôvod kávy
Káva, ktorá pochádza z východnej Etiópie, odkiaľ pochádza aj jej meno, sa rýchlo rozšírila najskôr Arabmi, potom Turkami a neskôr Európanmi, ktorí sa rozšírili do svojich kultúrnych oblastí, Ázie., Amerike a dokonca aj Oceánii a prispeli k rozšíreniu dnes veľmi populárneho zvyku, ktorým je pitie kávy.
Podľa dokumentov boli prvé rastliny kávy privezené k brehom afrického Červeného mora a pôvodne sa považovali za jedlo. Surové kávové zrná sa zomleli a zmiešali so živočíšnym tukom, čím sa získala pasta vo forme guľôčok, ktoré kmeňový bojovníci počas bitiek konzumovali, aby získali viac energie.
Najstaršie informácie o konzumácii kávy pochádzajú z 15. storočia, v Jemene na Arabskom polostrove. Potom sa najskôr pražili a konzumovali kávové zrná podobným spôsobom ako dnes.
Brazília je v súčasnosti vedúcou krajinou na svete z hľadiska výroby kávových zŕn, presnejšie z hľadiska produkcie jednej tretiny celkovej kávy vyrobenej na celom svete.
Pôvod názvu pochádza z oblasti Koffe, z etiópskej plošiny, kde boli najprv objavené rastliny kávy a neskôr uvedené do arabského sveta. Káva sa vyrába vo viac ako 50 krajinách sveta, po Brazílii je hlavným producentom Vietnam, Kolumbia, Indonézia a Mexiko.
Poznáte výhody konzumácie rasca?
Medzinárodný deň kávy - Kuriozity o káve
- Čierne kávové zrná pochádzajú z ovocia, ktorého farba je jasne červená.
- Po oleji je káva najpredávanejšou komoditou.
- Ak sa káva konzumuje medzi 09:30 a 11:30, je pre telo oveľa efektívnejšia a energickejšia.
- Na celom svete sa každý deň skonzumuje priemerne 2,5 miliardy šálok kávy.
- Najväčšími spotrebiteľmi kávy sú Holanďania. Na jedného obyvateľa skonzumujú asi 2,4 šálky kávy za deň.
- Hlavnou horkou zlúčeninou v káve nie je kofeín, ale aj antioxidanty.
- Čierna káva bez mlieka alebo iných prísad neobsahuje kalórie.
- V dávnych dobách sa káva nazývala „arabské víno“.
- Na svete existuje asi 50 druhov kávy, ale komerčná káva sa vyrába z dvoch druhov: arabica alebo robustná.
- Káva nechutí tak silno ako vôňa, pretože sliny znižujú arómu.
- Šálka kávy obsahuje viac antioxidantov ako šálka hroznovej šťavy.
Výhody konzumácie kávy
Káva je energetický nápoj, ktorý obsahuje niekoľko živín, ako sú vitamíny, minerály a antioxidanty, živiny, ktoré telo potrebuje, aby zostalo zdravé.
Zistite výhody konzumácie škorica
Spotreba kávy zvyšuje hladinu energie v tele
To je základ kofeínu v kompozícii, stimulant, ktorý po vstupe do krvi prechádza do mozgu a neutralizuje neurotransmiter s inhibičnou funkciou v mozgu nazývaný adenozín. To spôsobí, že sa výrazne zlepšia kognitívne funkcie mozgu, ako pamäť, tak bdelosť a reakčné časy.
Znižuje riziko cirhózy pečene
Denná konzumácia kávy môže telu pomôcť vyhnúť sa cirhóze pečene o 80%. Neodporúča sa nadmerná konzumácia kávy, ale jedna káva denne môže fungovať ako obväz na pečeň.
Káva zmierňuje bolesti hlavy
Konzumácia kávy pomáha stimulovať mozog, aby produkoval viac dopamínu a serotonínu, a vďaka tomu organizmus lepšie a efektívnejšie reaguje na stresory a bolesť.
Podporuje imunitný systém
Káva je bohatá na antioxidanty a podporuje organizmus v boji proti voľným radikálom. Denná konzumácia kávy teda chráni telo pred chorobami a spomaľuje starnutie.
Uľahčuje okysličenie krvi a dýchanie
Káva rozširuje dýchacie cesty a umožňuje vzduchu vstupovať do pľúc. Je to nápoj, ktorý dokáže zmierniť príznaky astmy, ale aj iných podobných ochorení dýchacích ciest.
Káva znižuje riziko neurologických chorôb
Káva je spojená so zníženým rizikom neurologických chorôb, ako je Alzheimerova alebo Parkinsonova choroba. Látky v zložení kávy tiež napomáhajú optimálnemu fungovaniu neurologických funkcií a imunitného systému.
Keď sa pitie kávy stáva škodlivou
Viac ako 300 miligramov kávy denne môže viesť k nespavosti, nervozite a búšeniu srdca. Káva konzumovaná po obede môže narušiť spánok, čo môže viesť k zvýšenému riziku vzniku dlhodobých chronických stavov.
Káva sa stáva škodlivou, aj keď je konzumovaná v nadmernom množstve spolu s kondenzovaným mliekom a cukrom. Tieto ďalšie zložky zvyšujú príjem kalórií a hladinu nasýtených tukov v tele.