Melón, nízkokalorický a dobrý detoxikátor - CSID Čo sa stane, doktor

detoxikátor

Vďaka vysokému obsahu vody je melón dobrým detoxikátorom, ktorý má diuretické a povzbudzujúce vlastnosti. Tiež stimuluje trávenie a chuť do jedla. Vďaka svojmu močopudnému, laxatívnemu a detoxikačnému účinku sa odporúča pri chudokrvnosti, zápche, dne, reumatizme, obličkových kameňoch, problémoch s močovým mechúrom a kožných ochoreniach ako sú akné a ekzémy.

Vodný melón je jednou z mála druhov zeleniny bohatých na vitamín C aj betakarotén (predchodca vitamínu A). Obsah vitamínu C je ešte vyšší ako v jablku, hruške alebo marhule.

Vodný melón: prečo je prospešný pre zdravie

antioxidanty. Vodný melón obsahuje rôzne živiny, ktoré bojujú proti predčasnej oxidácii tkanív, ako sú karoteonoidy a fenolové zlúčeniny (triesloviny, flavonoidy).

Zdroj vitamínu B9 (kyselina listová). Folát uľahčuje bunkovú syntézu DNA, určitých aminokyselín alebo chemických poslov používaných v nervovom systéme. Kyselina listová chráni pred určitými druhmi rakoviny, kardiovaskulárnymi chorobami, Alzheimerovou chorobou a určitými typmi depresií.

Detox. Bohatý na vodu, 95% a draslík, podporuje elimináciu toxínov. Draslík pomáha znižovať krvný tlak, hladinu cholesterolu a fluidizuje krv. Je tiež užitočný pri prevencii vzniku kameňov. Vodný melón obsahuje aj bróm.

Bohatý na rozpustnú vlákninu. Vodný melón je bohatý na vlákninu, ktorá absorbuje vodu z tráviaceho systému a zvyšuje tak objem stolice. Črevný priechod sa teda urýchľuje, čo znižuje škodlivú povahu výkalov v kontakte so stenou hrubého čreva.

Vodný melón: výživové výhody

Je sýty, má nízky obsah kalórií a stimuluje chuť do jedla.

Vodný melón: ako si ho vyberieme

Čím je ťažší, vzhľadom na jeho priemer, tým lepšie. Prítomnosť praskliny v blízkosti chvosta je znakom optimálneho dozrievania. Musí mať príjemnú vôňu, ale nie veľmi silnú.

Vodný melón: ako ho jeme

Aby ste naplno využili výhody svojich živín, melón by sa mal jesť samotný a najlepšie krátko pred jedlom. Vyberte si dobre vyzretý melón pre maximálny príjem živín. Môžete ju jesť s trochou soli a štipkou korenia; teda bude sa lepšie tráviť.

Vodný melón: ako ho skladovať

Po nakrájaní melón rýchlo stratí časť svojich vitamínov (najmä C a B9). Zvyšná časť by mala byť udržiavaná v chlade, mimo dosahu svetla.

Celé ovocie je možné skladovať pri izbovej teplote, ak nie je príliš zrelé.

100 g melónu

  • 34 kcal
  • 0,82 g proteínu
  • 0,24 g lipidov
  • 8g lesklý
  • O, 71 vlákien
  • Glykemický index: 60

Vodný melón: čo hovorí nový výskum

Vedci identifikovali v orientálnych vodných melónoch (oválne, žlté a biele jadrá) aromatické zlúčeniny, ktoré by mohli pomôcť predchádzať rakovine vďaka svojim antimutagénnym, antioxidačným a bunkovým diferenciačným účinkom.

Beta-karotén predstavuje 85% celkových karotenoidov v melóne (okrúhly melón, s hladkou šupkou a oranžovým jadrom), tj 60-krát viac ako odroda okrúhleho melónu so svetlošedou šupkou a zelenou dužinou).

Semená, mastné ako tekvicové, sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Okamžite pomleté ​​a zjedené dodá telu tieto mastné kyseliny.

Zdroj: kniha 200 potravín, ktoré nám urobia dobre, autor Jean-Marie Delecroix, vydavateľstvo Rao.