Melónová zmrzlina Laura Laurențiu

Recept na melónovú zmrzlinu bez varu a bez cukru. Ako pripraviť jednoduchú melónovú zmrzlinu, zoznam prísad a ako ju pripraviť pomocou podrobných obrázkov.

laura

Toto nekonečné teplo ma núti každých pár minút vymýšľať niečo osviežujúce. Dnes som sa teda rozhodol urobiť si zmrzlinu predtým, ako skontrolujem, či mám po dome tie správne ingrediencie. Otvoril som teda chladničku a uvidel som melón melón, na ktorý som naraz povedal: „Dnes si pripravíš moju zmrzlinu.“ Takže melónová zmrzlina bude! Tento recept sa pripravuje veľmi ľahko, základný krém na melónovú zmrzlinu je pripravený za pár minút, studený, stačí iba mixér. Ak máte stroj na zmrzlinu, môžete ho po niekoľkých desiatkach minút ochladiť, ale recept funguje rovnako dobre a pripravený ako kedysi, v mrazničke.

Zložka Melónová zmrzlina

  • 500 gramov olúpaného melónu a semien
  • 150 gramov jogurtu
  • 100 gramov krému na šľahanie (množstvo krému môžete nahradiť jogurtom, pre zmrzlinu s menej kalóriami, ale použitie krému získa oveľa jemnejšiu štruktúru)
  • 3 lyžice arabského medu (ak nemáte radi med, môžete ho osladiť práškovým cukrom alebo obľúbeným sladidlom)
  • citrónová šťava
  • voliteľné: 1 čajová lyžička vody z kvetov pomaranča

Príprava melónovej zmrzliny

Tu je hlavný hrdina nášho receptu na zmrzlinu z melónu:

1. Odvážte melón. Podľa jeho hmotnosti uvidíte, či potrebujete celú alebo polovicu olúpať. Melón olúpaný a olúpaný nakrájaný na kocky a vložený do misy.

2. Kocky melónu sú jemne rozdrvené pomocou mixéra. Akýkoľvek mixér, použil som ručný mixér, ale prevádzka je rovnako dobrá ako klasický mixér alebo kuchynský robot.

3. K melónovému pyré pridáme jogurt, smotanu, med, sladidlo alebo cukor podľa chuti. Ak použijete cukor, rozpustite ho úplne v jogurte. Majte na pamäti, že sladký pocit je v prípade veľmi studených jedál oveľa slabší. Pridajte citrónovú šťavu a vodu z pomarančových kvetov, ak sa používajú.

4. Všetko dokonale zhomogenizujte a bude to základný krém na melónovú zmrzlinu.

Zmrazenie krému

5. Ak používate výrobník zmrzliny, po naštartovaní motora sa naleje zmrzlina so základným melónom do misky prístroja. Majte na pamäti, že miska spotrebiča musí byť v mrazničke najmenej 12 hodín.

Do 20-25 minút bude zmrzlina hotová, v polochladnom štádiu. Ak chcete, môžete ho takto podávať, najmä pre deti alebo pre tých, ktorí trpia zubnou neuralgiou. Ak chcete dobre stuhnutú zmrzlinu, polejte zmrzlinu nalejte do misky alebo škatule s vekom a vložte na pol hodinu až hodinu do mrazničky.

6. Ak nemáte výrobník zmrzliny, po dokončení vyššie uvedeného kroku 4 nalejte krém do misy s vekom a vložte ju do mrazničky. Každých 30 minút intenzívne miešajte v miske (mixér je veľmi dobrý). Dobre zakryjeme a dáme do chladničky, kým nebude hotová melónová zmrzlina. Úlohou častého miešania je zabrániť tvorbe ľadových kryštálov v kompozícii.

Keď zmrzlina dobre stuhne, je možné ju ihneď ochutnať alebo uložiť do mrazničky až do vhodnej príležitosti.

Služby

Vykopal som s hrnčekom zmrzliny malé guľôčky z dužiny zvyšného melónu.

Zmrzlinu som poukladala do dobre vychladených pohárov, predtým do chladničky, pričom som striedala zmrzlinové guľky s melónovými. Je to jeden z najchutnejších a osviežujúcich receptov na ovocnú zmrzlinu!

ĎALŠIE RECEPTY NA ZMRZLINU

Chcem vám len povedať, že hneď ako som nemilosrdne zastrčil nôž do melónu melónu, spomenul som si, že melónovú zmrzlinu vyrobil niekto iný veľmi nedávno. A nielen, že vyrobil melónovú zmrzlinu, ale spustil aj úžasnú súťaž o recept na zmrzlinu. O tom všetkom sa dočítate na blogu Cataliny.