Melónové odrody od melónu po medový melón Miomente Entdeckermagazin
Leto je melónový čas. Či už ako občerstvenie vo vonkajšom bazéne a pri jazere alebo ako vynikajúci klasický predkrm so šunkou: melóny chutia vynikajúco, majú nízky obsah kalórií a zásobník vody na horúce dni. Aké druhy melónov však existujú? A ako vyzerajú znova? Tu je malý sprievodca melónmi s najdôležitejšími melónmi.
Zaujímavosti o melónoch
Melóny existujú už mnoho tisíc rokov. Botanici majú podozrenie na ich pôvod v Afrike. Na celom svete existuje viac ako 750 rôznych druhov melónov. V zásade sa rozlišuje medzi Vodové melóny a Cukrové melóny. Oba druhy melónov patria do rodiny tekvíc, a teda sú v skutočnosti vôbec žiadne ovocie. Cukrové melóny sú blízki príbuzní uhoriek - čo spoznáte podľa obalu ovocia vo vnútri. Existujú 3 veľké skupiny cukrových melónov: medové melóny, sieťové melóny a melón melón.
Vodný melón
Vodný melón je medzi melónmi klasický. Či už ako smoothie, mrazená margarita, piknik alebo ako šalát - melón je mimoriadne všestranný.
Ako to vyzerá: okrúhle až predĺžené. Vonku svetlozelená až tmavozelená. Červené vnútro s jadierkami v dužine. Väčšina vzoriek váži medzi 2 a 5 kilogramami. 100 g ich dužiny obsahuje iba 24 kcal - Niet divu, pretože pozostáva z 95% vody. Vďaka tomu je melón s najnižšími kalóriami.
Ako to chutí: svieža, svieža a sladká. Vďaka tomu je ideálne ovocie pre zmrzlinu a koktaily. Dajú sa tiež veľmi dobre kombinovať s ovčím alebo kozím syrom.
Zvláštnosti: Ak melón ešte nie je úplne zrelý, môže sa veľmi rýchlo stať nedobrovoľným preháňadlom. Na rozdiel od cukrových melónov sa melóny rýchlo poškodia aj v chladničke. Teraz existujú odrody melónu, ktoré môžu vážiť až 100 kíl.
Medový melón
Slnečne žltý medový melón patrí do triedy cukrových melónov a nazýva sa tiež zimný melón, žltý kanárik alebo amarillo. Najlepšie si ich vychutnáte upravené alebo ako Klasické predjedlá so šunkou. Vďaka vysokému obsahu vitamínu E je tiež pyré ako letné Maska na tvár Odporúča sa po opaľovaní.
Ako to vyzerá: Vonku žltá a hladká, vo vnútri zeleno-biela. Skôr predĺžené oválny ako futbal vo forme. Väčšinou váži 1,5 - 3 kilá.
Ako to chutí: Vôňa medovicového melónu je, ako už naznačuje jeho názov, veľmi sladká - má však aj svieže tóny. Porazte 100 gramov medovicového melónu 55 kcal do buka - má teda o niečo vyšší obsah kalórií ako melón. Pretože až 10% cukru uviazol v ovocí.
Zvláštnosti: Medový melón patrí do rodiny Tykvičky a je teda v skutočnosti bez ovocia. Pri tejto odrode je ťažké povedať, či je melón zrelý. Zrelé melóny vonia cez pokožku a po stlačení ustúpia.