Menšie zlo; s Kučery z vaječného bielka sú Paleo gepardy vhodné pre diétu
Rozhodovanie v potravinách je v dnešnej dobe cvičením trpezlivosti, najmä pri dodržiavaní diéty, ako je Paleo.
Predbalené občerstvenie je čoraz viac - všetko pre ľudí, ktorí nemajú veľa času na presnú matematiku o nutričných informáciách. (Takže ak na jednu porciu pripadá 280 kalórií a v taške sa uvádza, že v taške je zhruba 4 1/2 porcie, potom ...)
Takže si vezmite občerstvenie, ktoré vyzerá trochu dobre a je milé aj k vám. Neskôr sa však lepšie pozriete a pýtate sa sami seba: „Je to vôbec zdravé?“
Napríklad syrové kučery vám možno neprídu na myseľ, keď si spomeniete na zdravé občerstvenie. Ale kučery z bielkovinových syrov bez zrna znejú ako vysnívané občerstvenie Paleo Dietera.
Vyskúšal som kudrlinky z vaječných bielkov Lesser Evil v himalájskej soli, Huevos Rancheros a Egg + Cheese. Takto vyzeralo občerstvenie vhodné pre paleo:
Produkt: Kučery z bieleho vajca menšieho zla
Jedlo: Na 14 kučier (4 porcie na vrece) 130 kalórií, 6 g bielkovín, 14 g sacharidov (0 g vlákniny, 0 g cukru), 5 g tuku
Ingrediencie: Organická manioková múka, klietka bez bielkovín, geneticky nemodifikované, avokádový olej, organický tapiokový škrob, himalájska soľ.
Sú kudrlinky Lesser Evil dobré?
Chuť: Očakával som, že tieto budú chutiť ako hranolky s príchuťou vajec, ale bol som milo prekvapený, že mi vlastne viac pripomínali Pirátsku korisť. Nasunul som to na svojich kolegov a jeden z nich poznamenal: „Chutí ako Cheerio so soľou.“ Z troch chutí mi najviac chutilo Egg + Cheese. Stále som hľadal vaječnú dochuť, ale naozaj som nevidel žiadnu.
textúra: Chrumkavý, pevný a menej vzdušný ako tradičný tvaroh. Zdá sa, že sú oveľa srdečnejšie a hustejšie, ale zistil som, že bezducho občerstvujem, akoby boli ľahké ako Cheetos.
dochuť: Nie je možné, aby ste niekoho pobozkali po tom, čo ste zjedli huevos rancheros, ktoré obsahujú cibuľový prášok, papriku, cesnakový prášok a prášok z jalapeno korenia. Dych mi zavoňal korením a bol by som rád, keby som v to ráno nežuval posledný kúsok gumy.
Sú kudrlinky Lesser Evil zdravé?
„Iste, majú vyšší obsah bielkovín ako bežné tvarohové kučery, ale kalórie vyzerajú približne rovnako,“ hovorí Abby Langer, R.D., dietetička z Toronta. Ak zjete celé vrecúško, prijali ste viac ako 500 kalórií s nízkou výživovou hodnotou.
V porovnaní s inými občerstveniami majú niektoré predajné miesta, hovorí Langer.
„Myslím si, že keď ich narazíte do spoločnosti Cheetos, jedinou výhodou, ktorú majú, je obsah bielkovín a ich nefluorescenčná farba,“ hovorí. „Ale kto zje pre proteín bielkoviny zo syra?“
Konečný verdikt
Ak máte chuť na syrové kučery a držíte paleo diétu, toto občerstvenie tieto chute pravdepodobne uspokojí.