Mental Fitness Through Správna strava Krátke zhrnutie - PDF na stiahnutie zadarmo

Niekoľko bežných jedál rozložených po celý deň a vysoký podiel celozrnných cereálnych výrobkov má za následok vyššiu krivku výkonu a jemnú krivku cukru v krvi bez silných výkyvov cukru v krvi. Celozrnné cereálne výrobky tiež zaisťujú dlhšiu sýtosť. Vhodné do hlavy so sacharidmi: celozrnné cereálne výrobky (najmä ovos, špalda, jačmeň) hnedá ryža zemiaky zelenina a ovocné strukoviny

správna

Transmastné kyseliny sa nachádzajú v: croissantoch, šiškách, šiškách, dánskom pečive atď. Hotové cesto (lístkové cesto) hranolky, krokety, hranolky, nibble Polievky a omáčky pripravené na použitie Pečené, hlboko vyprážané Zmrazené do hlavy s tukom: 2 až 3 polievkové lyžice oleja denne 3 až 5 vlašských orechov denne 1 až 2 niekedy ryby šetrne natierajú tuk dávajte pozor na skryté tuky vyhýbajte sa hotovým výrobkom 6. sila mozgu prostredníctvom vitamínov a minerálov. Vitamíny a minerály sú pre život nevyhnutné a s výnimkou vitamínu D si ich nevie vyrobiť samotný organizmus. Podieľajú sa na procese mozgových funkcií a zabezpečujú, aby sa udržiavala výroba látok prenášajúcich informácie a aby sa v mozgu využívala energia. Preberajú tiež dôležitú ochrannú funkciu pred oxidačným poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Kontrolná a ochranná funkcia prostredníctvom: vitamínu A vápnika, železa provitamínu A (karoténu) zinku, jódu vitamínu E sodíka, vitamínov horčíka B (najmä kyseliny listovej) fosforu, medi vitamínu C.

To, aké dôležité sú vitamíny a minerály, je možné vidieť na rôznych funkciách kyseliny listovej (vitamín B 9). Nedostatok kyseliny listovej súvisí s rôznymi neurologickými príznakmi. Môže i.a. viesť k depresii, problémom s pamäťou a anémii. Kyselina fová je obzvlášť dôležitá v prvých týždňoch tehotenstva, keď nedostatok vedie k oneskoreniu vývoja u novorodencov a detí, problémom v správaní, epileptickým záchvatom a u nenarodeného dieťaťa spina bifida (otvorená zadná strana). Nedostatok kyseliny listovej môže byť dôsledkom určitých liekov (napr. Antiepileptík), zneužívania alkoholu, podvýživy v prípade chronických chorôb (rakovina) alebo straty chuti do jedla (staroba) a jednostranných odtučňovacích diét. Kyselina listová sa nachádza v mnohých potravinách, najmä v ovocí a zelenine, je však veľmi citlivá na svetlo, kyslík a teplo. Preto venujte pozornosť starostlivej príprave, krátkym časom skladovania, čo najčerstvejšiemu produktu a vyhnite sa opakovanému ohrievaniu. Zoznam potravín bohatých na kyselinu listovú Zelenina a šaláty (špenát, brokolica, kapusta, hrášok, petržlen, mrkva) Ovocie (jahody, pomaranče, čerstvý pomarančový džús, hrozno) Strukoviny (hrášok, fazuľa, šošovica) Pšeničné klíčky, sójové klíčky Sýrová pečeň

7. Sila mozgu prostredníctvom pesticídov. Sekundárne rastlinné látky špeciálne vytvorené v rastlinách nie sú nevyhnutné pre život, ale preberajú dôležité ochranné funkcie v organizme (ochrana buniek, ochrana pred infekciou, ochrana pred rakovinou, ochrana pred zápalmi). Niektoré dôležité ochranné látky sú: Fenolové kyseliny (bobule, zelený čaj) Flavonoidy (hrozno, kakao) Fytoestrogény (sója, granátové jablko) Kyselina fytová (celé zrná, strukoviny) Kurkumín (kari) Kvercetín (jablká, dule) 8. Výkon mozgu prostredníctvom lecitínu. Lecitín má vitamínový účinok, podporuje koncentráciu a intelektuálny výkon a skladá sa z dvoch mastných kyselín a cholínu. Cholín je zložka neurotransmitera acetylcholínu, ktorý je aktívny v mozgu ako posol. Sila mozgu cez lecitín vaječný žĺtok kvasnice z pšeničných klíčkov, ovsené vločky, mäso a ryby

Doterajšie objavy viedli k takzvanej hitparáde pre mozgovú výživu s nasledujúcimi siedmimi potravinami: ovos (vločky) vitamíny B, horčík, cholín, cenné rastlinné bielkoviny, nenasýtené mastné kyseliny, špaldové vitamíny B, minerály, stopové prvky, nenasýtené mastné kyseliny sójový lecitín, cenné stavebné prvky bielkovín, nenasýtené mastné kyseliny, fytoestrogény (veľryby) orechy Nenasýtené mastné kyseliny, vitamín E, zelený čaj, vitamíny skupiny B, mangán, fluór, sekundárne rastlinné látky (fenolové kyseliny, flavonoidy, saponíny) jablká Bohaté na antioxidanty, vitamín C, kvercetín (morský) Ryby omega-3 mastné kyseliny

Vedieť, ako prežiť deň s inteligenciou: ukážkové menu Raňajky: Zelený čaj Ovsené vločky musli s čerstvým ovocím a jogurtom Svačina: Jablko, hruška Obed: Paradajková polievka Grilovaná ryba Zemiaky, zelenina Svačina: Sójový jogurtový večer: Celozrnný špaldový chlieb, chrenová nátierka, šunka, plátky uhorky, sušený zelený čaj, orechy. a nezabudnite: 1 až 1,5 litra vody!

Praktický tip na správne stravovanie pri štúdiu: - dajte si niekoľko malých jedál - ideálne kombinácie občerstvenia sú ovocie + obilie a ovocie + mliečne výrobky - svieža jedlá s vysokým obsahom tuku vás unavia - dlhá koncentrácia: jedlá na báze sacharidov (celozrnné výrobky, zemiaky atď.) Praktický tip, ako sa správne stravovať na skúšky a testy: - dosť pite (bylinkové čaje majú upokojujúci účinok) - jedlá bohaté na bielkoviny a nízkotučné jedlá pred skúškami, vďaka ktorým sa prebudíte a budete v strehu (mliečne výrobky, ryby, hydina) - doplňte zásoby sacharidov medzi: sušené ovocie, ovocie, celozrnné pečivo, müsli tyčinky (bez cukru). Tip na ďalšie čítanie: brainfood Fit do hlavy vďaka správnej výžive, Kneipp-Verlag Za obsah: Gabriele Scheberan, diabetológ Regionálny fond zdravotného poistenia v Salzburgu február 2009