Mesiac reďkovky; s; n; čisté kozy! Prírodná medicína - Číslo 1113 - Rok 2014 - Archív - Formula
- Je jar, reďkovky pučia záhradami a zhromažďujú sa na hromadách stánkov na trhu. Svieža a červená v lícach, ich živá farba hovorí o zdravotných pokladoch, ktoré skrývajú. Popredné lieky v jarnej lekárni v prírode sa už nemôžu dočkať, až ich vyložia na taniere -
Reďkovky patria k najskoršej domestikovanej zelenine človekom, prvé archeologické stopy po ich použití sú staršie ako 7000 rokov. Vo vedeckom svete existuje skutočný spor o pôvod tejto rastliny, ktorý sa týka kapusty a brokolice a je mimoriadne prispôsobivý a živý. Väčšina vedcov tvrdí, že reďkovka pochádza z povodia Stredozemného a Čierneho mora, existujú však dôkazy aj o ich existencii v staroveku, v Číne alebo Indii. Isté je, že reďkovka neprestáva udivovať výskumníkov, a to predovšetkým svojou mimoriadnou vitalitou. Prakticky neexistuje zelenina, ktorá by rástla a zrejla rýchlejšie ako ona. Preto má vedecký názov Raphanus sativus, raphanus znamená „niečo, čo sa objaví skoro“, a sativus, „jedlý“. Potom reďkovka vylučuje protiinfekčné látky také silné, že je prakticky bez chorôb a jej odolnosť voči nízkym teplotám je príslovečná. Čo sa týka jeho terapeutických účinkov, sú také silné, že staré kišinevské príslovie hovorí: „V zime pite horúci zelený čaj a na jar jedzte surové reďkovky a nebudete potrebovať lekára!“.
Lekáreň v zelenine
Asi 90% čerstvého zloženia reďkovky je voda, zvyšok predstavuje úžasne silná zmes vitamínov, minerálov a rôznych aktívnych zložiek. Najväčší podiel má vitamín C, zväzok reďkoviek, ktorý poskytuje viac ako štvrtinu dennej potreby. Reďkovka však obsahuje aj značné množstvo vitamínov B-komplexu (B1, B2, B6, B9), vitamínov A alebo E. Potom reďkovky obsahujú draslík, horčík, malé množstvo železa, mangánu a biologickej medi. Ale najdôležitejšie látky v reďkovke sú tie, ktoré jej dodávajú mierne štipľavý zápach a korenistú chuť, ktoré sú impozantným antibiotikom, detoxikátorom a antioxidantom. Predtým, ako zistíme, čo tieto lieky s obsahom reďkovky robia, zistíme si pár vecí o ich podávaní.
Reďkovkové prípravky
Od samého začiatku je potrebné povedať, že pri liečbe je užitočný nielen koreň tejto rastliny, jej listy a dokonca aj jej semená sú zase redukovateľnými prostriedkami. Je pravda, že koreň má najviac použití, a preto začneme tým, že o ňom hovoríme:
Konzumujte po starostlivom umytí a vyčistení všetkých poškodených častí, ale bez olupovania. Na dosiahnutie liečivých účinkov je potrebné skonzumovať najmenej 100 gramov tejto zeleniny denne, teda najmenej štyri veľké reďkovky a čo najčerstvejšie za deň. Reďkovková kúra trvá najmenej 3 týždne bez maximálneho limitu. Koreň môžete jesť obyčajný, nakrájaný na plátky a posypaný trochou soli, citrónovou šťavou a olivovým olejom, alebo pridať do šalátov.
Šťava získaná odstredením sa spotrebuje v zmesi s mrkvovou šťavou v pomere 1:10 a podáva sa ihneď po vylisovaní, pretože jej rýchlosť oxidácie je veľmi vysoká.
Konzumujte iba mladú, veľmi jemnú, jasne zelenú, ktorá bude umytá, najemno nakrájaná a pridaná do šalátov alebo polievok. Rovnako ako korene, aj listy reďkovky obsahujú značné množstvo vitamínu C, ktorému je pridané mimoriadne bohaté množstvo chlorofylu - látky so silnými detoxikačnými, antivírusovými a antimutagénnymi účinkami. Môže sa jesť so známymi zeleňami, ako je modřín, petržlen, kôpor atď.
Ich účinky na vnútornú správu sú málo známe, ich vonkajšie použitie má však tisícročnú tradíciu. Na infikované rany sa posype prášok zo semien reďkovky, ktorý sa varí pri plesňových infekciách a macerácia v octe sa používa pri poruchách pigmentácie alebo rakovine kože.
Vnútorné ošetrenie reďkovkami
1. Reďkovky, pečeň a žlčník
Účinné látky v reďkovkách sú skutočnou pomocou pre pečeň, ktorej funkcia ju stimuluje, pomáha jej bojovať s možnými vírusovými infekciami a zvyšuje jej regeneračnú kapacitu. Okrem iného sú čerstvé reďkovky tradičným liekom na žltačku (zožltnutie kože a rohovky), pretože táto zelenina podporuje rýchle vylučovanie prebytočného bilirubínu z tela a pomáha obnoviť jej normálne sfarbenie. V žlčníku má reďkovka protizápalový a protiinfekčný účinok, pomáha prirodzene odstraňovať kamene („žlčové kamene“) vyrobené z bilirubínu.
2. Reďkovky a žilové problémy
Zdá sa, že korene tejto zeleniny majú žilové vlastnosti, tj posilňujú žilové steny a pomáhajú udržiavať ich pružnosť, zabraňujú rozšíreniu žíl a tvorbe kŕčových žíl alebo začervenaniu. V prípade hemoroidov je pôsobenie reďkovky ešte zložitejšie, má mierne laxatívne a protizápalové účinky, čo pomáha tento stav kontrolovať, čo je mimoriadne nepríjemné.
3. Reďkovky a chudnutie
Pravidlo je jednoduché: pred každým jedlom zjedzte štyri veľké reďkovky. Prečo? Najskôr preto, že vláknina a ďalšie látky v tejto zelenine upokojia váš hlad, vďaka čomu budete bez námahy jesť počas skutočného jedla menej jedla. Potom reďkovka reguluje trávenie a metabolizmus a predlžuje uvoľňovanie glukózy do krvi. To znamená, že hypoglykémia sa nastaví ťažšie, to znamená, že budeme opäť hladní, dlhšie po poslednom jedle. V neposlednom rade reďkovky pomáhajú eliminovať prebytočnú vodu z tela, čo vedie k výraznému úbytku hmotnosti vo veľmi krátkom čase. Akcia odstraňovania vody z tkanív je dôsledkom účinkov reďkoviek na obličky, ktoré sú také dôležité, že ich podrobnejšie rozvedieme:
4. Reďkovky a ochorenie obličiek
Je to vedecky dokázané: 100 gramov reďkovky konzumovanej dvakrát denne zabraňuje tvorbe alebo obnove obličkových kameňov. Soli, ktoré sa zhlukujú a vedú k tvorbe obličkových kameňov, teda oxalátov a urátov, sú jednoducho umyté prírodnými diuretikami v reďkovkách. Okrem toho sú sulforafány obsahujúce reďkovky skutočnými prírodnými antibiotikami, ktoré pomáhajú eliminovať infekcie obličiek a močových ciest, zmierňujú zápal, pichanie a rozpaky pri močení. Z týchto dôvodov je na jar, keď sa infekcie obličiek a močových ciest často opakujú, vynikajúce podstúpiť kúru reďkovkami, ktorá týmto stavom zabráni.
5. Reďkovky a rakovina
Nie menej ako päť účinných látok obsiahnutých v čerstvej reďkovke má vplyv na prevenciu a boj proti rakovine. Najdôležitejšie sú pigmenty a sulforafán, ktoré zabraňujú množeniu rakovinových buniek a aktivujú ich program sebazničenia (apoptóza). Reďkovky sú v skutočnosti súčasťou rodiny krížencov, sú príbuzné s kapustou, brokolicou a karfiolom, ktoré sú známe svojimi protirakovinovými účinkami. Podľa posledných výskumov sú reďkovky účinné proti rakovine ústnej, črevnej, žalúdočnej a obličkovej sústavy, ale dobré účinky sa dosiahli aj pri rakovine kože alebo prsníka. Pre silnejšie účinky budú po jarných pásoch s reďkovkami nasledovať v lete brokolice a na jeseň a v zime s kapustou a karfiolom.
6. Reďkovky a pokožka
Reďkovka patrí medzi zeleninu so silnými detoxikačnými účinkami a je vynikajúcim liekom proti dermatologickým chorobám. Najmä pri chronických stavoch, ako je alergický ekzém, psoriáza, akné alebo pri atopickej dermatitíde, je liečba touto zeleninou skutočnou pomocou. Reďkovky sa budú jesť v šalátoch, kde sa budú spájať s olivovým olejom lisovaným za studena, ktorý ich dopĺňa a výrazne zvyšuje ich terapeutické pôsobenie. Ako uvidíme na konci tohto článku, reďkovky sú vynikajúce na vonkajšie použitie v kožných podmienkach.
7. Reďkovky a choroby dýchacích ciest
Ľudia trpiaci chronickými stavmi, ako sú bronchitída (vrátane fajčenia), astma alebo sínusitída, by mali byť na jar každý mesiac liečení na reďkovky. Látky, ktoré reďkovkám spôsobujú štipľavý zápach, sú veľmi účinným dezinfekčným prostriedkom, pomáhajú odstraňovať nadbytočné sekréty z bronchiálneho stromu, odvádzajú dutiny a bojujú proti chronickým infekciám. V prípade produktívneho kašľa sú reďkovky mimoriadne účinné ako expektorans a pri vírusoch chrípky má táto zelenina účinok na zníženie horúčky a zmiernenie zápalu. Ľudia, ktorí fajčia (aktívne alebo pasívne), budú konzumovať okrem koreňov tejto rastliny aj jej zelené a čerstvé listy, ktoré obsahujú veľa chlorofylu, čo pomáha eliminovať ťažké kovy a iné toxické látky z cigaretového dymu.
8. Reďkovky a hypertenzia
Ako veľmi dobrý zdroj vitamínu C a draslíka sú reďkovky spoľahlivým pomocníkom pri liečbe vysokého krvného tlaku a kardiovaskulárnych chorôb všeobecne. Podporujú vylučovanie prebytočnej vody z tela, chránia obličky pred účinkami antihypertenzív, zabraňujú usadzovaniu cholesterolu na tepnách, ale aj vzniku ďalších komplikácií hypertenzie. Ľudia, ktorí konzumujú túto zeleninu, majú menšie riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Niektoré externé aplikácie
pokožku a deaktivuje v nej baktérie. Najlepšie účinky má pri zdvojnásobení častou konzumáciou reďkoviek, ktoré majú silné laxatívne a detoxikačné účinky.
Bezpečnostné opatrenia pri podávaní reďkovky
Hlavné preventívne opatrenie pri podávaní týchto liekov je adresované ľuďom s citlivým trávením, s predispozíciou na prekyslenú gastritídu alebo hypertonickú biliárnu dyskinézu. Ak po ich užití pocítite najmenšie tráviace ťažkosti, znížte denný príjem a jedzte ich až na konci jedla.
Kontraindikácie pri podávaní reďkovky
Okrem akútnych porúch trávenia (gastritída, hnačky, kolitída) nie sú známe.