Metabolizmus sacharidov - funkcie, úlohy a choroby

The Metabolizmus uhľohydrátov alebo Metabolizmus cukru je životne dôležitý proces v ľudskom tele. Pre zabezpečenie fungovania organizmu je nevyhnutný dostatočný prísun energie. Sacharidy sú pre to najdôležitejším zdrojom energie. Prijaté uhľohydráty sa pomocou určitých enzýmov štiepia na jednoduché cukry, napríklad glukózu, a telo ich môže v tejto forme využiť. Ak je metabolický proces chybný, dochádza k metabolickej poruche. Najbežnejšou poruchou metabolizmu cukrov je diabetes mellitus.

Obsah

Aký je metabolizmus uhľohydrátov?

Metabolizmus uhľohydrátov riadi absorpciu, premenu, transport a štiepenie sacharidov v ľudskom tele. Tento proces prebieha v niekoľkých krokoch a je to životne dôležitý proces.

Sacharidy, tiež známe ako cukor, sú najdôležitejším zdrojom energie pre ľudský organizmus. Jednotlivé procesy, ktoré prebiehajú v metabolizme sacharidov, umožňujú telu využiť molekuly cukru prijatého potravou vo forme energie.

Sacharidy sa štiepia v metabolizme, vstrebávajú sa cez stenu tenkého čreva a cez krvné riečisko sa dostávajú do buniek tela. Molekuly cukru, ktoré nie sú potrebné na akútny energetický zisk, sa premieňajú na molekuly tuku alebo sa ukladajú v pečeni a svaloch. Konečné produkty metabolizmu uhľohydrátov sa vylučujú stolicou a močom.

Funkcia a úloha

Sacharidy, ktoré sa prijímajú potravou, sú väčšinou vo forme di- alebo polysacharidov. Aby mohol organizmus tieto živiny využívať, musia sa najskôr previesť molekuly cukru na glukózu. Za týmto účelom ľudské telo uvoľňuje počas trávenia určité enzýmy, ktoré rozkladajú prijaté sacharidy.

Glukóza sa štiepi v niekoľkých metabolických krokoch na takzvaný adenozíntrifosfát, ATP, a v tejto forme je telu k dispozícii ako zdroj energie. Čím je sacharid komplexnejší, tým dlhšie trvá transformácia organizmu.

Hlavne mozog potrebuje glukózu ako zdroj energie. Po rozdelení sacharidov na glukózu sa cukor dodáva krvou do príslušných buniek tela vo forme ATP. Keď sú bunky už dostatočne zásobené energiou, glukóza v tele sa znovu zostaví do nových molekúl škrobu a uloží sa vo svaloch a v pečeni vo forme glykogénu.

V stavoch hladu alebo pri zvýšenej fyzickej námahe sa môže glykogén opäť rozdeliť na glukózu a dodáva organizmu energiu. Glykogén je zásoba uhľohydrátov v ľudskom tele. Tieto úložiská sú však obmedzené. Keď sú zásoby už dostatočne plné, nevyužité sacharidy sa v pečeni premenia na tuk. Tento tuk sa ukladá v tukovom tkanive. Ak je dodávka energie dlhšiu dobu nad potrebnou energiou, môže to viesť k obezite.

Lieky nájdete tu

Choroby a choroby

Najbežnejšou poruchou metabolizmu uhľohydrátov je takzvaný diabetes mellitus. Túto podmienku možno rozdeliť do dvoch hlavných skupín. U diabetika 1. typu sú zničené bunky v pankrease, ktoré sú zodpovedné za tvorbu inzulínu. Pri cukrovke typu 2 neexistuje absolútny nedostatok inzulínu. Účinok inzulínu sa skôr znižuje tvorbou rezistencie.

Inzulín je jediný hormón v tele, ktorý môže znižovať hladinu cukru v krvi. Tento hormón a jeho náprotivok glukagón zaisťujú udržanie konštantnej hladiny cukru v krvi a sú nevyhnutné pre život. Po konzumácii sacharidov, ako sú zemiaky, cestoviny a chlieb, stúpa hladina cukru v krvi. Vysoká hladina cukru v krvi signalizuje, že bunky sú primerane zásobované energiou. V takom prípade sa uvoľní inzulín, ktorý podporuje absorpciu glukózy vo svalovom a tukovom tkanive a tým opäť znižuje hladinu cukru v krvi.

Inzulín ďalej inhibuje rozklad glykogénu na využiteľnú energiu v pečeni. Glukagón na druhej strane zvyšuje hladinu cukru v krvi tým, že podporuje štiepenie glykogénu na využiteľnú energiu v pečeni. Tieto dva hormóny tak riadia vstrebávanie a odbúravanie sacharidov v ľudskom tele. Bez inzulínu zostáva hladina cukru v krvi v ľudskom tele trvale vysoká. Telo nemôže transportovať energiu zo sacharidov do buniek bez inzulínu.

Tento stav tiež poškodzuje cievy a podporuje rôzne sekundárne ochorenia. Patria sem napríklad poruchy obehu v rukách a nohách, infarkty, mŕtvica a poruchy obličiek. Pri diabete mellitus je preto potrebné telu umelo dodávať inzulín. Pri diabetes mellitus 1. typu je nevyhnutná celoživotná inzulínová terapia. Diabetes mellitus 2. typu nemusí byť vždy liečený liekmi a dá sa dokonca vyliečiť zmenou stravovania a dostatočným cvičením.

nafúknuť

Lehnert. H.: Racionálna diagnostika a terapia v endokrinológii, diabetológii a metabolizme. Thieme, Stuttgart 2014
Nawroth, P., Ziegler, R.: Klinická endokrinológia a metabolizmus. Springer, Berlín 2014
Schartl, M., Human Biochemistry and Molecular Biology. 1. vydanie, Urban & Fischer Verlag, Mníchov 2009

Tiež by vás mohlo zaujímať

Na stránkach MedLexi.de publikujeme nielen informácie o zdraví, medicíne a wellness, ale sme nadšení aj zo súčasného lekárskeho výskumu a medicínskych technológií. S potešením skúmame všetky témy týkajúce sa pohody človeka a jeho zdravia a pre širokú verejnosť vysvetľujeme zložité medicínske problémy s vysokými novinárskymi štandardmi.

Lekárske odborné znalosti pre naše predmetové oblasti nám pomáhajú pripraviť zrozumiteľné znalosti pre vaše zdravie. Fakty zvedavo vyšetrujeme, kontrolujeme na základe aktuálnej situácie vo výskume a tiež skúmame každodennú lekársku prax. Vidíme sa ako sprostredkovatelia vedomostí medzi lekárom a pacientom.