Mexické fazuľové pyré (frijoly) RESIPIS
Zdieľať na sociálnych sieťach:
Pyré z fazule, ako mexické. Fazuľové pyré sa dá použiť ako dip na nachos, ako príloha k mäsu a zelenine alebo ako nátierka na burritos. Fazuľové pyré je ideálne na párty a je mimoriadne rýchle na prípravu.
Tajnou ingredienciou je slanina! Preto toto mexické fazuľové pyré (frijoles) nie je vegetariánske! Slaninu nesmažíme, pretože tak je jej príprava oveľa ľahšia a rýchlejšia a na večierku sa môžete sústrediť na veľa ďalších jedál.
Poznámka: Pretože je hmota veľmi pevná, mali by ste použiť odolný ručný mixér. Alternatívne je tiež možný dobrý kuchynský robot. V prípade ručných mixérov so skrutkovateľným vymeniteľným nadstavcom je dosť pravdepodobné, že sa držiak tyčového mixéra, ktorý je zvyčajne vyrobený iba z plastu, môže odlomiť. To sa nám stalo, keď sme pripravili druhé fazuľové pyré a museli sme hľadať nový tyčový mixér. Našťastie stále máme kuchynský robot, ktorý nám pomohol s prípravou.
Po nejakom výskume sme si my sami kúpili tyč ESGE, aj keď sa nám to spočiatku zdalo trochu drahé. Doteraz dostal fazuľové pyré bez váhania 4-krát a pripravil aj ďalšie skvelé jedlá. Jedinou väčšou nevýhodou je, že je trochu objemný bez vymeniteľného nástavca, a preto je ťažšie ho uložiť. Ak si tiež chcete prútik kúpiť, bolo by skvelé, keby ste nás podporili zakúpením prútika z nasledujúceho odkazu *. Samozrejme, existujú aj porovnateľné zariadenia, ktoré sú tvorené jednou jednotkou bez vymeniteľného nástavca. Bohužiaľ, sú ešte nákladnejšie a často ich poskytujú iba veľkoobchodníci, pretože sú určené na profesionálne stravovacie účely.
Kroky
Fazuľu scedíme v cedníku a opláchneme trochou vody.