Mexické fazuľové pyré z fazule - vynikajúci fitness recept
Toto pyré z fazule chutí vynikajúco. Okrem toho je bohatý na hodnotnú vlákninu, je úplne vegánsky a pokiaľ s ním nezjete celé balenie tortilla chipsov, vďaka nízkemu obsahu kalórií je vhodný aj na chudnutie.
Fazuľový džem sa veľmi často podáva pri stolovaní v Mexiku. Tam to väčšinou príde ako ponor pri stole. Je však tiež vynikajúci na natieranie na chlieb, jednoducho čistý alebo ako príloha.
Tu nájdete náš jednoduchý recept na pyré z fazule, ako aj rôzne tipy a užitočné informácie.
Obtiažnosť: ľahké
Čas prípravy: asi 20 minút
Počet porcií: 10 porcií
Zloženie pre recept na pyré z mexických fazúľ:
30 g paradajkovej pasty (3x koncentrované)
2 plechovky fazule (1 plechovka = vysušená hmotnosť 255 g)
Šťava z polovice citróna
Príprava:
1.) Na pyré z vegánskych bôbov najskôr nakrájajte cibuľu najemno na kocky. Potom olúpte strúčiky cesnaku.
2.) Cibuľu najskôr na malom oleji podusíme na malom ohni a nakoniec tiež krátko pretlačíme a popučíme cesnak. Paradajkovú pastu krátko restujte, ale dajte pozor, aby sa nič nepripálilo.
3.) Pridajte fazuľu a potom dolejte vodu. Dusíme bez veka asi 10 minút a občas miešame, aby sa nič nepripálilo.
4.) Fazuľovú zmes dochutíme čili, soľou, korením a potom tyčovým mixérom dôkladne pretlačíme.
5.) Citrónovú šťavu vmiešame do fazuľového pyré a dochutíme.
Fazuľa je bohatá na rôzne minerály a vitamíny. Poskytujú tiež veľa vlákniny, čo môže mať pozitívny vplyv na naše trávenie a zabezpečí, že pri chudnutí nebudeme mať hlad.
Vyskúšajte fazuľové pyré ako náplň do našich lahodných nízko sacharidových zábalov. So zeleninou alebo inými prísadami vytvára fantastickú kombináciu, ktorá je dokonca vegánska.
Je bohužiaľ pravda, že priemerný človek dnes konzumuje príliš veľa mäsa. Nie je to len zlé z hľadiska životného prostredia, ale môže to mať aj negatívne účinky na naše zdravie. Mexické fazuľové pyré obsahuje veľa bielkovín a je vegánske. Vďaka tomu je perfektnou náhradou za šunku alebo iné spracované mäso, ktoré bohužiaľ príliš často končí na našom chlebe.
Štúdie preukázali, že cesnak môže posilniť imunitný systém a môže byť dokonca schopný znížiť krvný tlak. Dá sa preto nazvať skutočnou superpotravinou a mala by byť pravidelnou súčasťou zdravej výživy.
Zabavte sa pri vyskúšaní a vychutnajte si jedlo. Zdravím ťa, Lukáš.