Mh ako müsli! Tento recept s nízkym obsahom cukru si zamilujete v žiadnom okamihu

Váš blog pre viac pohody, šťastia a vyrovnanosti

müsli

Na raňajky milujem cereálie. Problém: Zakúpené výrobky sú často skutočné cukrové bomby. Existuje však aj iný spôsob ....

Už veky som chcel vyrábať vlastné müsli. Pretože pohľad na výživové informácie na niektorých baleniach odhaľuje predovšetkým jednu vec: veľa hotových musli je na míle vzdialené od zdravých raňajok alebo vyváženého občerstvenia. Niektoré balenia obsahujú až 25 gramov (g) cukru na 100 g. To zodpovedá kompletnému dennému množstvu odporúčanému Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO)! Samozrejme, že na jednu porciu zjeme iba asi 30 až 40 gramov müsli, ale také jedlo je skôr cukríkom.

Mimochodom, jednoduchým testom tiež môžete skontrolovať, či máte v müsli miske cukrovú bombu: čím ostrejšie a hlasnejšie praskne v ústach, tým viac cukru a tuku müsli pripravené na konzumáciu obsahuje. Kombinácia totiž vytvára krízový efekt, ktorý bohužiaľ poskytuje aj veľa kalórií. Ak ste tiež rýchlo po raňajkách opäť hladní, je to ďalší údaj o výdatnom výkrme. Čím je jedlo sladšie, tým rýchlejšie stúpa (a o chvíľu klesá) hladina cukru v krvi. Výsledok: váš žalúdok za chvíľu znova zavrčí.

Telefonický hovor s vynikajúcimi výsledkami

Podľa toho som bol nadšený po tom, čo veľmi drahý sused zavolal: „Dáte si domáce müsli? Urobil som toho príliš veľa. “Aká otázka! O 10 minút som klusal domov s plechom na pečenie a receptom a hneď urobil test chuti. Aj keď ten pohľad už hovoril sám za seba: Zlatohnedý pečený sen z ovsených vločiek a orechov - s relatívne malým obsahom cukru. Mimochodom, v Amerike sa tento typ müsli nazýva granola.

Tuk áno, ale ten pravý

Tohoto müsli sa samozrejme nedotkne žiadny vychudnutý model na svete, pretože bez sladkosti je to ťažko možné. Orechy navyše obsahujú jednoducho veľa tuku, a teda veľa kalórií. Napriek tomu sú - úplne oprávnene - superpotravinou. Pretože malé elektrárne sú plné živín a vitamínov. A podľa aktuálnych štúdií dokonca pomáhajú predchádzať cukrovke a obezite. Vedci majú podozrenie, že tento účinok je spôsobený okrem iného pozitívnymi mastnými kyselinami.

Rave asi dosť. Prichádza recept na müsli:

  • 1 polievková lyžica (polievková lyžica) brusníc
  • 1 šálka mandlí alebo orechov podľa vášho výberu
  • 1 šálka tekvicových semien, slnečnicových semien atď.
  • 3 šálky ovsených vločiek (výdatné)
  • ½ čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) škorice
  • ½ čajovej lyžičky kardamónu
  • ½ čajovej lyžičky soli
  • 2 lyžičky hnedého cukru
  • 60 mililitrov (ml) oleja
  • 70 ml javorového sirupu

Všetko premiešame a natrieme na plech. Pečieme v rúre asi na 160 stupňov asi 45 minút. Zmes občas premiešame, aby müsli zo všetkých strán pekne zhnedlo a zhnedlo. Nepečte príliš dlho, inak by orechy mohli trpko chutiť. A nečudujte sa: hmota stuhne až po vysušení.

Chutí perfektne do mlieka, rastlinného mlieka alebo s (rastlinným) jogurtom a tvarohom. Bavte sa snažením!