Miešanie v multivarku je jedným z vašich obľúbených receptov
Kalenie je druh kulinárskeho spracovania výrobkov, pri ktorom sa zachováva veľa počiatočných užitočných vlastností.
Krmivo je užitočné aj pre tráviaci trakt, na rozdiel napríklad od vyprážania.
Je vhodné vypnúť mäso so zeleninou - dostaneme jedlá, ktoré už obsahujú oblohu.
Vďaka modernej technológii je proces varenia ľahký a nie veľmi nepríjemný - knedle v multivarku aj neskúsený hostiteľ.
Základné princípy varenia vo viacerých člnoch
Vypnite mäso samozrejme v multivarke v režime dusenia. Ale aj ďalšie dlhodobo vhodné - Mliečna kaša, Viacúčelová.
Na hasenie môžete použiť akékoľvek bravčové, hovädzie, jahňacie, vtáčie, králičie.
Príprava mäsa: na čistenie žíl a filmov, na umývanie, krájanie. Kúsky môžu byť veľké, porciované a malé - v závislosti od typu prípravy. Môžu byť tiež prítomné alebo odstránené kosti.
Pred uhasením je mäso často vyprážané - na panvici alebo počas vyprážania v multivarke.
Potom pridajte tekutinu - vodu, vývar, smotanu, mlieko - a výrobok je hotový.
Zelenina a korenie sa pridávajú do mäsa v štádiu vyprážania alebo pred hasením, niektoré v procese hasenia.
Hovädzie mäso v multivariačných zložkách
Jednoduchý recept na varenie pečenia v multivarke - ak je to žiaduce, môžete ho diverzifikovať pridaním korenia alebo zeleniny.
prísady
• Hovädzie mäso - 600-800 gramov
• Olej alebo tuk na vyprážanie
Spôsob prípravy
Mäso nakrájajte na malé kúsky. Ak je s kosťou, vyberte kosť - vložte ju do polievky.
V pohári multivarki nalejte olej alebo tuk, položte mäso, premiešajte a 10 minút otočte horúcu hmotu.
Vložte cibuľu a smažte ďalších 10 minút.
Pridajte múku, premiešajte a začnite ďalších 5 minút. Všetko môžete robiť na panvici.
Potom do osmaženého mäsa a cibule pridáme korenie, posolíme, zalejeme dvoma pohármi vody a na hodinu dáme kalenie.
Podávame s bočným tanierom z ryže, zemiakov, pohánky.
Vynikajúce hovädzie mäso - duste v multivarke so zeleninou a hubami
Toto jedlo sa môže podávať na dovolenku alebo na rodinnú večeru pri zvláštnej príležitosti. Kombinácia zeleniny, bylín, húb a mäsa dodáva živú chuť a je vynikajúcou zmesou.
prísady
• Pol stopky zeleru
• Korenené rastliny - rozmarín, majoránka, šalvia
• Pol pohára červeného vína
Spôsob prípravy
Mäso nakrájajte na veľké kocky. Nalejte múku, premiešajte, vložte do misy a vložte na 5 minút do horúcej.
Pridajte vodu do mäsa a vínna voda je lepšia ako horká. Nechajte 15 minút pôsobiť na kalenie.
Medzitým si ošúpte a nakrájajte zeleninu. Mrkva na kolieska, zemiakové kocky, semiačka cibule, zelerová slama, cesnakový plast.
Vložte všetku zeleninu do mäsa, opäť 15 minút tuhnite.
Strih šampiónov. Ak existujú ďalšie huby, zalesnené, potom ich nakrájajte a povarte ich 5 minút.
Poslednou záložkou je soľ, korenie, huby a opäť 15 minút na guláši.
Po signáli multivark posypte zeleňou a podržte päť minút.
Mleté bravčové mäso v paradajkách
Zo všetkých druhov mletého mäsa v multivarque je najvýživnejšie bravčové mäso. Ak chcete mierne neutralizovať obsah tuku v tomto mäse, zvoľte kyslé omáčky. Napríklad paradajky - ukáže sa to ľahké, chutné a nie tvrdé na žalúdok.
prísady
• Bravčový ribiogram - uhorka, rebrá, krk s nízkym obsahom tuku
• Čerstvá paradajka alebo lyžica paradajkovej pasty
• Pár strúčikov cesnaku
Spôsob prípravy
Najskôr orestujte cibuľu. Nakrájajte na malé kocky alebo pošlite krúžky. Vložte ho do misky s olejom a zapnite ho na 5 minút pre Hot.
Mäso nakrájajte na dosť veľké kúsky.
Vložte cibuľu a otočte panvicu ďalších 10 minút.
Potom vložte paradajky alebo paradajkovú pastu, dobre premiešajte, vložte koláč na ďalších 5 minút.
Pridáme všetky koreniny, posolíme, zalejeme paradajkami. Ak je príliš hustý, prilejte pol pohára vody.
Hasiace médium odstráňte na pol hodiny a priblížte k tesneniu.
Po uvarení položte zelenú farbu a zatvorte ju ďalších 5 minút.
Kuracie pečivo v multivarku
Vyberte kurča - čo by mohlo byť jednoduchšie? Rýchle a vždy chutné, vhodné na akékoľvek jedlo. Multivariačný proces ešte uľahčuje a kyslá smotana obohacuje chuť a konzistenciu pripravovaného pokrmu.
prísady
• Kuracie prsia - na dve časti, bez kostí alebo kuracích stehien
• Maslo a maslo z rastlinného oleja
Spôsob prípravy
Kuracie mäso nakrájané na malé kocky alebo plátky, ak sú klepetá - vezmite celé.
Cesnak veľmi dobre nakrájajte.
V miske multivarce pridajte dva druhy masla a vložte mäso. Vložte do režimu vyprážania na 5 minút.
Mäso posypeme korením, pridáme cesnak, soľ, zalejeme smotanou. Ak je tekutina veľmi malá, pridajte niekoľko lyžíc vody.
Nastavené na vypnutie na pol hodiny. Podávame s oblohou alebo len s čerstvým chlebom a zeleninou.
Z receptov na správnu výživu: varené kuracie mäso s fazuľou
Syr v multivarku je možné pripraviť bez oleja, iba vo vlastnej šťave. A ak pridáte fazuľu, vydá sa kompletný a veľmi užitočný obed. Fazuľu môžete vziať z krabice alebo si ju uvariť sami.
prísady
• Kuracie filety - pol kilogramu
• Plechovka konzervovaných bôbov alebo pohár vriacej vody
• Lyžica paradajkovej pasty, ak sú fazule bez paradajok
• Provensálske rastliny alebo iné korenie podľa chuti
Spôsob prípravy
Mäso nakrájajte na dlhé plátky, ako v hovädzom mäse Stroganoff.
Rýchlo v miske multivark. Spustite režim pečenia po dobu 20 minút.
Namočte do vriacej vody, potom do studenej vody, odstráňte šupku, nakrájajte.
Vložte fazuľu a paradajkovú pastu.
Osolíme, nakrájame na polovicu cesnaku a vložíme multivarku.
Prepnutie do pohotovostného režimu na 30 minút.
Králik v mlieku
Tenké mäso v multivarkáne môže byť králičie mäso. Je žiaduce najskôr ho vyprážať, inak by sa králik mohol ukázať ako sladký a nepríjemne mäkký. Vyprážanie kondenzuje jemné mäso a ochladenie v mlieku ho robí voňavým a chutným.
prísady
• Králik - jatočné telo asi kilogram a pol
• Pol litra mlieka
• Nadýchané papriky - päť hráškov
Spôsob prípravy
Králika opláchnite hodinu, potom opláchnite, osušte.
Korpus rozdelíme na časti - asi 12-16 kusov.
Nalejte multivarkový olej, vložte mäso a smažte 10 minút.
Otočte, pokryte cibuľou, vložte ju znovu na 10 minút. Králik by mal byť hnedý.
Premiešame, osolíme, pridáme korenie a bobkové listy.
Nalievanie teplého mlieka králikovi sa topilo v omáčke. Ak je tekutina malá, prilejte trochu vody.
Nastavte hasiaci režim na 50 minút. Nakoniec by malo byť mäso nasýtené omáčkou, ale nie všetko absorbovať. Tento králik je ľahký s bielym chlebom, môžete ho podávať so zeleninou alebo inými jedlami.
Jahňacie so zemiakmi v multivariačnej
Pripravte guláš na viac člne s ázijskými motívmi - to znamená ako základňa na jahňacie mäso. Plus poriadne korenie. A lahodná zelenina v podobe veľkých plátkov dotvára jedlo užitočnými látkami a príchuťami.
prísady
• Jahňacie prasiatka - rebrá, krk alebo iná tuhá časť
• Korenie - množstvo podľa vášho výberu: čierna a červená paprika, zira, muškátový oriešok, koriander, bazalka, estragón.
Spôsob prípravy
Mäso je rozdelené na akékoľvek vhodné kúsky.
Zeleninu a nadrobno nakrájajte: zemiaky na 4 - 6 častí, cibuľa vo veľkých krúžkoch, mrkva v kruhoch.
V multivark nalejte maslo a vložte cibuľu, vložte ju do režimu Zharka na 10 minút.
Pridajte mrkvu, vložte ju na 5 minút na panvicu.
Pridajte zeleninu k mäsu, korenie, dobre premiešajte. Najlepšie zemiaky.
Pridajte vodu do zemiakov bol skrytý.
Nastaviť hasiaci režim na jednu hodinu.
Podávame s čerstvou alebo konzervovanou zeleninou.
Triky a tajomstvá pre pečenie multivarkov
Bude chutnejšie vyprážať mäso v multivarke pri programe teplého jedla alebo na panvici. Ak však potrebujete pokrm na jedlo, pre malé deti alebo staršie osoby, môžete to urobiť bez vyprážania. Odstráňte mäso so všetkými ingredienciami z multivark a zapnite ho aspoň na hodinu.
Pred vyprážaním je dobré mäso po umytí osušiť handričkou.
Soľ je lepšie pridávať pred uhasením, nie počas vyprážania. Ale s korením je situácia iná - niektorí ľudia sypú mäso naraz, iní pridajú pred zavedením kaliaceho režimu.
Ak je to žiaduce, mäso je možné pred vyprážaním marinovať - vezmite trochu rastlinného oleja, korenia a štipku soli, premiešajte a naložte tam mäso, premiešajte, nechajte pôsobiť pol hodiny.
Po signáli z multivarku by mal byť guláš ponechaný ďalších 5-15 minút, aby bola nádoba nástojčivá a potom podávaná. Predtým môžete pridať čerstvé nasekané bylinky - aby všetky svoje chute mali rovnaké jedlo.