Mierna konzumácia alkoholu je zdravá
Rozprávka o poháriku predlžujúcom život
Pohár na počesť vášho zdravia? To, čo vedci propagujú opakovane už celé desaťročia, znie v skutočnosti príliš dobre, aby to bola pravda: Alkohol môže vo veľkom množstve poškodiť naše telo. Ale denný pohár červeného vína alebo piva je údajne zdravý. Malo by to mať efekt predlžujúci život, takže téza. Ale je to naozaj pravda?
Vedci prvýkrát tušili, že alkohol môže mať pozitívny vplyv na zdravie v roku 1979. V článku v lekárskom časopise „The Lancet“ popísali takzvaný „francúzsky paradox“. Aj keď ľudia na juhu Francúzska jedia viac tukov a výdatne ako obyvatelia iných priemyselných krajín, trpia menej infarktmi a žijú dlhšie. Možno to bolo vďaka jej láske k vínu?
Predpokladaný ochranný účinok
Odvtedy vedci začali skúmať vplyv miernej konzumácie alkoholu v mnohých štúdiách - s často sľubnými výsledkami. Niektoré štúdie naznačujú, že pravidelný pohár červeného vína pôsobí proti kardiovaskulárnym chorobám a chráni cievy. Môže za to najmä rastlinná látka resveratrol obsiahnutá v červenom víne.
Ale veľa analýz nielenže potvrdzuje takýto účinok na červené víno. Štúdie preukázali, že aj mierna konzumácia piva môže chrániť srdce. Väčšina štúdií dokonca pripisuje alkoholu všeobecný vplyv na zdravie bez toho, aby sledovali konkrétny nápoj. Jedna z týchto štúdií dospela k záveru, že tí, ktorí pijú jeden alebo dva nápoje denne, majú prospech z ochranného účinku alkoholu a žijú dlhšie.
Umiernení pijani už nežijú
Medzitým však medzi vedcami vládne čoraz väčšia skepsa. Ukazuje: téza o zdravom pohári sa vracia k štúdiám, ktoré sú v niektorých prípadoch vedecky neudržateľné. Najmä definícia abstinentov sa v mnohých štúdiách ukazuje ako problematická. Všetci ľudia boli často považovaní za abstinentov, ak počas sledovaného obdobia nepili alkohol. Do porovnávacích skupín boli zahrnutí aj ľudia, ktorí pre chorobu alebo závislosť nesmeli konzumovať alkohol, t. J. Boli v zlom zdravotnom stave.
Ako ukazuje nedávna analýza kanadských vedcov z Victoria University v Britskej Kolumbii, zdravotná výhoda miernych pijanov v porovnaní s osobami, ktoré nepijú, nemá nič spoločné s alkoholom. Potom, čo vedci Tima Stockwella vypočítali predsudky spôsobené chorými abstinentmi z 87 štúdií, nezostalo nič z dlhšej strednej dĺžky života miernych pijanov. Medzi nimi a osobami, ktoré nepijú, nebol významný rozdiel.
Riziko rakoviny rastie s každým pohárom
Mierny pitie môže znížiť riziko určitých srdcových chorôb. Môže však tiež podporiť rozvoj ďalších chorôb. Podľa Európskej štúdie EPIC o rakovine a výžive napríklad už malé množstvá zvyšujú riziko rakoviny hrubého čreva alebo pečene. U žien sa pravdepodobnosť rakoviny prsníka zvyšuje s každým pohárikom.
Nemecká spoločnosť pre výživu preto zdôrazňuje, že alkohol - bez ohľadu na to, či ide o víno, pivo alebo liehoviny - nemožno preventívne odporúčať. „Celkovo prevládajú negatívne účinky na zdravie.“