Mierne solené makrely

solené

Makrela, varená podľa tohto receptu, je solená, jemná a veľmi chutná. Dokonale kombinované so zemiakmi a cibuľou.

Ingrediencie

Hrášok čierne korenie - 5-8 kusov.

Proces varenia

Makrela sa mi páčia na každom jej predstavení: vyprážané, pečené, mierne solené, plnené ... Je také chutné, že je častým hosťom nášho slávnostného stola. Makrelové mäso je jemné, mozgové, obohatené o vitamíny a živiny, neobsahuje malé kosti a vyzerá skvele medzi občerstvením.

Dnes si doma pripravíme mierne solené makrely ...

makrely

Pripravte si potrebné ingrediencie.

mierne solené

Pripravte rybu: umyte, odrežte hlavu a chvost, vyberte vnútornú stranu, dobre ju v nej umyte, aby nebol čierny film, krv. Nakrájajte na 1,5-2 cm hrubé plátky.

makrely

Do nádoby na morenie dajte kúsky makrely, striedavo s polkruhmi, nadrobno nakrájanú cibuľu.

makrely

Pridajte na panvicu bobkový list, hrášok čierneho korenia, púčiky klinčeka a vodu.

mierne

Posypeme soľou a cukrom. Na miernom ohni privedieme k varu a varíme 1 - 2 minúty.

makrely

Zalejeme octom, slnečnicovým olejom a odstavíme z ohňa. Chladenie.

mierne

Nalejte marinádovú rybu, zakryte ju a nádobu odošlite do chladničky najmenej na 10 hodín.

makrely

Ľahko solené, voňavé, jemné a veľmi chutné ryby sú pripravené. Na stole sa mierne solená makrela podáva s varenými zemiakmi, cibuľou a zeleninou.