Mierové jedlo - rozhovor

Naša strava nás môže ochorieť alebo liečiť - to je prosba lekára, psychosomatického špecialistu a autora bestsellerov Dr. Ruediger Dahlke. Renomovaný špecialista na humánne lieky nedávno navštívil Viedeň a na konferencii Trinergy International predstavil svoj koncept „Peace Food“.

DR. Ruediger Dahlke pracuje ako lekár, vedúci seminára, autor a tréner už 38 rokov. (Foto: Angelika Silber/Depositphotos)

FitundGesund.at: Čo znamená „Peace-Food“, ako vyzerá strava podľa tohto renomovaného konceptu?

DR. Ruediger Dahlke: „Mierové jedlo“ je názov knihy, o ktorej som písal Zeleninový, plnohodnotný, vedecky dokázaný typ stravy napísali.

Inšpirovala ma Čínska štúdia Colina Campbella a práca Caldwella Esselstyna v jeho „Štúdii srdca“. Týmto dokázal, že aj ľudia s ťažkými srdcovými chorobami si môžu opäť normalizovať dĺžku života konzumáciou rastlinných potravín.

Diéta „Peace-Food“ je nielen rastlinná, ale aj zdraviu prospešná, a teda vylučuje jedlá, ktoré sú vegánske, ale nie zdravé: v „Peace-Food“ sa používa napríklad biela múka a cukor alebo kukuričný sirup a pálenka. vynechané.

FitundGesund.at: Ktoré jedlá sú obzvlášť preferované? Existujú posilňujúce alebo liečivé jedlá?

DR. Ruediger Dahlke: Byť zvýhodnený čerstvá zelenina, čo najprirodzenejšia zelenina a ovocie.

Existujú niektoré, ktoré sa považujú za obzvlášť povzbudzujúce: Na rozdiel od veľkého množstva mimoriadnych superpotravín, ktoré sa väčšinou dovážajú z exotických krajín, existujú aj domáce záhrady. liečivé superpotraviny, napríklad:

Tiež si však myslím, že kokosový olej, kurkuma a zázvor sú veľmi dôležité.

V knihe „Tajomstvo životnej energie“ som koncept ďalej rozvinul a zdôraznil priaznivé účinky čerstvého jedla a s ním spojenú životnú energiu. V ňom popisujem aj útulný pocit tepla po jedle, ktorý je pre nás rozhodujúci: Ak jeme príliš studené, vedie to z dlhodobého hľadiska k zníženiu telesnej teploty. Zamrzneme takpovediac zvnútra, následkom čoho sa cítime nepríjemne a trasieme sa. Náš imunitný systém znižuje aj stála studená strava - ľahšie ochorieme.

FitundGesund.at: Do akej miery sa dá povedať, že strava ovplyvňuje naše zdravie?

DR. Ruediger Dahlke: Je zrejmé, že keď konzumujeme jedovaté smrkové huby alebo bolehlav, má to nepriaznivé účinky na naše zdravie - preto vynecháme jedovaté a škodlivé.

Tí, ktorí sa naopak stravujú kompletne rastlinne, sa čoskoro dočkajú rovnako výrazných účinkov:

zvýšenie zdravia
lepšiu hladinu energie
viac chuti do života a radosti.

Cieľ je: nielen prežiť, ale aj skutočne žiť!

Mierové jedlo vedie k väčšej radosti zo života a zdravia. (Foto: pressmaster/Depositphotos)

FitundGesund.at: Čo sú to patogénne potraviny? Ktoré skupiny potravín sem patria?

DR. Ruediger Dahlke: 93 percent prijatých škodlivých látok pochádza z Živočíšne bielkoviny - toto by preto malo byť vynechané. Preto by som už nehovoril o potravinách, pokiaľ ide o živočíšne produkty, pretože ovplyvňujú náš život.

Medzi týmito „toxickými“ potravinami je hierarchia: Mliečne výrobky) sú na tomto zozname vysoko, pretože sa ukázalo, že tiež podporujú rakovinu spracované mäso, ktorú teraz dokonca oznamuje WHO. Mliečne výrobky majú v tomto ohľade stále osobitnú prioritu. Každý, kto sa rozhodne pre potraviny v bio kvalite, môže výrazne znížiť zvyšných sedem percent škodlivých látok.

FitundGesund.at: Aké sú výhody mierovej stravy? Ako ovplyvňuje vynechanie mäsa a mlieka (výrobkov) naše vlastné telo alebo naše životné prostredie?

DR. Ruediger Dahlke: Týmto krokom zmeny stravovania sa rýchlo zbavíte pocitu sýtosti a predovšetkým „mizerných útrap“, na ktoré je veľa ľudí zvyknutých.

Postupom času sa stanete citlivejšími a budete sa cítiť pohodlnejšie, uľavené a skutočne oslobodené. Túto spätnú väzbu dostávam aj od veľkého počtu ľudí, ktorí prešli k zmene, ktorí vyskúšali knihy „Peace-Food“ (varenie).

Okrem týchto subjektívnych výhod existujú aj dokázané zdravotné výhody v podobe účinnej prevencie závažných chorôb moderného ľudstva, ako sú srdcové problémy, ale aj rakovina. Ochorenie treba chápať ako symbol, ktorý popisuje interakciu tela a duše.

Zmena stravovania ako terapia môže mať úžasný efekt.

Názov „Peace-Food“ tiež jednu vystihuje humanitárny aspekt: Dôležitá by bola čisto rastlinná a zdravá strava Krok proti hladu vo svete. Je to tiež ekologicky to najlepšie, čo môžeme pre našu planétu urobiť. Ak sa domnievate, že samotné emisie poškodzujúce klímu z chovu hospodárskych zvierat prevažujú nad emisiami z pozemnej, leteckej a vodnej dopravy, neváhate zmeniť stravu.

FitundGesund.at: Ako sa môžete naučiť žiť s odriekaním?

V spoločnosti Peace Food sa zameriava na potraviny, ktoré majú pozitívny vplyv na telo a myseľ. (Foto: Romariolen/Depositphotos)

DR. Ruediger Dahlke: „Mierové jedlo“ bolo pred desiatimi rokmi určitým vzdaním sa, ale dnes už nie je potrebné. Ako to odporúčajú mnohí sprievodcovia pod heslom „Vegánske pre začiatočníkov“, umožňuje to prekonať Náhradné výrobky prakticky naďalej žiť ako predtým. To môže mnohým pomôcť, najmä na začiatku.

Ako však ukazuje moja kuchárska kniha, vegánske jedlá môžu byť skutočne pôžitkom aj bez náhradných produktov. Pre mňa je „Peace-Food - vegánsky jednoducho rýchly“ alebo „Kuchárska kniha pre životnú energiu“, ktorá tiež vynecháva lepok, o jednoduchej a rýchlej príprave, ktorá je skutočne energeticky bohatá bez toho, aby som sa musel zaobísť. Osobne však považujem zaobísť sa bez neho za prospešné, pretože má pozitívne účinky na zdravie: pôst pre mňa znamená nájsť cestu späť ku koreňom. Kurzy pôstu dávam už takmer štyri desaťročia.

FitundGesund.at: Ste veľkým vzorom pre mnoho ľudí. Ako zdravé rady by ste ako lekár a zdravotnícky pracovník poradili našim čitateľom?

DR. Ruediger Dahlke: Odporúčam tri veľké body:

Osvojte si pravidlá života, takzvané „zákony osudu“. Patria sem predovšetkým zákon polarity, zákon rezonancie a zákon počiatku. To druhé znamená, že všetko leží na začiatku, tak ako je už celý strom prítomný v semene. Zákon rezonancie zaručuje, že napríklad deti sa už v ranom veku môžu naučiť ťažký jazyk, ako je nemčina, prostredníctvom rezonancie alebo korešpondencie s rodičmi, alebo aby sme sa do seba navzájom zamilovali z rezonancie s našim partnerom. Zákon polarity dokazuje, že všetko v tomto svete protikladov má aj opačný pól. Ak nepoznáme tieto pravidlá hry, je to ako hrať futbal - bez pravidiel by žiadny hráč nemohol zostať na ihrisku.
Využite svoje klinické obrázky ako príležitosť na zistenie toho, čo ako postihnutému človeku skutočne chýba. Pozeráte sa na svoje vlastné telo a dušu holisticky. To vedie k vedomejšiemu životu.
Starostlivosť o vnútorný aj vonkajší mier („Peace-Food“).

O Dr. Ruediger Dahlke

DR. Ruediger Dahlke pracuje ako lekár, vedúci seminára, autor a tréner už 38 rokov a vo svojich knihách o interpretácii chorôb si osvojil holistický psychosomatický prístup.

Jeho početné knihy boli preložené do 28 jazykov. Siahajú od „choroby ako cesty“ po „tajomstvo životnej energie“. Vďaka produktu „Peace Food“ vyvinul špecialista na celostnú medicínu koncept, v ktorom je zrejmé, ktoré potraviny majú pozitívny vplyv na telo i myseľ.